06:53 11/14 토요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[백종원 레시피] 김치비빔면: 야식으로 강력 추천! 라면보다 빠른 양파김치비빔면

만능양파 김치비빔면 완성 사진
✅ 10분 완성! 백종원표 만능양파 김치비빔면

집에 있는 만능양파볶음과 김치로 간단하게 분식점 맛을 뛰어넘는 비빔면을 만드는 비법을 공개합니다!

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 5분
🔥 조리 시간 5분
⌛ 총 소요 시간 10분

🍜 입맛 없을 때 딱! 만능양파 김치비빔면

안녕하세요! 😊 날씨가 덥거나 입맛 없을 때, 새콤달콤한 비빔면 한 그릇 생각나지 않으세요? 오늘은 그냥 비빔면이 아니에요. 백종원 님의 '만능양파볶음'을 활용해서 감칠맛을 폭발시키는 초간단 김치비빔면 레시피를 가져왔답니다. 라면 끓이는 시간만 있으면 뚝딱 완성되니, 지금 바로 시작해볼까요?

🌶️ 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.

🧑‍🍳 조리순서

💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

이 레시피의 핵심은 만능양파볶음이에요! 볶은 양파의 달큰한 감칠맛이 비빔면의 맛을 확 끌어올려준답니다. 만능양파볶음이 없다면 일반 양파를 잘게 썰어 볶아서 사용해도 좋지만, 이 레시피의 진가는 만능양파볶음에서 나와요!

  1. 1

    면 삶기

               
               

    먼저 물을 끓여 소면이나 라면사리를 삶아주세요. 면이 익으면 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 빼둡니다.

                    면 삶고 헹구기            
           
  2. 2

    김치 자르기

               
               

    신김치를 원하는 만큼 준비해서 가위로 잘게 썰어주세요. 비비기 좋게 잘게 자르는 것이 포인트입니다!

                    김치 가위로 자르기            
           
  3. 3

    양념장 만들기

               
               

    면을 비빌 큰 그릇에 잘게 썬 김치, 고추장 반 큰술, 간장 반~한 큰술, 그리고 핵심 재료인 만능양파볶음을 듬뿍 넣어주세요. (백종원 님은 아까 녹여놓은 것이라고 표현하셨네요!)

                    그릇에 양념 재료 담기            
           
  4. 4

    색감 더하기 (선택)

               
               

    색감을 더 예쁘게 내고 싶다면 고춧가루를 살짝 추가해주세요. 양념을 골고루 섞어줍니다.

                    고춧가루 추가하고 섞기            
           
  5. 5

    면 넣고 비비기

               
               

    준비된 양념장에 삶아둔 면을 넣고 사정없이(?) 비벼주세요. 볶은 양파가 들어간 것과 안 들어간 것은 맛 차이가 확 난다고 해요!

                    면과 양념 비비기            
           
  6. 6

    참기름 추가 및 완성

               
               

    참기름은 비빌 때 같이 넣어도 되고, 마지막에 그릇에 담고 위에 살짝 뿌려줘도 좋습니다. 취향에 맞게 넣어주세요. 예쁜 그릇에 옮겨 담고, 고명으로 김치를 조금 더 올리거나 달걀 후라이 하나 탁 올려주면... 분식점 사장님도 울고 갈 맛 완성입니다! 🍳

                    그릇에 담고 고명 올리기            
           
⚠️ 잠깐, 주의하세요!

만능양파볶음 자체에 간이 되어 있을 수 있으니, 고추장과 간장은 처음부터 많이 넣지 말고 맛을 보면서 조절하세요. 신김치의 염도에 따라서도 맛이 달라질 수 있습니다!

❓자주 묻는 질문

Q: 만능양파볶음이 꼭 필요한가요?

A: 이 레시피의 핵심이 만능양파볶음의 감칠맛입니다! 백종원 님 왈, 볶은 양파가 들어가고 안 들어가고 맛 차이가 확 난다고 해요. 없다면 양파를 볶아서 대체할 수 있지만, 깊은 맛을 위해 만능양파볶음을 사용해보시는 걸 강력 추천드려요.

Q: 소면 말고 다른 면을 써도 되나요?

A: 네, 그럼요! 백종원 님도 라면사리, 소면, 당면, 쫄면 등 어떤 면이든 삶아서 비벼도 맛있다고 하셨어요. 집에 있는 어떤 면이든 활용해보세요!

Q: 얼마나 맵나요?

A: 고추장 양으로 맵기를 조절할 수 있습니다. 기본 레시피는 신김치의 새콤함과 양파의 달콤함이 어우러져 아주 맵지는 않아요. 더 맵게 드시고 싶다면 고춧가루나 청양고추를 추가해보세요.

Q: 신김치가 없으면 어떡하나요?

A: 신김치가 들어가야 특유의 새콤한 맛이 살지만, 일반 김치를 사용해야 한다면 식초를 아주 살짝 추가해서 새콤한 맛을 더해주는 것도 방법입니다.

Q: 추천하는 고명이 있나요?

A: 백종원 님이 분식점 사장님들께 추천한 '달걀 후라이'가 최고의 고명입니다! 🍳 그 외에도 오이채, 김가루, 통깨 등을 뿌려주면 더욱 풍성하게 즐길 수 있어요.

👋 레시피를 마치며

정말 간단하죠? 만능양파볶음 하나만 있으면 라면 끓이는 시간보다 빠르게 고급스러운 비빔면을 만들 수 있어요. 오늘 당장 야식이나 별미로 '만능양파 김치비빔면' 어떠신가요?

만들어보시다가 궁금한 점이 있다면 언제든지 댓글로 물어봐주세요~ 맛있게 드세요! 😊

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 31 건 2 페이지
아시아
[편스토랑 레시피] 이연복 루러우판 만들기 레시피, 대만식 삼겹살덮밥 민드는 법 단짠 윤기 꿀팁!

✅ 이연복 대가의 특급 비법이 담긴 루러우판! 집에서도 대만 야시장의 감동을 그대로 느낄 수 있는 단짠단짠 대만식 삼겹살 덮밥, 루러우판 황금레 . . .

아시아
[편스토랑 레시피] 이경규 돈규덮밥 만들기 레시피, 중독성 강한 매콤 돼지고기덮밥 황금비율로 만드는 법

✅ 집에서 만나는 고급 아시안 푸드, 편스토랑 이경규의 돈규덮밥 황금레시피를 공개합니다!방송에서 예능 대부 이경규 님이 선보이며 백종원 님을 비 . . .

아시아
[편스토랑 레시피] 황바울 게살덮밥 만들기 레시피, 포카칩과 맛살로 만든 초간단 덮밥 만드는 법

✅ 집에 남은 게맛살과 포카칩으로 고급 레스토랑 부럽지 않은 일품요리를 5분 만에 뚝딱 만드는 법을 알고 싶으신가요?신개념 재료 조합으로 입맛을 . . .

아시아
[편스토랑 레시피] 이유리 태국식 똠얌꿍 라면 만들기 레시피, 타이거새우와 코코넛밀크 넣어 끓이는 법

✅ 집에서 즐기는 태국의 맛! 편스토랑 이유리 똠얌꿍라면 황금레시피 태국 음식점 부럽지 않은 진하고 매콤새콤한 국물! 집에서 타이거새우와 라면 . . .

아시아
[편스토랑 레시피] 김재원 월남쌈튀김 만들기 레시피, 마성의 밤버터소스 만드는 법 (라이스페이퍼 요리 끝판왕…

✅ 겉바속촉 끝판왕! 편스토랑 김재원 월남쌈 튀김 & 밤버터소스 냉장고 파먹기로도 제격! 아삭한 채소와 훈제오리를 듬뿍 넣고 바삭하게 튀겨낸 월 . . .

아시아
[편스토랑 레시피] 이유리 전복찢면 만들기 레시피, 팟타이 소스로 동남아 볶음면 완벽 재현

✅ 주말 특식 고민 끝! 편스토랑 이유리의 '전복 찢면' 황금레시피 동남아의 풍미와 쫄깃한 전복의 만남! 집에서도 전문점 부럽지 않은 이색 볶음 . . .

아시아
[편스토랑 레시피] 이정현 에그커피 만들기 레시피, 베트남 안 가도 되는 홈카페 메뉴 추천!

✅ 믹스커피는 지겹고, 홈카페의 품격을 높이고 싶다면? 편스토랑 이정현 님의 초간단 '에그커피' 황금레시피! 단 4가지 재료로 베트남 현지 카페 . . .

아시아
[편스토랑 레시피] 이경규 대만식 마장면 만들기 레시피, 오이물 비법으로 집에서 완벽 재현 (쌀국수 요리 추…

✅ 편스토랑 전설의 출시 메뉴, 이경규 마장면 집에서 완벽 재현하기! 대만식 고소한 참깨 소스와 감칠맛 폭발하는 특제 오이물의 환상적인 조화! . . .

아시아
[편스토랑 레시피] 정혜영 하와이안 주먹밥 만들기 레시피, 실패 없는 단짠 스팸 무스비 만드는 법

✅ 피크닉 도시락 고민 끝! 단짠단짠 매력의 정혜영 하와이안 주먹밥 황금레시피 날씨 좋은 날, 소풍 도시락 메뉴가 고민이신가요? 누구나 좋아하는 . . .

아시아
[편스토랑 레시피] 정혜영 레드카레 만들기 레시피, 코코넛밀크로 태국 맛집 완벽 재현! (ft. 새우튀김)

✅ 이국적인 풍미 폭발! 편스토랑 정혜영 레드 카레 레시피 태국 레스토랑 부럽지 않은 깊은 맛의 레드 카레를 집에서 손쉽게 만들어보세요. 바삭한 . . .

아시아
[이연복 레시피] 홍콩식 에그누들 볶음면 만들기 레시피, 8년차 목란 서성원 셰프의 시크릿!

✅ 이연복 셰프 수제자의 시크릿! 홍콩식 에그누들 볶음면 레시피 매일 먹는 라면이 지겹다면? 짭조름한 6311 소스와 꼬들한 에그누들의 완벽한 . . .

아시아
[백종원 레시피] 공심채볶음 만들기 레시피, 동남아맛 그대로 모닝글로리 볶음 황금레시피

✅ 집에서 즐기는 동남아의 맛, 백종원 공심채볶음! 동남아 여행지에서 먹던 그 맛이 그리우신가요? 🥬 아삭한 식감과 짭조름한 감칠맛이 일품인 모 . . .

아시아
[백종원 레시피] 집에서 태국 팟타이 만들기 레시피, 타마린드 없이 집에서 15분 완성!

✅ 팟타이, 타마린드 소스 없이도 가능할까요? 집에 있는 간장, 식초, 액젓만으로 태국 현지의 맛을 완벽하게 재현하는 초간단 팟타이 만들기 황금 . . .

아시아
[백종원 레시피] 시금치 덮밥 레시피, 바질 없이 만드는 태국 팟카파오무쌉

✅ 시금치로 만드는 태국의 맛! 백종원 시금치 덮밥 레시피 집 냉장고에 있는 시금치로 방콕 여행을 떠나보세요! 바질 없이도 완벽한 태국식 팟카파 . . .

아시아
[백종원 레시피] 고등어케밥: 고등어 통조림의 무한 변신! 비린내 1도 없는 10분 완성 '고등어 케밥' 만…

✅ 터키에서 먹던 그 맛, 고등어 케밥을 집에서요? 백종원 님의 특별한 업그레이드 비법으로, 터키 현지보다 더 맛있는 고등어 케밥 레시피를 완벽 . . .