23:31 11/08 일요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[편스토랑 레시피] 이찬원 스햄 볶음장 만들기 레시피, 매콤 짭짤 스팸볶음장 소스 만드는법

스햄 볶음장 완성 요리, 편스토랑 이찬원 레시피
✅ 밥 한 공기는 순삭! 매콤 짭짤한 마성의 스햄 볶음장

입맛 없을 때 다른 반찬 필요 없이 밥에 슥슥 비벼 먹기 딱 좋은 이찬원 님의 초간단 레시피입니다.

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 10분
🔥 조리 시간 10분
⌛ 총 소요 시간 20분

✨ 입맛 돋우는 만능 밥도둑, 스햄 볶음장

요즘 날씨가 변덕스러워서 그런지 통 입맛이 없더라고요. 냉장고 문만 열었다 닫았다 하다가, 문득 편스토랑에서 이찬원 님이 만들었던 '스햄 볶음장'이 생각났어요! 집에 누구나 하나쯤 쟁여두는 통조림 햄으로 뚝딱 만들 수 있으니 이보다 간편할 수가 없죠. 😊


직접 만들어보니 짭조름한 햄의 풍미에 청양고추의 매콤함이 더해져서 진짜 밥도둑이 따로 없더라고요. 밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있고, 김가루 살짝 뿌려 주먹밥으로 만들어도 정말 훌륭한 한 끼가 된답니다. 통조림 햄 특유의 짠맛이나 기름기를 살짝 빼주는 과정만 거치면 훨씬 담백하고 맛있게 즐길 수 있다는 사실! 그럼 지금부터 누구나 실패 없이 만들 수 있는 황금 레시피를 자세히 알려드릴게요. 👍

🥗 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

🍳 조리순서

  1. 01

    스햄 데치고 다지기

    가장 먼저 끓는 물에 스햄(300g) 1통을 넣고 1분간 살짝 데쳐 기름기와 불순물을 제거해 주세요. 데친 햄은 키친타월로 물기를 꼼꼼히 닦아낸 뒤 잘게 다져줍니다.

    스햄 끓는 물에 데치기, 스햄 볶음장 1단계
    💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

    스햄을 다질 때 칼을 눕혀서 옆면으로 꾹 눌러 으깬 뒤에 칼질을 하면 도마 밖으로 튀지 않고 훨씬 쉽고 빠르게 다질 수 있답니다! 😉

  2. 02

    채소 다지기 및 파기름 내기

    대파 2대, 양파 1개, 홍고추 1개, 청양고추 10개도 햄과 비슷한 크기로 잘게 다져서 준비해 둡니다. 달군 팬에 식용유 2T를 두르고 다진 마늘 1T와 손질한 모든 채소를 한꺼번에 넣어 1분 정도 향이 올라오도록 볶아주세요.

    잘게 다진 채소 볶기, 스햄 볶음장 2단계
  3. 03

    햄과 양념장 넣고 볶기

    채소의 향이 맛있게 올라오면, 미리 다져둔 스햄과 함께 분량의 양념(청주 3T, 진간장 3T, 설탕 3T, 고춧가루 2T, 고추장 1T, 들기름 2T, 후추 조금)을 모두 팬에 넣습니다. 양념이 재료에 골고루 배어들도록 2~3분간 중약불에서 잘 저어가며 볶은 뒤 불을 꺼주세요.

    스햄과 양념장 넣고 볶기, 스햄 볶음장 3단계
    ⚠️ 잠깐, 주의하세요!

    고추장과 간장이 들어가서 강불에서 볶으면 순식간에 바닥이 탈 수 있어요. 반드시 중약불로 줄여서 볶아주시고, 타지 않게 주걱으로 계속 저어주세요! 🔥

  4. 04

    그릇에 담아 완성하기

    맛있게 볶아진 스햄 볶음장을 반찬 통이나 예쁜 그릇에 옮겨 담습니다. 마지막으로 고소함을 더해줄 통깨 1T를 솔솔 뿌려주면 입맛 살려주는 만능 볶음장이 완성됩니다.

    그릇에 담아 통깨 뿌리기, 스햄 볶음장 4단계

❓ 자주 묻는 질문

스햄 말고 다른 통조림 햄을 사용해도 되나요?

네, 당연하죠! 집에 있는 어떤 종류의 통조림 햄이나 프레스햄을 사용하셔도 무방합니다. 다만 브랜드마다 짠맛의 정도가 다르니 볶으면서 간장이나 고추장 양을 취향에 맞게 살짝 조절해 주시는 것이 좋습니다.

청양고추 10개면 너무 맵지 않을까요?

이 레시피의 매력 포인트가 바로 알싸한 매콤함이긴 하지만, 매운 것을 잘 드시지 못한다면 청양고추 개수를 3~5개로 대폭 줄이거나 아예 풋고추로 대체하셔도 충분히 맛있습니다.

만들어 둔 볶음장은 어떻게 보관하나요?

완전히 열을 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관해 주세요. 일반적으로 1~2주일 정도는 거뜬하게 보관하며 드실 수 있지만, 침이 닿은 숟가락을 사용하지 않아야 오래 유지됩니다.

청주가 없는데 다른 걸로 대체할 수 있나요?

청주가 없다면 맛술이나 소주로 대체 가능합니다. 단, 맛술을 사용할 경우 단맛이 추가되므로 양념장에 들어가는 설탕의 양을 1T 정도 줄여주시는 것을 추천합니다.

볶음장을 활용하는 다른 방법이 있나요?

단순히 밥에 비벼 먹는 것 외에도 김밥 속 재료로 넣거나, 삼각형 주먹밥 안에 소로 듬뿍 넣어도 정말 훌륭합니다. 부드러운 두부 부침 위에 얹어 먹거나 쌈장 대용으로 쌈밥에 곁들여도 찰떡궁합이랍니다.

👋 레시피를 마치며

오늘은 편스토랑에 나와 화제가 되었던 이찬원 님의 스햄 볶음장을 만들어 보았는데요! 냉장고 파먹기에도 좋고 쟁여둔 통조림 햄을 가장 럭셔리하고 든든한 밑반찬으로 바꾸는 마법 같은 레시피였던 것 같아요. 😊


한 번 넉넉하게 만들어 두면 바쁜 아침이나 피곤한 저녁에 밥만 데워서 쓱쓱 비벼 먹을 수 있어 정말 마음이 든든해진답니다. 매콤 짭조름한 매력에 푹 빠져서 밥솥이 금방 비워질 수 있으니 주의하세요! 오늘 저녁 당장 찬장에 있는 햄 하나 꺼내서 꼭 도전해 보시길 추천해 드립니다. 만들어 보시고 나만의 꿀조합이 있다면 언제든 댓글로 공유해 주세요. 모두 맛있는 식사 하세요~ 💕

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 218 건 12 페이지
디저트
[편스토랑 레시피] 진성 쑥버무리 만들기 레시피, 쌀가루 없이 밀가루로 뚝딱! 만드는 법

✅ 향긋한 봄내음 가득! 초간단 쑥버무리 만들기 편스토랑 진성 님의 특급 황금레시피! 밀가루와 스테비아만으로 집에서 뚝딱 만드는 건강하고 맛있는 . . .

디저트
[편스토랑 레시피] 전혜빈 오로라 칵테일 만들기 레시피, 색이 변하는 마법! 홈파티 예쁜 술 추천 (버터플라…

✅ 집에서 만나는 신비로운 밤하늘, 오로라 칵테일 황금레시피! 편스토랑 전혜빈 님이 선보여 화제가 된 마법 같은 술! 눈앞에서 색이 변하는 신비 . . .

디저트
[편스토랑 레시피] 전혜빈 봉탄주 만들기 레시피, 홈파티 술 추천! 달달한 소주 칵테일 만드는 법

✅ 홈파티 인싸 등극! 편스토랑 전혜빈의 '봉탄주' 황금레시피 집에서 즐기는 색다른 홈술을 찾고 계신가요? 달콤한 포도 봉봉 주스와 소주, 샴페 . . .

디저트
[편스토랑 레시피] 전혜빈 진미채우유떡볶이 만들기 레시피, 크림떡볶이 만드는 법 종결자!

✅ 매콤달콤 뻔한 떡볶이는 그만! 진미채와 우유의 환상 조합 편스토랑 전혜빈의 역대급 레시피 '진미채우유떡볶이'! 고소한 크림소스에 청양고추의 . . .

디저트
[편스토랑 레시피] 유재환 쌈도그 만들기 레시피, 통삼겹살과 파절이의 환상적인 핫도그 조합

✅ K-푸드와 핫도그의 완벽한 만남, 유재환 쌈도그 황금레시피! 한국인의 소울푸드 삼겹살과 파절이가 핫도그 빵 속으로 쏙 들어갔어요! 편스토랑 . . .

디저트
[편스토랑 레시피] 이정현 망고 칵테일 만들기 레시피, 집에서 5분 만에 즐기는 완벽한 홈텐딩!

✅ 집에서 즐기는 초간단 홈텐딩! 이정현 망고 칵테일 만드는 법 편스토랑에서 화제가 된 이정현의 망고 칵테일! 소주와 애플망고잼의 환상적인 비율 . . .

디저트
[편스토랑 레시피] 이정현 달고나 아포가토 만들기 레시피, 믹스커피로 집에서 즐기는 초간단 홈카페!

✅ 집에서 즐기는 홈카페 끝판왕, 편스토랑 이정현 달고나 아포가토! 집에 남는 믹스커피의 화려한 변신! 달콤한 아이스크림과 꾸덕한 달고나 크림의 . . .

디저트
[편스토랑 레시피] 이유리 피자의 사탑 만들기 레시피, 콘치즈와 구슬 떡볶이의 꿀조합 (콘치즈 컵피자)

✅ 편스토랑 이유리 화제의 레시피, '피자의 사탑' 집에서 완벽 재현하기! 달콤한 콘치즈 피자와 매콤한 구슬 떡볶이의 환상적인 만남! 비주얼 끝 . . .

디저트
[편스토랑 레시피] 이영자 몽떡 만들기 레시피, 치즈 듬뿍 빠네 떡볶이 만드는 법 (홈파티 요리 추천!)

✅ 치즈가 폭포수처럼! 편스토랑 이영자의 '몽떡' 빠네 빵 속에 매콤달콤한 떡볶이와 고소한 치즈가 듬뿍 들어간 화제의 황금레시피! 집에서도 근사 . . .

디저트
[편스토랑 레시피] 이정현 오징어밥소시지 만들기 레시피, 집에서 수제 소세지 만드는 법 (맥주안주 추천!)

✅ 편스토랑 이정현 오징어 밥 소시지, 집에서 만드는 명품 수제 간식! 쫀득한 찹쌀과 쫄깃한 오징어, 고소한 치즈가 듬뿍 들어간 이정현 특급 황 . . .

디저트
[편스토랑 레시피] 심지호 매운짜장 호떡도그 만들기 레시피, 호떡믹스와 라면으로 만드는 겉바속촉 멈출 수 없…

✅ 겉바속촉 끝판왕! 편스토랑 심지호 매운짜장 호떡도그 매번 똑같은 간식이 지겨우신가요? 바삭한 라면땅 속에 매콤달콤한 짜장 당면이 가득 들어간 . . .

디저트
[편스토랑 레시피] 심지호 흑당 호떡도그 만들기 레시피, 호떡믹스로 만드는 초간단 이색 간식

✅ 겉바속촉 끝판왕! 편스토랑 심지호 '흑당 호떡도그' 집에서 완벽하게 재현하기 달콤한 흑당 시럽에 고소한 견과류, 쫄깃한 인절미까지 듬뿍! 바 . . .

디저트
[편스토랑 레시피] 심지호 커피떡볶이 만들기 레시피, 매운맛 질릴 때 딱 좋은 크림떡볶이 만드는 법

✅ 뻔한 떡볶이는 그만! 달콤 쌉싸름한 매력의 '커피 떡볶이' ☕️ 매콤한 고추장 떡볶이가 지겨우신가요? 편스토랑 심지호 님이 선보여 화제가 된 . . .

디저트
[편스토랑 레시피] 이정현 떡볶이국물 누룽지피자 만들기 레시피, 남은 떡볶이국물과 찬밥의 환골탈태!

✅ 남은 떡볶이 국물의 화려한 변신! 이정현 누룽지 피자 황금레시피 배달 떡볶이 먹고 남은 국물, 아까워서 버리기 망설여지셨나요? 찬밥 한 공기 . . .

디저트
[편스토랑 레시피] 이유리 쫄계 만들기 레시피, 치즈 듬뿍 쫄면 라자냐 만드는 법

✅ 뻔한 쫄면은 가라! 편스토랑 이유리의 역대급 이색 분식 '쫄계' 비빔 쫄면만 드셨나요? 쫄면을 바삭하게 구워 달걀과 치즈를 라자냐처럼 층층이 . . .