[백종원 레시피] 당근죽 (당팥죽) 레시피, 당근 싫어하는 아이도 잘 먹는 당근죽 만들기 (믹서기로 뚝딱!)

🥕 당근인 줄 모르고 먹었다가 깜짝 놀랐어요!

여러분, 혹시 집에 처치 곤란한 당근 있으신가요? 솔직히 말해서 저도 당근 특유의 향 때문에 생으로 먹는 건 좀 꺼려지더라고요. 그런데 이번에 백종원 님의 유튜브를 보고 반신반의하며 만들어본 이 '당근죽' 때문에 제 편견이 완전히 깨져버렸어요!

진짜 신기한 게 뭐냐면요, 눈 감고 먹으면 단호박죽 맛이 나요. 정말이라니까요? 😄 특히 채소 안 먹는 아이들 때문에 고민인 부모님들께 이 레시피는 구세주나 다름없어요. 달콤한 팥앙금까지 올리면 그야말로 환상의 짝꿍, '당팥죽'이 완성된답니다. 바쁜 아침, 속 편하고 든든하게 챙길 수 있는 최고의 메뉴예요. 함께 만들어볼까요?

✨ 왜 하필 당근죽일까요?

당근이 눈에 좋다는 건 다들 아시죠? 하지만 매일 볶음밥이나 카레에만 넣어 먹기엔 좀 지겹잖아요. 이 레시피는 당근을 통째로 갈아 넣어 영양소를 그대로 섭취할 수 있다는 게 가장 큰 장점이에요.

특히 제주 구좌 당근처럼 맛있는 당근을 사용하면 설탕 없이도 놀라운 단맛을 느낄 수 있어요. 게다가 색감은 또 얼마나 예쁜지 몰라요. '겨울왕국'의 올라프 코가 생각나는 쨍한 주황빛이라, 눈으로 먼저 먹는 즐거움이 있답니다. 믹서기만 있다면 누구나 실패 없이 만들 수 있으니 걱정 마세요!

이 레시피 재료 백과

보관법·고르는 법·손질법을 재료마다 정리해 두었어요.

식재료 백과당근냉장 1~2주 · 냉동 1~2개월

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❓ 당근죽 레시피 자주 묻는 질문

👋 레시피를 마치며

어떠셨나요? 생각보다 너무 간단해서 놀라지 않으셨나요? ㅎㅎ 저도 처음엔 '설마 당근으로 죽을?' 했는데, 한 입 먹어보고는 그 매력에 푹 빠져버렸답니다. 냉장고 구석에 방치된 당근이 있다면 오늘 당장 구출해 주세요!

만드시다가 궁금한 점이 생기면 언제든 댓글로 물어봐 주세요. 여러분의 맛있는 후기도 기다릴게요! 오늘도 건강하고 맛있는 하루 보내세요~ 안녕! 👋