[편스토랑 레시피] 기태영 달구나스크림 만들기 레시피, 에어프라이어 군고구마 꿀조합 디저트 만드는법

🍠 따끈한 군고구마와 시원한 아이스크림의 특급 케미

얼마 전 KBS2 편스토랑 본방송을 보다가 배우 기태영 님이 아이들과 가족을 위해 뚝딱 만들어낸 디저트를 보고 완전히 반해버렸어요. 바로 이름부터 입에 착 감기는 '달구나스크림'인데요, 흔히 겨울철 간식으로만 생각했던 군고구마가 근사한 호텔 브런치 카페 메뉴처럼 변신하는 모습에 감탄이 절로 나왔답니다. 따끈따끈하게 갓 구운 고구마 사이에 달콤 쌉싸름한 달고나 버터가 사르르 녹아들고, 그 위로 차가운 바닐라 아이스크림이 얹어지는 순간의 비주얼은 도저히 그냥 지나칠 수 없더라고요. ✨

저도 주말 오후 출출한 시간에 집에 있던 고구마로 직접 따라 만들어 보았는데요, 복잡한 제과제빵 기술이나 도구 없이 오직 에어프라이어 하나만 있으면 누구나 30분 만에 실패 없이 완성할 수 있어 정말 매력적이었어요. 고구마 본연의 진한 단맛에 버터의 고소함, 그리고 달고나 가루의 바삭바삭한 식감까지 어우러져 한 입 맛보자마자 온 가족이 환호성을 질렀답니다. 달콤하고 특별한 디저트가 당기는 날 꼭 도전해보시길 바라며 지금 바로 상세한 조리 과정을 시작해볼게요! 😊

이 레시피 재료 백과

보관법·고르는 법·손질법을 재료마다 정리해 두었어요.

식재료 백과고구마보관법·손질법 보기식재료 백과버터냉장 1~2개월 · 냉동 6~9개월

❓ 자주 묻는 질문

👋 레시피를 마치며

오늘 소개해 드린 편스토랑 기태영 달구나스크림은 집에 늘 있는 친숙한 고구마에 몇 가지 매력적인 토핑을 곁들여 완전히 새로운 고급 디저트로 재탄생시킨 아이디어가 돋보이는 레시피예요. 한 스푼 푹 떠먹는 순간 입안 가득 번지는 뜨끈한 고구마와 차가운 바닐라 아이스크림의 온냉 대비는 한 번 맛보면 절대 잊을 수 없는 묵직한 감동을 선사해 준답니다. 아이들 영양 간식은 물론, 주말 홈카페에서 커피 한 잔과 함께 곁들일 훌륭한 힐링 간식으로 강력하게 추천해 드려요. ☕

조리 과정도 에어프라이어에 넣어두고 기다리기만 하면 될 정도로 너무나 간편하니, 주말이나 여유로운 저녁에 꼭 한번 가족들과 함께 달콤한 행복을 만들어 보셨으면 좋겠어요. 직접 만들어보시면서 궁금한 점이나 여러분만의 맛있는 토핑 꿀조합이 있다면 언제든지 편하게 댓글로 남겨주세요. 늘 달콤하고 즐거운 미식 생활이 되시길 바랍니다! 😊