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✨ 달달함 한도 초과, 나만의 홈카페 오픈!
요즘 날씨도 덥고 피로가 쌓여서인지, 오후만 되면 달달하고 시원한 음료가 그렇게 생각나더라고요. 그런데 매번 카페에 가서 사 먹자니 가격도 만만치 않고 나가기도 귀찮을 때가 많잖아요? 저도 그런 고민을 하던 차에 편스토랑 기태영 님이 선보인 자바칩 프라푸치노 레시피를 보게 되었는데, 재료도 구하기 쉽고 정말 간단해서 눈이 번쩍 뜨였답니다! ✨
믹스커피와 시판 다크초콜릿만 있으면 우리 집 주방이 순식간에 고급 카페로 변신해요. 직접 만들어보니 쌉싸름한 커피 향과 진한 초콜릿의 달콤함, 그리고 오도독 씹히는 초코칩의 식감까지 완벽한 밸런스를 자랑하더라고요. 기분 전환이 필요할 때, 홈카페 기분을 내고 싶을 때 꼭 한번 따라 해보시길 추천해 드려요. 자, 그럼 시원하고 달콤한 자바칩 프라푸치노 만들기, 지금 바로 시작해 볼까요? 😊
🥗 재료정보
파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.
🍳 조리순서
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01
재료 준비하기
먼저 커피믹스 2봉지에 뜨거운 물 40ml을 붓고 잘 저어서 커피를 진하게 녹여주세요. 시판 다크초콜릿은 칼을 이용해 잘게 다지듯 썰어서 미리 준비해 둡니다. 나중에 씹히는 맛을 위해 너무 가루로 만들지는 않는 것이 좋아요.
⚠️ 잠깐, 주의하세요!
뜨거운 물로 커피를 녹일 때 화상에 주의하시고, 녹인 커피는 믹서에 넣기 전 실온에서 살짝 식혀주는 것이 좋습니다. 너무 뜨거운 상태로 유리 믹서기에 부으면 온도 차로 인해 용기가 파손될 위험이 있으니 주의해 주세요!
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02
믹서에 넣고 갈아주기
믹서기에 미리 녹여둔 진한 커피, 우유 100ml, 초코시럽 30ml, 잘게 썰어둔 다크초콜릿 3스푼(토핑용은 조금 남겨두세요!), 그리고 얼음 1컵을 모두 넣어줍니다. 믹서기 뚜껑을 잘 닫고 얼음이 부드럽게 부서질 때까지 시원하게 갈아주세요.
💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!
얼음을 갈 때 한 번에 길게 가는 것보다 짧게 여러 번 끊어가며(펄스 기능) 갈아주면, 얼음 입자가 고르게 갈려서 훨씬 부드러운 프라푸치노 질감을 낼 수 있답니다!
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03
유리잔에 음료 담기
잘 갈아진 자바칩 프라푸치노를 준비한 예쁜 유리잔에 담아줍니다. 이때 잔의 끝까지 가득 채우지 말고, 위에 휘핑크림을 올릴 공간을 위해 잔의 80% 정도까지만 부어주세요.
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04
휘핑크림과 토핑 올리기
음료 위에 휘핑크림을 취향껏 듬뿍 올려주세요. 그 위로 코코아가루를 살살 뿌리고, 남겨두었던 다크초콜릿 조각들을 솔솔 뿌려 데코를 완성합니다.
이 레시피 재료 백과
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❓ 자주 묻는 질문
다크초콜릿 대신 밀크초콜릿을 사용해도 되나요?
네, 취향에 따라 밀크초콜릿을 사용하셔도 됩니다. 다만, 커피믹스와 초코시럽이 이미 들어가 단맛이 강한 편이므로 진하고 깊은 맛을 원하신다면 쌉싸름한 다크초콜릿을 추천해 드립니다.
믹스커피 말고 에스프레소나 블랙커피를 써도 될까요?
물론입니다! 단맛을 줄이고 커피 풍미를 더 살리고 싶으시다면 에스프레소 1~2샷이나 진하게 내린 블랙커피를 사용하셔도 아주 훌륭한 프라푸치노가 완성됩니다.
일반 믹서기로도 얼음이 잘 갈릴까요?
얼음을 갈기 위해서는 일반 칼날보다는 '얼음 분쇄용' 칼날이 있는 믹서기를 사용하는 것이 좋습니다. 일반 믹서기라면 얼음을 미리 조금 부수어 넣거나 펄스(짧게 끊어 돌리기) 기능을 활용해 모터에 무리가 가지 않도록 주의해 주세요.
초코시럽이 없는데 생략해도 되나요?
초코시럽이 없다면 다크초콜릿의 양을 조금 더 늘리거나 코코아가루를 음료 블렌딩 과정에 반 스푼 정도 추가해 진한 초코 맛을 보충해 주시면 좋습니다.
만들고 나서 냉장 보관했다가 마셔도 되나요?
프라푸치노는 얼음을 갈아 만든 음료의 특성상 얼음이 녹으면서 맛이 밍밍해지고 질감이 변할 수 있습니다. 가장 맛있게 드시려면 완성 직후 시원할 때 바로 드시는 것을 추천합니다.
👋 레시피를 마치며
오늘 소개해 드린 기태영 님의 자바칩 프라푸치노, 정말 쉽고 간단하죠? 밖에서 사 먹는 프라푸치노의 퀄리티를 집에서도 충분히 낼 수 있다는 게 너무 매력적이었어요. 개인적으로 믹스커피가 들어가서 특유의 달달하고 부드러운 감칠맛이 초코와 어우러지는 점이 신의 한 수라고 생각합니다. 피곤한 오후, 기분 좋은 당 충전이 필요하시다면 오늘 바로 도전해 보세요! 👍
여러분의 홈카페는 어떤 메뉴로 채워지고 있나요? 직접 만들어 보신 후기나 여러분만의 특별한 카페 레시피가 있다면 언제든 댓글로 공유해 주세요. 소통하는 즐거움이 글 쓰는 큰 힘이 된답니다. 그럼 오늘도 달콤하고 시원한 하루 보내시길 바랄게요~ 😊
