10:14 11/15 일요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[편스토랑 레시피] 명세빈 3색밥 (삼색밥) 만들기 레시피, 눈이 즐거운 삼색 천연가루 밥짓기

편스토랑 명세빈 3색 밥 완성 요리, 삼색 쌀밥 레시피
✅ 알록달록 눈으로 먼저 먹는 편스토랑 명세빈의 3색 밥!

특별한 날 식탁을 화사하게 만들어 줄 예쁘고 맛있는 삼색 밥 황금레시피입니다. 천연 가루를 활용해 건강까지 챙길 수 있는 비법을 알아볼까요?

⭐ 난이도 보통
⏱️ 준비 시간 30분
🔥 조리 시간 30분
⌛ 총 소요 시간 1시간

✨ 편스토랑 명장금, 명세빈의 3색 밥 이야기

요즘 편스토랑에서 '프린세빈', '명장금'으로 불리며 남다른 요리 실력을 뽐내고 계신 명세빈 님의 레시피를 가져왔어요. 저도 방송을 보면서 어쩜 저렇게 요리를 예쁘게 정갈하게 잘하실까 감탄하며 푹 빠져서 보게 되더라고요. 특히 이번에 선보인 3색 밥은 정말 예술 작품 같지 않나요? 😊


치자가루, 청치자가루, 백년초가루라는 천연 재료를 사용해서 노랗고, 파랗고, 분홍빛을 띠는 예쁜 밥을 지으셨는데, 특별한 날 손님 초대 요리나 어르신들 생신상에 올리면 정말 칭찬받을 만한 아이디어인 것 같아요. 건강에도 좋고 보기에도 예쁜 명세빈 님의 3색 밥, 천천히 따라 하면서 우리 집 식탁도 화사하게 꾸며볼까요? ✨

🥗 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

🍳 조리순서

  1. 01

    쌀 불리기와 색 입히기

    깨끗이 씻은 삼광 쌀 600g을 200g씩 세 군데로 나눠주세요. 각각 치자가루 2T, 청치자가루 2T, 백년초가루 2T와 물 3컵을 넣고 골고루 저어준 뒤 30분 이상 불려줍니다.

    치자가루 청치자가루 백년초가루 넣은 쌀 불리기, 3색 밥 1단계
    💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

    천연 가루는 쌀을 불릴 때부터 함께 넣어야 쌀알 속까지 색이 예쁘게 잘 배어들어요. 가루가 뭉치지 않게 물에 잘 풀어서 쌀과 섞어주시는 것이 좋답니다. 👍

  2. 02

    찜기에 찌기

    찜기에 물을 넉넉히 붓고 젖은 면포를 깔아줍니다. 불려둔 3가지 색의 쌀을 색깔별로 구역을 나누어 면포 위에 올린 뒤, 센 불에서 15분간 끓여주며 쪄냅니다.

    찜기에 3색 쌀 올리고 찌기, 3색 밥 2단계
  3. 03

    물 뿌리며 익히기

    찜기에서 김이 나기 시작하면 뚜껑을 열고 물 한 컵을 쌀 위에 골고루 뿌려줍니다. 밥을 가볍게 뒤적여준 후, 불을 중불로 줄이고 뚜껑을 닫아 계속 익힙니다. 15분이 지나면 다시 뚜껑을 열어 물 한 컵을 골고루 뿌리고 밥을 한 번 더 뒤적여줍니다.

    찌는 중간에 물 뿌리고 뒤적이기, 3색 밥 3단계
    ⚠️ 잠깐, 주의하세요!

    찜기로 밥을 할 때는 중간중간 수분을 보충해 주어야 밥알이 마르지 않고 찰지게 익어요. 일반적으로 찜기 조리는 수분이 쉽게 날아갈 수 있으므로 뚜껑을 열 때 뜨거운 김에 화상을 입지 않도록 주의하세요! ⚠️

  4. 04

    뜸 들이고 완성하기

    마지막으로 물을 뿌리고 뚜껑을 닫은 상태로 중불에서 10분 더 익혀줍니다. 이후 불을 끄고 5분간 뜸을 들여주면 색감 고운 명세빈 3색 밥이 완성됩니다.

    뜸 들이고 3색 밥 완성하기, 3색 밥 4단계

❓ 자주 묻는 질문

천연 가루 대신 식용 색소를 사용해도 될까요?

네, 가능합니다. 하지만 명세빈 님의 건강한 레시피 콘셉트를 살리려면 가급적 치자가루나 백년초가루 같은 천연 재료를 사용하시는 것을 추천해요. 맛과 향, 그리고 건강 측면에서 훨씬 좋습니다.

찜기가 없는데 전기밥솥으로도 만들 수 있나요?

전기밥솥으로도 밥을 지을 수 있지만, 세 가지 색이 섞이지 않게 구역을 나누어 짓는 것이 조금 어려울 수 있어요. 색이 번지는 것을 방지하려면 번거롭더라도 찜기에 찌는 방식을 가장 권장합니다.

일반 쌀을 사용해도 찰지게 되나요?

명세빈 님은 삼광 쌀을 사용하셨는데요, 일반 백미로 하셔도 무방합니다. 다만 찜기로 찌는 방식이므로 중간중간 수분을 잘 보충해 주셔야 밥알이 딱딱해지지 않고 부드럽고 찰지게 익습니다.

색깔별로 맛이 많이 다를까요?

치자가루나 백년초가루는 약간의 향긋함이나 새콤함이 미세하게 감돌 수는 있지만, 밥맛 전체를 크게 좌우할 정도로 강하지는 않습니다. 주로 시각적인 효과를 내는 데 큰 역할을 합니다.

남은 천연 가루는 어떻게 보관하나요?

천연 가루는 습기에 약하므로 밀봉하여 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하시는 것이 좋습니다. 장기 보관 시에는 냉동 보관을 권장합니다.

👋 레시피를 마치며

오늘은 편스토랑 명세빈 님의 정성이 가득 담긴 3색 밥 레시피를 알아보았는데요, 평범한 밥상도 금세 화려한 파티 분위기로 바꿔줄 수 있는 멋진 요리라는 생각이 들어요. 저도 부모님 생신 때 꼭 한번 이렇게 예쁘게 밥을 지어 대접해 드리고 싶네요. 😊


천연 재료로 색을 내서 눈도 즐겁고 몸에도 좋은 3색 밥, 여러분도 특별한 날 꼭 도전해 보세요! 밥 짓는 과정이 조금 손이 가긴 하지만, 그만큼 완성되었을 때의 뿌듯함은 배가 될 거예요. 더 궁금한 점이 있으시다면 언제든 댓글로 남겨주시고, 오늘도 맛있는 식사 하시길 바랄게요~ 🎉

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 1,880 건 98 페이지
중식
[이연복 레시피] 왕병호 셰프의 매운 바지락 볶음 만들기 레시피, 바지락 해감 소금물 없이 2시간 만에 끝내…

✅ 5분 완성! 이연복 채널 왕병호 셰프의 초간단 매운 바지락 볶음 퇴근 후 요리할 시간은 없지만 매콤한 술안주나 밥반찬이 당길 때 딱! 식당에 . . .

퓨전
[이연복 레시피] 왕병호 셰프의 바삭한 굴튀김 만들기 레시피, 눅눅함 1도 없는 겉바속촉 '생굴 튀김' 황금…

✅ 겉바속촉 끝판왕! 이연복 셰프 채널의 절대 눅눅해지지 않는 생굴 튀김 비법 제철 생굴의 진한 향을 그대로 살리면서 빵가루 없이 박력분만으로 . . .

중식
[이연복 레시피] 홍콩식 무떡 딤섬 로박고 만들기 레시피, 냉장고 파먹기 최고봉 (남은 무의 화려한 변신!)

✅ 김장하고 남은 애매한 무, 어떻게 처리할지 고민이신가요? 냉장고에 굴러다니는 자투리 무가 고급스러운 홍콩식 딤섬으로 변신하는 마법! 중식의 . . .

중식
[이연복 레시피] 찹쌀 닭찜 만들기 레시피, 손님 초대 요리 끝판왕! 찹쌀 닭봉찜 황금레시피

✅ 이연복 대사관 시크릿 레시피! 쫀득하고 매콤한 찹쌀 닭찜 만드는 법 중국집에서도 팔지 않는 세상에 없던 요리! 손님 초대용으로 완벽한 이연복 . . .

반찬
[이연복 레시피] 초간단 연두부 마파두부 만들기 레시피, 캠핑장에서 3분 만에 끝내는 원팬 연두부 요리

✅ 캠핑장에서 요리천재 소리 듣는 3분 마파두부! 이연복 셰프의 특급 비밀! 원팬으로 뚝딱 완성하는 초간단 연두부 마파두부 레시피를 소개합니다. . . .

중식
[이연복 레시피] 정지선 마늘 등갈비 튀김 만들기 레시피, 에어프라이어로 겉바속촉 완벽 구현!

✅ 겉바속촉 끝판왕! 이연복 마늘 등갈비 튀김 레시피 집에서도 고급 중식당 부럽지 않은 등갈비 튀김을 만들어보세요. 에어프라이어로도 가능한 이연 . . .

반찬
[이연복 레시피] 초간단 건두부 (두부피) 무침 만들기 레시피, 만능 라조장 소스 중식 다이어트 반찬

✅ 이연복 셰프의 초간단 건두부 무침 레시피로 집 나간 입맛을 되찾아보세요! 매콤새콤한 마성의 수제 라조장 소스와 쫄깃한 건두부의 환상적인 만남 . . .

중식
[이연복 레시피] 삼겹살 운두면 만들기 레시피, 단 10분 만에 완성하는 진한 돈코츠 라멘 국물 비법

✅ 단 10분 컷! 이연복 셰프의 진한 삼겹살 운두면 레시피 🍜 찬 바람 부는 날씨에 찰떡! 고소한 돼지기름과 아삭한 그린빈이 만나 돈코츠 라멘 . . .

중식
[이연복 레시피] 진진의 황진선 셰프의 소고기 양상추 쌈 만들기 레시피 (손님초대요리 추천)

✅ 집에서 즐기는 고급 중식! 이연복 셰프 채널의 소고기 양상추 쌈 레시피 특별한 날, 소중한 사람을 위해 준비하기 좋은 고급 중식 요리 '소고 . . .

반찬
[이연복 레시피] 밥도둑 그린빈 삼겹살볶음 만들기 레시피 (초간단 전자레인지 고추기름 꿀팁)

✅ 밥도둑 술안주 끝판왕! 이연복 셰프의 그린빈 삼겹살 볶음 레시피 전자레인지로 3분 만에 뚝딱 만드는 비법 고추기름부터, 아삭하고 고소한 그린 . . .

퓨전
[이연복 레시피] 차돌박이 비빔당면 만들기 레시피, 집에서 완벽하게 따라 하는 법 (우삼겹으로도 가능!)

✅ 잃어버린 입맛도 되찾아주는 마성의 맛, 이연복 차돌박이 비빔면! 고소한 차돌박이와 아삭한 채소, 그리고 새콤달콤 알싸한 특제 마늘 소스가 어 . . .

중식
[이연복 레시피] 공심채 (모닝글로리) 볶음 만들기 레시피, 식당 갈 필요 없는 3천 원의 행복

✅ 비싼 식당 모닝글로리 볶음, 집에서 단돈 3천 원에 완성! 동남아 식당에서 비싸게 먹던 공심채 볶음, 이제 이연복 셰프의 초간단 중식 비법으 . . .

중식
[이연복 레시피] 표고 죽순 청경채 조림 만들기 레시피, 꿀조합 밥도둑 반찬! (청경채 듬뿍)

✅ 더운 여름 불 앞은 피하고 맛은 살리는 초간단 밥도둑! 이연복 셰프의 대사관 시절 비밀 병기 반찬! 표고버섯, 죽순, 청경채 단 3가지 재료 . . .

중식
[이연복 레시피] BTS 진도 반한 그 맛! 새우 듬뿍 멘보샤 만들기 황금레시피 (튀김 온도 비법)

✅ 집에서 완벽하게 성공하는 방탄소년단 진과 이연복 셰프의 비법 멘보샤! 식빵은 바삭하고 새우는 탱글탱글! 기름 먹지 않게 튀기는 온도 조절 꿀 . . .

퓨전
[이연복 레시피] 해물 카레 우동 만들기 레시피, 전복으로 깊은 맛 낸 황금레시피

✅ 이연복 셰프의 특급 레시피, 해물 카레 우동 맛있게 끓이는 법! 늘 먹던 카레가 지겨우신가요? 전복과 모시조개로 깊은 맛을 낸 이연복 셰프의 . . .