07:06 11/13 금요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[편스토랑 레시피] 윤은혜 통밀 냉파스타 만들기 레시피, 살 안찌는 다이어트 수제 두부 크림치즈 파스타 만드는 법

편스토랑 윤은혜 다이어트 통밀 냉파스타 완성 플레이팅
✅ 다이어트 중 파스타가 땡길 때 완벽한 해결책!

편스토랑 윤은혜님의 통밀 냉파스타 황금레시피로 가볍고 건강하게 한 끼를 해결해보세요. 꾸덕한 수제 두부 크림치즈와 상큼한 발사믹 소스의 조합이 다이어터의 입맛을 완벽하게 저격합니다!

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 20분 (유청 빼기 포함)
🔥 조리 시간 10분
⌛ 총 소요 시간 30분

🍝 다이어트 중 면 요리 참기, 너무 힘드시죠?

식단 관리를 시작하면 가장 먼저 생각나는 게 바로 탄수화물, 그중에서도 '면' 요리인 것 같아요. 저도 면을 정말 사랑해서 다이어트할 때마다 파스타 생각이 어찌나 간절해지던지요. 억지로 참다가 결국 폭발해서 라면을 끓여 먹고 후회한 적이 한두 번이 아니랍니다. 😅 하지만 이제 그런 걱정은 덜어두셔도 좋아요! 최근 '편스토랑'에서 윤은혜 님이 선보인 레시피가 제 다이어트 식단의 구원투수가 되었거든요.


바로 '통밀 냉파스타'입니다! 혈당을 천천히 올리는 통밀 파스타면을 사용하고, 칼로리 높은 시판 크림소스 대신 두부와 무가당 요거트로 직접 만든 '두부 크림치즈'를 더해 맛과 건강을 모두 잡았어요. 꾸덕한 식감과 고소한 맛이 정말 일품이라, 다이어트 요리라는 사실을 잊게 만들 정도랍니다. 오늘 저와 함께 죄책감 없이 즐길 수 있는 맛있는 한 끼, 만들어보실까요? 😊

🛒 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

👩‍🍳 조리순서

  1. 1

    고단백 꿀조합! 두부 크림치즈 만들기

    먼저 커피 드리퍼에 무가당 플레인 요거트 300g을 붓고 유청을 빼주세요. 이렇게 하면 꾸덕한 수제 크림치즈(그릭 요거트)가 완성됩니다. 그 다음, 두부 200g의 물기를 살짝 제거하고 곱게 으깨어 줍니다. 으깬 두부에 방금 만든 수제 크림치즈를 넣고 골고루 섞어 고소하고 부드러운 '두부 크림치즈'를 만들어 둡니다.

    다이어트용 수제 두부 크림치즈 만드는 과정
    💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

    요거트 유청을 뺄 때, 커피 드리퍼 세트와 종이 필터를 사용하면 훨씬 깔끔하고 간편하게 유청을 분리할 수 있습니다. 유청을 빼는 동안 냉장고에 넣어두시면 더욱 신선하게 유지됩니다!

  2. 2

    통밀 파스타 삶고 코팅하기

    통밀 푸실리 파스타 100g을 끓는 물에 넣고 포장지에 적힌 시간만큼 푹 익혀줍니다. 다 익은 파스타는 체에 밭쳐 찬물에 재빨리 헹궈 물기를 털어내 주세요. 그 후 올리브유를 약간 둘러 버무려주면, 면이 서로 달라붙지 않고 윤기가 돌아 나중에도 쫄깃하게 먹을 수 있답니다.

    다이어트 식단용 통밀 푸실리 파스타 면 삶기
    ⚠️ 잠깐, 주의하세요!

    통밀 파스타는 일반 밀가루 파스타보다 식감이 다소 거칠 수 있습니다. 삶을 때 평소보다 1~2분 정도 더 넉넉하게 삶아주면 훨씬 부드럽게 드실 수 있으니 참고하세요!

  3. 3

    풍미 가득, 파스타 버무리기

    볼에 올리브유 코팅을 해둔 통밀 파스타면을 담고, 1단계에서 만들어둔 '두부 크림치즈' 1큰술과 '시금치 페스토' 1작은술을 듬뿍 넣어줍니다. 재료들이 잘 어우러지도록 숟가락을 이용해 골고루 비비며 버무려주세요. 고소한 향이 확 올라올 거예요!

    삶은 통밀 파스타 면에 두부 크림치즈와 시금치 페스토 버무리기
  4. 4

    산뜻한 플레이팅 및 드레싱 곁들이기

    이제 예쁜 그릇을 준비해 주세요. 바닥에 샐러드 채소를 풍성하게 깔고 방울토마토 3개를 먹기 좋게 자릅니다. 그 위에 정성껏 버무린 파스타를 소복하게 담고, 오독오독 씹히는 구운 호두 1줌을 솔솔 뿌려주세요. 마지막으로 올리브유와 발사믹 식초를 1:1 비율로 섞은 상큼한 발사믹 소스를 한 바퀴 둘러주면 완성이랍니다! 🎉

    통밀 냉파스타에 샐러드 채소와 호두를 곁들인 최종 플레이팅

❓ 자주 묻는 질문

Q: 푸실리 말고 일반 스파게티 면을 사용해도 되나요?

A: 네, 물론입니다! 롱 파스타(스파게티 등)나 펜네 등 취향에 맞는 통밀면을 사용하셔도 아주 맛있습니다. 다만 냉파스타 특성상 소스가 사이사이 잘 배어드는 푸실리가 가장 잘 어울리긴 한답니다.

Q: 시금치 페스토 대신 바질 페스토를 써도 될까요?

A: 그럼요! 바질 페스토를 사용하시면 향긋함이 더해져 또 다른 매력을 느끼실 수 있어요. 냉장고에 남은 어떤 페스토를 활용하셔도 훌륭한 레시피가 됩니다.

Q: 요거트 유청 빼는 데 시간은 얼마나 걸리나요?

A: 커피 드리퍼를 사용하실 경우, 원하는 꾸덕함에 따라 다르지만 보통 30분에서 1시간 정도 두시면 적당합니다. 완전히 크림치즈처럼 꾸덕하게 드시고 싶다면 냉장고에서 반나절 정도 두시는 것을 추천해요!

Q: 두부는 생으로 그냥 넣어도 안전한가요?

A: 네, 시판 두부는 보통 생식으로 드셔도 무방합니다. 다만 특유의 콩 비린내가 예민하시다면, 끓는 물에 1~2분 정도 가볍게 데친 후 물기를 꽉 짜서 사용하시면 훨씬 고소하고 깔끔하게 드실 수 있습니다.

Q: 밀프렙(도시락)으로 미리 만들어 가도 괜찮은가요?

A: 냉파스타이기 때문에 도시락으로 아주 제격입니다! 다만 샐러드 채소 숨이 죽을 수 있으므로, 통 하나에는 채소와 면을 담고, 발사믹 드레싱은 먹기 직전에 뿌릴 수 있도록 작은 용기에 따로 담아 가시는 것을 추천해 드립니다.

👋 레시피를 마치며

이렇게 해서 영양 만점, 다이어트에도 훌륭한 편스토랑 윤은혜 님의 '통밀 냉파스타'가 완성되었습니다! 복잡해 보였지만 막상 만들어보니 정말 간단하죠? 식단 관리 중에도 억지로 참지 마시고 이렇게 건강하고 맛있는 요리로 스트레스 없는 다이어트를 하셨으면 좋겠습니다. 혹시 레시피를 따라 하시다가 궁금한 점이 생기신다면 언제든지 아래 댓글로 물어봐 주세요~ 😊 모두들 맛있고 건강한 하루 보내세요!

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 31 건 2 페이지
아시아
[편스토랑 레시피] 이연복 루러우판 만들기 레시피, 대만식 삼겹살덮밥 민드는 법 단짠 윤기 꿀팁!

✅ 이연복 대가의 특급 비법이 담긴 루러우판! 집에서도 대만 야시장의 감동을 그대로 느낄 수 있는 단짠단짠 대만식 삼겹살 덮밥, 루러우판 황금레 . . .

아시아
[편스토랑 레시피] 이경규 돈규덮밥 만들기 레시피, 중독성 강한 매콤 돼지고기덮밥 황금비율로 만드는 법

✅ 집에서 만나는 고급 아시안 푸드, 편스토랑 이경규의 돈규덮밥 황금레시피를 공개합니다!방송에서 예능 대부 이경규 님이 선보이며 백종원 님을 비 . . .

아시아
[편스토랑 레시피] 황바울 게살덮밥 만들기 레시피, 포카칩과 맛살로 만든 초간단 덮밥 만드는 법

✅ 집에 남은 게맛살과 포카칩으로 고급 레스토랑 부럽지 않은 일품요리를 5분 만에 뚝딱 만드는 법을 알고 싶으신가요?신개념 재료 조합으로 입맛을 . . .

아시아
[편스토랑 레시피] 이유리 태국식 똠얌꿍 라면 만들기 레시피, 타이거새우와 코코넛밀크 넣어 끓이는 법

✅ 집에서 즐기는 태국의 맛! 편스토랑 이유리 똠얌꿍라면 황금레시피 태국 음식점 부럽지 않은 진하고 매콤새콤한 국물! 집에서 타이거새우와 라면 . . .

아시아
[편스토랑 레시피] 김재원 월남쌈튀김 만들기 레시피, 마성의 밤버터소스 만드는 법 (라이스페이퍼 요리 끝판왕…

✅ 겉바속촉 끝판왕! 편스토랑 김재원 월남쌈 튀김 & 밤버터소스 냉장고 파먹기로도 제격! 아삭한 채소와 훈제오리를 듬뿍 넣고 바삭하게 튀겨낸 월 . . .

아시아
[편스토랑 레시피] 이유리 전복찢면 만들기 레시피, 팟타이 소스로 동남아 볶음면 완벽 재현

✅ 주말 특식 고민 끝! 편스토랑 이유리의 '전복 찢면' 황금레시피 동남아의 풍미와 쫄깃한 전복의 만남! 집에서도 전문점 부럽지 않은 이색 볶음 . . .

아시아
[편스토랑 레시피] 이정현 에그커피 만들기 레시피, 베트남 안 가도 되는 홈카페 메뉴 추천!

✅ 믹스커피는 지겹고, 홈카페의 품격을 높이고 싶다면? 편스토랑 이정현 님의 초간단 '에그커피' 황금레시피! 단 4가지 재료로 베트남 현지 카페 . . .

아시아
[편스토랑 레시피] 이경규 대만식 마장면 만들기 레시피, 오이물 비법으로 집에서 완벽 재현 (쌀국수 요리 추…

✅ 편스토랑 전설의 출시 메뉴, 이경규 마장면 집에서 완벽 재현하기! 대만식 고소한 참깨 소스와 감칠맛 폭발하는 특제 오이물의 환상적인 조화! . . .

아시아
[편스토랑 레시피] 정혜영 하와이안 주먹밥 만들기 레시피, 실패 없는 단짠 스팸 무스비 만드는 법

✅ 피크닉 도시락 고민 끝! 단짠단짠 매력의 정혜영 하와이안 주먹밥 황금레시피 날씨 좋은 날, 소풍 도시락 메뉴가 고민이신가요? 누구나 좋아하는 . . .

아시아
[편스토랑 레시피] 정혜영 레드카레 만들기 레시피, 코코넛밀크로 태국 맛집 완벽 재현! (ft. 새우튀김)

✅ 이국적인 풍미 폭발! 편스토랑 정혜영 레드 카레 레시피 태국 레스토랑 부럽지 않은 깊은 맛의 레드 카레를 집에서 손쉽게 만들어보세요. 바삭한 . . .

아시아
[이연복 레시피] 홍콩식 에그누들 볶음면 만들기 레시피, 8년차 목란 서성원 셰프의 시크릿!

✅ 이연복 셰프 수제자의 시크릿! 홍콩식 에그누들 볶음면 레시피 매일 먹는 라면이 지겹다면? 짭조름한 6311 소스와 꼬들한 에그누들의 완벽한 . . .

아시아
[백종원 레시피] 공심채볶음 만들기 레시피, 동남아맛 그대로 모닝글로리 볶음 황금레시피

✅ 집에서 즐기는 동남아의 맛, 백종원 공심채볶음! 동남아 여행지에서 먹던 그 맛이 그리우신가요? 🥬 아삭한 식감과 짭조름한 감칠맛이 일품인 모 . . .

아시아
[백종원 레시피] 집에서 태국 팟타이 만들기 레시피, 타마린드 없이 집에서 15분 완성!

✅ 팟타이, 타마린드 소스 없이도 가능할까요? 집에 있는 간장, 식초, 액젓만으로 태국 현지의 맛을 완벽하게 재현하는 초간단 팟타이 만들기 황금 . . .

아시아
[백종원 레시피] 시금치 덮밥 레시피, 바질 없이 만드는 태국 팟카파오무쌉

✅ 시금치로 만드는 태국의 맛! 백종원 시금치 덮밥 레시피 집 냉장고에 있는 시금치로 방콕 여행을 떠나보세요! 바질 없이도 완벽한 태국식 팟카파 . . .

아시아
[백종원 레시피] 고등어케밥: 고등어 통조림의 무한 변신! 비린내 1도 없는 10분 완성 '고등어 케밥' 만…

✅ 터키에서 먹던 그 맛, 고등어 케밥을 집에서요? 백종원 님의 특별한 업그레이드 비법으로, 터키 현지보다 더 맛있는 고등어 케밥 레시피를 완벽 . . .