18:20 11/05 목요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[편스토랑 레시피] 한지혜 잠봉뵈르 만들기 레시피, 초간단 10분 홈브런치 샌드위치 만드는 법

편스토랑 한지혜 잠봉뵈르 완성 요리, 버터와 햄이 가득한 바게트 샌드위치
✅ 집에서 즐기는 프랑스 감성, 편스토랑 한지혜 잠봉뵈르 초간단 황금레시피!

바삭한 바게트와 부드러운 버터, 짭조름한 잠봉햄의 완벽한 조화를 단 10분 만에 완성하는 한지혜 님의 꿀팁을 대공개합니다. 고급 베이커리 부럽지 않은 홈브런치를 아주 손쉽게 준비할 수 있는 방법을 자세히 담았으니 끝까지 확인해 보세요 ✨

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 5분
🔥 조리 시간 5분
⌛ 총 소요 시간 10분

🥖 프랑스 감성 가득한 브런치, 잠봉뵈르의 매력 속으로!

안녕하세요! 평소에 브런치를 즐겨 드시는 분들이라면 '잠봉뵈르'라는 단어만 들어도 입안에 침이 고이실 것 같아요. 프랑스의 대표적인 샌드위치인 잠봉뵈르는 바삭한 바게트 빵에 짭조름한 잠봉햄, 그리고 고소한 버터를 듬뿍 넣어 만드는 아주 심플하면서도 매력적인 요리랍니다. 저도 예전에 프랑스 파리의 작은 노천카페에서 처음 잠봉뵈르를 맛보았을 때 그 단순하면서도 묵직한 풍미에 완전히 반해버렸던 기억이 아직도 생생해요 😊


하지만 집에서 만들어 먹으려고 하면 왠지 모르게 복잡해 보이고 베이커리에서 파는 특유의 맛을 내기 어려울 것 같아 망설이셨을 텐데요. 이번에 KBS2 편스토랑에서 한지혜 님이 정말 심플하면서도 실패 없는 잠봉뵈르 레시피를 소개해 주셨더라고요! 군더더기 없이 깔끔하면서도 맛의 밸런스를 완벽하게 잡은 한지혜 님의 비법을 지금부터 차근차근 알려드릴게요. 주말 아침 향긋한 커피 한 잔과 함께 유럽 감성을 식탁 위로 가져와 볼까요? ✨

🥗 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

  • 🥖 바게트 빵 1/3개 (약 15~20cm) 구매하기
  • 🧈 무염 버터 2조각 (두툼하게 슬라이스) 구매하기
  • 🧀 에멘탈 치즈 1조각 (슬라이스) 구매하기
  • 🥩 잠봉 햄 1팩 (기호에 따라 양 조절) 구매하기

🍳 조리순서

  1. 01

    바게트 손질 및 칼집 넣기

    바게트를 먹기 좋은 크기인 약 1/3 크기로 칼을 이용해 썰어준 뒤, 속재료를 가득 채울 수 있도록 빵의 한쪽 옆면에 깊게 칼집을 내어 벌려줍니다.

    바게트 빵을 3분의 1 크기로 자르고 옆면에 칼집을 내는 과정, 한지혜 잠봉뵈르 만들기 1단계
    💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

    너무 딱딱하고 질긴 바게트 빵이라면 조리 전에 오븐이나 에어프라이어에 180도로 2~3분간 살짝만 데워주세요! 겉은 파삭하고 속은 부드러운 '겉바속촉' 식감이 극대화되어 훨씬 맛있는 샌드위치를 만들 수 있답니다 👍

  2. 02

    속재료 듬뿍 채워 완성하기

    칼집을 낸 바게트 안쪽에 에멘탈 치즈 1조각을 깔고, 두툼하게 썬 무염 버터 2조각과 잠봉 햄을 풍성하게 채워 넣어 잠봉뵈르를 완성합니다.

    바게트 빵 사이에 버터 슬라이스, 에멘탈 치즈, 잠봉햄을 차곡차곡 넣어 잠봉뵈르를 완성하는 과정
    ⚠️ 잠깐, 주의하세요!

    잠봉햄 자체에 짭조름한 간이 충분히 배어 있기 때문에 가급적 '가공유지'가 섞이지 않은 순수 우유 버터이자 소금이 없는 '무염 버터'를 사용하셔야 지나치게 짜지 않고 고급스러운 풍미의 밸런스를 지킬 수 있습니다 ⚠️

❓ 자주 묻는 질문

잠봉뵈르에 사용하는 잠봉햄은 어떤 종류가 좋나요?

잠봉(Jambon)은 얇게 저민 프랑스식 돼지고기 햄을 뜻합니다. 베이커리나 대형마트의 델리 코너에서 쉽게 구할 수 있으며, 두께가 아주 얇고 육향이 진할수록 바게트 사이에 겹겹이 풍성하게 넣었을 때 입안에서 사르르 녹아내리는 부드러운 식감을 낼 수 있습니다.

가공 버터나 가황 버터를 사용해도 괜찮을까요?

아니요, 고급스러운 잠봉뵈르 맛의 핵심은 바로 '버터'에 있습니다. 가공 버터는 인공적인 향이 강하고 미끈거리는 기름 느낌이 남기 때문에 맛을 크게 해칩니다. 반드시 유제품 함량이 80% 이상인 천연 버터(무염)를 슬라이스해서 사용하시는 것을 강력하게 추천합니다.

에멘탈 치즈 대신 다른 치즈를 넣어도 되나요?

한지혜 님 레시피 특유의 깊은 풍미는 쌉싸름하면서도 고소한 에멘탈 치즈에서 나옵니다. 만약 에멘탈 치즈가 없다면 부드러운 그뤼에르 치즈나 고다 치즈, 혹은 가벼운 슬라이스 콜비잭 치즈나 체다 치즈로 대체하셔도 충분히 맛있게 즐기실 수 있습니다.

먹다가 남은 잠봉뵈르는 어떻게 보관해야 하나요?

잠봉뵈르는 만든 즉시 먹는 것이 바게트의 바삭함을 온전히 느끼기에 가장 좋습니다. 하지만 보관이 필요하다면 랩이나 종이호일로 공기가 통하지 않게 꽁꽁 싸서 냉장 보관하시고, 차가운 상태 그대로 드시는 것이 버터가 녹지 않아 질척이지 않고 맛있습니다.

바게트가 너무 질겨서 먹기 불편할 때는 어떻게 하죠?

치아가 약하시거나 부드러운 식감을 선호하신다면 일반 하드 계열 바게트 대신 '치아바타' 나 '소금빵', 혹은 부드러운 '소프트 바게트'를 사용하여 재료들을 샌드해 보세요. 아이들도 한입에 쏙쏙 잘 먹는 촉촉한 한국형 잠봉뵈르가 완성됩니다.

👋 레시피를 마치며

오늘 포스팅에서는 요리가 어렵거나 손이 많이 가 주말 아침을 거르시는 분들도 단 10분 만에 카페 부럽지 않은 고급스러운 맛을 낼 수 있는 편스토랑 한지혜 님의 잠봉뵈르 샌드위치 레시피를 전해드렸습니다. 단순한 재료들의 만남이지만, 정성스럽게 썰어낸 무염 버터와 가득 채운 잠봉햄 덕분에 첫 입부터 마지막 한 입까지 아주 풍성한 행복을 즐기실 수 있을 거예요 😊


집들이용 간단 핑거푸드나 주말 브런치 메뉴로 정말 훌륭하니까 고민하지 마시고 꼭 도전해 보시길 바랄게요. 혹시 나만의 특별한 잠봉뵈르 재료 추가 꿀팁이나, 이번 한지혜님 레시피를 직접 따라 만들어 보신 소감이 있다면 아래 댓글창에 자유롭게 마구마구 공유해 주시면 감사하겠습니다! 모두들 고소하고 향긋한 하루 보내세요~ 😊

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 1,742 건 61 페이지
한식
[편스토랑 레시피] 오윤아 굽은 떡국 만들기 레시피, 실패 없는 떡국 맛있게 끓이는 법 (퍼지지 않는 쫄깃함…

✅ 뻔한 떡국은 가라! 식감이 살아있는 오윤아 '굽은 떡국' 들기름에 바삭하게 구워 끓여내는 마법! 퍼지지 않고 끝까지 쫄깃고소한 편스토랑 오윤 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 윤은혜 김치볶음밥 만들기 레시피, 스팸과 조청으로 식당맛 볶음밥 만드는 법

✅ 편스토랑 윤은혜 김치볶음밥, 스팸과 조청으로 완성하는 황금레시피! 매일 먹는 평범한 김치볶음밥이 지겨우신가요? 편스토랑 윤은혜님이 선보인 꿀 . . .

퓨전
[편스토랑 레시피] 윤은혜 어묵 마라 라면 만들기 레시피, 15분 만에 끝나는 초간단 마라탕라면 끓이는 법

✅ 마라 러버들 주목! 집에서 끓이는 초간단 마라탕, 윤은혜 어묵 마라 라면 야식으로 마라탕은 부담스럽고 라면은 아쉬울 때 딱! 라면 하나로 전 . . .

디저트
[편스토랑 레시피] 윤은혜 수제 콤부차 만들기 레시피, 스코비 비율과 발효 꿀팁 (다이어트 유산균 음료 콤부…

✅ 집에서 만드는 건강 탄산음료! 편스토랑 윤은혜 콤부차 레시피를 찾고 계신가요? 톡 쏘는 탄산과 새콤달콤한 맛으로 디톡스에 효과적인 수제 콤부 . . .

양식
[편스토랑 레시피] 윤은혜 율무 닭가슴살 리조또 (리소토) 만들기 레시피, 컬리플라워라이스 요리 만드는 법 …

✅ 다이어트 중에도 맛있는 꾸덕함! 윤은혜 율무 닭가슴살 리조또 (리소토) 황금레시피! 다이어트 식단이 지겨우신가요? 톡톡 터지는 율무와 컬리플 . . .

양식
[편스토랑 레시피] 윤은혜 통밀 냉파스타 만들기 레시피, 살 안찌는 다이어트 수제 두부 크림치즈 파스타 만드…

✅ 다이어트 중 파스타가 땡길 때 완벽한 해결책! 편스토랑 윤은혜님의 통밀 냉파스타 황금레시피로 가볍고 건강하게 한 끼를 해결해보세요. 꾸덕한 . . .

양식
[편스토랑 레시피] 윤은혜 시금치 오믈렛 만들기 레시피, 집에서 즐기는 카페 브런치 만드는 법 (아이들 영양…

✅ 15분 완성 홈 브런치! 편스토랑 윤은혜 시금치오믈렛 황금레시피 바쁜 아침에도 우아하게 즐길 수 있는 브런치 메뉴를 찾고 계신가요? 시금치 . . .

소스
[편스토랑 레시피] 윤은혜 시금치 페스토 만들기 레시피, 빵과 파스타에 찰떡! 시금치소스 만드는 법 (보관법…

✅ 윤은혜 시금치 페스토, 10분 만에 완성하는 고급스러운 맛! 편스토랑에서 화제가 된 초간단 황금레시피입니다. 데치고 갈기만 하면 끝나는 마법 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 한다감 능이버섯 소꼬리찜 만들기 레시피, 대추진액소스 기력 회복 보양식 만드는 법

✅ 기력 보충 끝판왕! 편스토랑 한다감 능이버섯 소꼬리찜 황금레시피 입맛 없고 기력이 떨어지는 날, 특별한 보양식이 필요하신가요? 야들야들한 소 . . .

반찬
[편스토랑 레시피] 한다감 복주머니 보쌈김치 만들기 레시피, 굴 듬뿍 넣은 수육김치 만드는 법 (손님 초대 …

✅ 집에서 즐기는 유명 맛집 퀄리티, 복주머니 보쌈김치! 보쌈 먹을 때 곁들이는 달콤하고 오독오독한 김치, 집에서도 예쁘고 맛있게 만들 수 있어 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 한다감 어묵김치찜 만들기 레시피, 대패삼겹살 묵은지말이 김치찜 만드는 법

✅ 밥 두 공기 뚝딱! 편스토랑 한다감 어묵 묵은지말이 김치찜 황금레시피 저녁 메뉴 고민은 이제 그만! 대패삼겹살과 쫄깃한 어묵을 품은 깊은 맛 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 류수영 치치닭 & 코울슬로 만들기 레시피, 어남선생 매운간장 치즈치킨 완벽하게 만드는 법

✅ 주말 저녁, 배달 치킨 대신 류수영의 치치닭 어떠세요? 집에서도 외식 부럽지 않은 완벽한 비주얼과 맛! 편스토랑 류수영의 마성의 매운간장 치 . . .

디저트
[편스토랑 레시피] 류수영 치즈덮빵 만들기 레시피, 3분 만에 완성하는 모닝빵 브런치 만드는 법 (아침식사대…

✅ 바쁜 아침, 3분 만에 뚝딱! 류수영의 초간단 치즈덮빵 아침 식사 거르지 마세요! 편스토랑 어남선생 류수영이 극찬한 모닝빵과 고다치즈의 환상 . . .

디저트
[편스토랑 레시피] 류수영 사치빵 만들기 레시피, 5분 완성 사과 브리치즈 샌드위치 만드는 법

✅ 단 5분 만에 완성하는 호텔급 디저트, 사치빵! 집에 남은 모닝빵이 있으신가요? 편스토랑 류수영 님이 소개한 초간단 '사치빵(사과+브리치즈) . . .

소스
[편스토랑 레시피] 류수영 감홍사과잼 만들기 레시피, 비정제설탕과 시나몬으로 수제잼 만드는 법

✅ 류수영 감홍사과잼, 집에서 고급스럽게 완성하는 비법! 냉장고에 잠들어 있는 사과가 있다면 주목하세요! 편스토랑 류수영 님의 황금레시피로 비정 . . .