02:23 11/10 화요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[편스토랑 레시피] 이정현 라조참치 만들기 레시피, 단 3분 만에 만드는 극강의 밥도둑 반찬! (자취생 추천)

따뜻한 흰 쌀밥 위에 듬뿍 올려진 매콤하고 감칠맛 나는 편스토랑 이정현 라조참치 덮밥 완성 사진
✅ 단 3분 컷! 편스토랑 이정현의 초간단 밥도둑 '라조참치' 만들기

매일 똑같은 밑반찬에 질리셨나요? 참치캔 1개와 라조장만 있으면 끝나는 마법의 3분 요리, 이정현 라조참치 레시피로 오늘 저녁 밥 한 공기 뚝딱 비워보세요!

⭐ 난이도 아주 쉬움
⏱️ 준비 시간 1분
🔥 조리 시간 2분
⌛ 총 소요 시간 3분

🍚 매일 저녁, 반찬 고민 이제 그만!

다들 퇴근하고 집에 오면 "오늘 저녁은 또 뭘 먹나..." 냉장고 문만 열었다 닫았다 하시죠? 저도 매일 똑같은 고민을 하거든요. 피곤한 날에는 배달 음식 유혹에 빠지기도 쉽고요. 그런데 최근에 제 반찬 고민을 한 방에 해결해 준 엄청난 레시피를 발견했어요. 바로 편스토랑에서 화제가 되었던 이정현 님의 '라조참치'랍니다! 😊


솔직히 처음엔 '참치캔에 라조장 넣고 볶는 게 다라고?' 하며 반신반의했어요. 그런데 직접 만들어 보고는 완전 깜짝 놀랐잖아요. 매콤하면서도 감칠맛 터지는 라조장 특유의 풍미가 참치와 만나니까, 진짜 다른 반찬이 필요 없는 완벽한 밥도둑이 탄생하더라고요. 불 앞에 오래 서 있을 필요도 없고, 요리 똥손도 절대 실패할 수 없는 극강의 난이도를 자랑한답니다.


재료는 단 3가지, 시간은 딱 3분! 바쁜 아침이나 피곤한 저녁, 혹은 자취생 여러분들에게 이보다 더 완벽한 구원템은 없을 거예요. 자, 그럼 밥솥에 밥 넉넉히 해두셨는지 확인하시고! 지금부터 초간단 라조참치 만들기 시작해 볼게요.

🛒 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

🍳 조리순서

  1. 1

    참치와 라조장 볶아주기

    💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

    참치캔에 들어있는 기름은 어떻게 할까요? 기호에 따라 다르지만, 라조참치를 만들 때는 참치 기름을 버리지 않고 그대로 사용하는 것을 추천해요. 참치 기름이 라조장과 어우러지면서 훨씬 더 부드럽고 깊은 풍미를 내준답니다. 기름진 게 부담스러우시다면 절반 정도만 따라내고 조리해 보세요!

    먼저 중불로 달군 프라이팬에 참치 1캔(150g)을 모두 넣어주세요. 이때 캔 안에 있는 내용물을 남김없이 싹싹 긁어 넣어줍니다. 그리고 마법의 소스인 라조장을 2큰술(T) 듬뿍 떠서 넣어주세요. 매운맛을 좋아하시면 반 스푼 정도 더 추가하셔도 좋아요. 참치와 라조장이 잘 섞이도록 주걱으로 살살 풀어가며 볶아줍니다. 지글지글 끓으면서 매콤하고 고소한 향이 확 올라올 거예요!

    프라이팬에 참치 1캔과 라조장 2큰술을 넣고 중불에서 고루 섞으며 볶아주는 라조참치 조리 과정
    ⚠️ 잠깐, 주의하세요!

    참치캔의 수분과 라조장의 기름이 만나면 불 위에서 기름이 사방으로 튈 수 있어요. 가스레인지 주변이 지저분해지거나 손을 델 수 있으니, 반드시 중불이나 중약불에서 조리해 주시고 너무 격렬하게 젓지 않도록 주의해 주세요!

  2. 2

    실파 넣고 풍미 살리기

    라조장 소스가 참치에 고루 배어들어 색이 붉게 물들었다면, 미리 송송 썰어둔 실파 한 줌을 듬뿍 넣어주세요. 실파의 숨이 완전히 죽기 전에 가볍게 한두 번만 더 뒤적여준 뒤 바로 불을 끕니다. 실파의 아삭한 식감과 푸릇한 색감이 남아있어야 훨씬 먹음직스럽고 맛도 좋거든요. 짠! 벌써 완성입니다. 정말 너무 쉽죠?

    붉게 볶아진 참치에 신선한 실파를 한 줌 넣고 가볍게 볶아 라조참치를 완성하는 모습

❓ 자주 묻는 질문

Q: 라조장이 없는데 고추기름이나 마라 소스로 대체해도 되나요?

A: 고추기름이나 마라 소스를 사용하셔도 매콤한 참치 볶음을 만드실 수는 있습니다. 하지만 라조장에는 고추 외에도 산초, 양파, 마늘 등 다양한 향신료가 들어있어 특유의 깊은 감칠맛이 나기 때문에, 완벽한 '이정현 라조참치'의 맛을 느끼시려면 가급적 라조장을 사용하시는 것을 추천해 드려요.

Q: 남은 라조참치는 어떻게 보관해야 하나요?

A: 밀폐용기에 담아 냉장 보관하시면 3~4일 정도는 거뜬히 드실 수 있습니다. 냉장고에 들어갔다 나와도 맛이 크게 변하지 않아서 밑반찬으로 만들어두기 정말 좋아요. 드실 때 전자레인지에 살짝 데워 드시면 더욱 맛있습니다.

Q: 아이들이 먹기에는 너무 맵지 않을까요?

A: 라조장 자체가 기본적으로 매콤한 맛을 베이스로 하고 있고 특유의 향신료 향이 있어서, 매운 것을 잘 못 먹는 어린아이들에게는 조금 자극적일 수 있습니다. 아이들 용으로는 마일드한 참치에 간장과 참기름을 베이스로 볶아주시는 것을 추천합니다.

Q: 라조참치를 더 맛있게 먹는 조합이 있나요?

A: 네, 완전 강력 추천하는 조합이 있습니다! 갓 지은 흰 쌀밥 위에 라조참치를 듬뿍 올리고, 반숙 계란 프라이를 하나 얹은 뒤 마요네즈를 살짝 뿌려 비벼 드셔보세요. 매콤한 맛을 마요네즈와 계란 노른자가 부드럽게 감싸주어 진짜 천상의 맛을 경험하실 수 있습니다. 조미김에 싸 먹어도 환상적이에요.

Q: 실파 대신 대파를 사용해도 괜찮나요?

A: 물론입니다! 실파나 쪽파가 없다면 대파를 잘게 다지거나 송송 썰어서 넣으셔도 무방합니다. 파 기름의 향긋함이 참치의 비린 맛을 잡아주는 역할을 하므로, 집에 있는 어떤 종류의 파든 듬뿍 넣어주시면 맛이 훨씬 살아납니다.

👋 레시피를 마치며

오늘은 요리 초보도 눈 감고 뚝딱 만들 수 있는 이정현 님의 '라조참치' 레시피를 소개해 드렸습니다. 저도 처음 만들어 먹고 나서 며칠 동안은 이 반찬 하나로만 밥을 두 공기씩 비웠던 기억이 나네요. 퇴근 후 지친 몸을 이끌고 거창한 요리를 하기 부담스러울 때, 주방에 있는 참치캔 하나 꺼내서 꼭 한번 도전해 보세요! 스트레스 확 풀리는 매콤하고 짭짤한 맛에 반하시게 될 거예요. 여러분만의 라조참치 맛있게 먹는 꿀조합이 있다면 댓글로 마구마구 공유해 주세요~ 😊 그럼 오늘도 맛있는 식사 하세요!

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 244 건 16 페이지
퓨전
[백종원 레시피] 알리오올리오 오일 파스타 만들기 레시피, 마늘 듬뿍 넣은 K-스타일 파스타

✅ 집에서 즐기는 마늘 폭탄 파스타! 이탈리아 정통 방식보다 더 맛있는 한국식 알리오올리오 오일 파스타 만들기 레시피! 백종원 선생님의 비법으로 . . .

퓨전
[백종원 레시피] 초고추장 똠양꿍 만들기 레시피, 고수 듬뿍 넣은 방구석 태국 여행!

✅ 집에서 똠양꿍 맛을 낼 수 있다고요? 냉장고에 남은 초고추장으로 태국의 맛 똠양꿍을 재현하는 백종원 님의 초간단 비법 레시피를 소개합니다! . . .

퓨전
[백종원 레시피] 옥수수전 만들기 레시피, 캔옥수수로 만드는 15분 컷 마약 옥수수 간식

✅ 굴러다니는 캔옥수수의 화려한 변신! 집에서 15분 만에 만드는 초간단 맥주 안주, 백종원 옥수수전 레시피를 소개합니다. 바삭하고 달콤한 마성 . . .

퓨전
[백종원 레시피] 에그 샌드위치 만들기 레시피 스리라차 소스 없이 만드는 초간단 비법

✅ 입안에서 사르르 녹는 달걀 구름! 🥪 모양 좀 삐뚤어져도 괜찮아요! 집에서도 카페 브런치처럼 즐기는 백종원 초간단 달걀 샌드위치, '마법의 . . .

퓨전
[백종원 레시피] 고구마 피자 만들기, 에어프라이어 노밀가루 초간단 레시피

✅ 밀가루 0%! 건강하고 맛있는 고구마 피자 집에 남은 고구마 처리가 고민이신가요? 밀가루 없이 고구마와 계란으로 도우를 만들어 다이어터도, . . .

퓨전
[백종원 레시피] 만능 짜장 소스로 중국집 맛 그대로! 춘장으로 만드는 짜장 떡볶이 레시피

✅ 집에서 밖에서 사 먹는 짜장 떡볶이 맛이 안 난다고요? 백종원 선생님의 비법이 담긴 만능 짜장 소스 하나면 고민 끝! 짜장면부터 떡볶이까지, . . .

퓨전
[백종원 레시피] 양파카레 샌드위치 만들기 레시피 양파와 계란만으로 10분 만에 브런치 완성!

✅ 집에 있는 양파와 계란으로 만드는 초간단 별미!냉장고에 양파랑 계란밖에 없다고요? 걱정 마세요! 카레 가루 한 스푼으로 인도 풍미 가득한 브 . . .

퓨전
[백종원 레시피] 멕시칸 샐러드 레시피, 멕시코엔 없는 추억의 사라다빵 만들기

✅ 멕시코엔 없지만 우리 추억 속엔 있는 그 맛! 옛날 호프집이나 제과점에서 먹던 추억의 멕시칸 샐러드, 집에서 간단하게 만드는 비법을 공개해요 . . .

퓨전
[백종원 레시피] 훈연멸치 볶음우동 레시피, 이자카야 야끼우동 맛 내는 비법 (감칠맛 폭발)

✅ 훈연 멸치 가루가 핵심! 집에서 즐기는 이자카야 감성 평범한 우동은 이제 그만! 집에 있는 재료와 '이것' 하나면 전문점 야끼우동 맛을 낼 . . .

퓨전
[백종원 레시피] 구운계란 카레 레시피, 고기 없이 카레 맛있게 만드는 법

✅ 고기 없어도 OK! 냉장고 파먹기의 끝판왕 집에 고기가 없다고 카레를 포기하지 마세요! 달걀을 '구워서' 넣는 것만으로도 풍미가 폭발하는 백 . . .

퓨전
[백종원 레시피] 돼지고기 덮밥 레시피, 퍽퍽한 뒷다리살의 대변신! (소스 비율이 핵심)

✅ 저렴한 뒷다리살의 완벽한 변신! 퍽퍽하고 인기 없는 돼지고기 뒷다리살, 어떻게 먹어야 할지 고민이신가요? 단돈 만 원으로 즐기는 태국식 족발 . . .

퓨전
[백종원 레시피] 맛남의광장 불맛 중화제육면 레시피 (밥 비벼 먹어도 맛있어요!)

✅ 집에서 즐기는 불맛 가득 중화요리! 맛남의 광장에서 화제가 되었던 그 메뉴! 비선호 부위인 돼지고기 뒷다리살을 활용해 저렴하면서도 고급스러운 . . .

퓨전
[백종원 레시피] 떡갈비버거 만들기 레시피, 육즙 터지는 수제버거 끝판왕! (패티 3장도 OK)

✅ 집에서 만드는 햄버거, 떡갈비 버거가 답일까요? 패스트푸드 햄버거 말고, 특별한 수제 버거가 당기시나요? 백종원 님의 '붹붹버거', 떡갈비 . . .

퓨전
[백종원 레시피] 마파두부 레시피: 백종원 마파두부 만들기! (오늘 저녁 메뉴 추천, 밥에 비벼 먹으면 순삭…

✅ 밥 비벼 먹으면 순삭! 백종원 초간단 마파두부 레시피 두반장 없이도 집에서 중국집 맛을 내는 비법! 백종원의 '만능 양념장' 하나로 15분 . . .

퓨전
[백종원 레시피] 족발덮밥: 남은 족발의 마법! 백종원 족발덮밥으로 태국 카오카무 현지 맛 재현하기~ 이 맛…

✅ 먹다 남은 족발, 버리지 마세요! 태국 '카오카무' 맛 족발덮밥으로 재탄생! 냉장고에서 3일 묵은 족발도 괜찮아요! 백종원 님의 초간단 비법 . . .