상추 보관법·영양 성분·칼로리·종류·제철

전분이 없을 때는 튀김가루나 찹쌀가루, 밀가루로 대신할 수 있습니다. 전분은 보통 감자전분, 옥수수전분, 고구마전분, 타피오카전분 등으로 나뉘며 . . .

부침가루는 개봉 후 공기가 통하지 않게 밀폐하여 서늘한 곳에 두면 보통 1~3개월 동안 상온 보관할 수 있습니다. 벌레나 습기가 생기는 것을 막 . . .

팽이버섯을 냉동 보관할 때는 밑동을 자르고 결대로 찢은 뒤 지퍼백에 납작하게 펼쳐 얼리면 대략 1~2개월 동안 두고 쓸 수 있습니다. 1월부터 . . .

묵은지는 냉동 보관하면 식감이 무르므로 국물이나 찜 요리에 쓸 때만 소분해 얼리며, 보통 대략 1~3개월까지 두고 먹을 수 있습니다. 일상적인 . . .

건다시마는 습기가 닿지 않게 밀폐하여 서늘한 상온에 보관하거나, 소분해 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 5월이 제철이며 100g당 열량은 12kc . . .

식빵은 당일 먹을 분량은 서늘한 상온에 두고, 남는 것은 바로 밀봉해 냉동 보관해야 촉촉한 결이 유지됩니다. 100g당 열량은 285kcal이며 . . .

빵가루가 없을 때는 집에 있는 식빵이나 모닝빵을 잘게 부수어 대신 쓸 수 있습니다. 보통 수분을 완전히 말린 건식과 수분이 남아 입자가 굵은 습 . . .

돼지고기는 보통 삼겹살, 목살, 앞다리살, 안심 등으로 나뉘며 지방과 살코기의 분포에 따라 알맞은 요리법이 달라집니다. 선홍빛 살코기에 하얗고 . . .

두반장이 없을 때는 집에 있는 된장과 고추장, 고춧가루를 섞고 고추기름을 더해 특유의 매콤하고 구수한 장맛을 비슷하게 낼 수 있어요. 대략 사천 . . .

양송이버섯은 씻지 않은 상태로 키친타월에 감싸 밀폐 용기에 넣으면 보통 4~7일 동안 냉장 보관할 수 있어요. 1월부터 12월까지 일 년 내내 . . .

새송이버섯은 100g당 열량이 20kcal이며, 보통 크기 3개가 약 100g에 해당합니다. 사계절 내내 구할 수 있는 채소로 설송, 다올, 새 . . .

토마토는 푸른빛이 돌면 서늘한 상온에서 후숙하고, 완전히 붉게 익었을 때 키친타월로 감싸 냉장 보관해요. 대략 4월에서 9월이 제철인 채소로, . . .

방울토마토는 꼭지를 떼고 물기를 닦아 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 보통 5~7일 동안 두고 먹을 수 있어요. 바로 먹을 만큼은 서늘하고 통풍 . . .

파슬리가루는 습기와 빛을 피해 밀폐 용기에 담아 서늘하고 어두운 상온에 두면 보통 3~6개월, 냉동실에서는 대략 6~12개월 동안 보관할 수 있 . . .