03:01 11/08 일요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[편스토랑 레시피] 전혜빈 봉탄주 만들기 레시피, 홈파티 술 추천! 달달한 소주 칵테일 만드는 법

편스토랑 전혜빈 봉탄주 완성된 모습, 샴페인 잔에 포도 아이스바가 담긴 달콤한 홈파티 칵테일
✅ 홈파티 인싸 등극! 편스토랑 전혜빈의 '봉탄주' 황금레시피

집에서 즐기는 색다른 홈술을 찾고 계신가요? 달콤한 포도 봉봉 주스와 소주, 샴페인이 만나 환상적인 파티 칵테일로 변신하는 마법 같은 레시피를 지금 바로 확인해 보세요!

⭐ 난이도 아주 쉬움
⏱️ 준비 시간 5분 (얼리는 시간 제외)
🔥 조리 시간 0분
⌛ 총 소요 시간 5분

🥂 집에서 즐기는 마법 같은 홈텐딩, 봉탄주 한 잔 어때요?

여러분, 가끔 퇴근하고 집에 오면 씻기도 귀찮지만 시원하고 달달한 술 한잔이 간절하게 땡기는 날 있지 않으시나요? 저는 특히 스트레스 받는 날이면 달콤하면서도 기분 좋게 취할 수 있는 칵테일이 생각나더라고요. 하지만 막상 칵테일을 만들자니 복잡한 재료나 도구가 필요해서 포기했던 적이 한두 번이 아니에요. 저와 비슷한 고민을 해보신 분들이라면 오늘 소개해 드릴 레시피에 주목해 주세요! 바로 화제의 프로그램 '편스토랑'에서 전혜빈 님이 선보여 엄청난 인기를 끌었던 전설의 홈파티 칵테일, '봉탄주'입니다.


봉탄주는 우리가 어릴 적 즐겨 마시던 추억의 포도 음료 '봉봉'에 어른들의 음료인 '소주'와 '샴페인(또는 맥주)'을 더해 만드는 칵테일이에요. 겉보기엔 정말 근사한 라운지 바에서 나올 법한 비주얼인데, 만드는 방법은 진짜 허무할 정도로 간단하답니다. 처음 이 레시피를 보고 '과연 맛있을까?' 반신반의했는데, 직접 만들어 마셔보니 달콤한 포도향과 톡 쏘는 탄산, 그리고 은은하게 올라오는 소주의 알싸함이 그야말로 예술이더라고요. 게다가 잔 속에서 서서히 녹아내리는 아이스바를 보는 시각적인 재미까지 완벽해요. 특별한 날 홈파티 웰컴 드링크로도 좋고, 나만의 소소한 힐링 타임에도 제격인 봉탄주! 지금부터 실패 없이 완벽하게 만드는 꿀팁과 과정을 자세히 알려드릴게요. 저만 믿고 따라오세요~ 😊

🛒 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

👩‍🍳 조리순서

  1. 1

    비율에 맞춰 아이스바 얼리기

    아이스크림을 만들 수 있는 얼음 틀(몰드)을 준비해 주세요. 틀 안에 달콤한 봉봉 주스를 2/3 정도 채우고, 나머지 1/3 공간에 소주를 부어줍니다. 아이스바 막대를 꽂은 뒤 냉동실에서 꽝꽝 얼려주세요. 막대가 없다면 긴 티스푼이나 머들러를 활용하셔도 감성 만점이랍니다!

    봉봉 주스와 소주를 2대 1 비율로 섞어 아이스크림 틀에 붓고 얼리는 봉탄주 얼음바 만들기 과정
    💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

    소주는 알코올 도수가 높아 잘 얼지 않는 성질이 있어요. 아이스바를 만드실 때 소주 비율이 봉봉 주스보다 높아지면 꽝꽝 얼지 않고 슬러시처럼 될 수 있으니, 반드시 주스 2, 소주 1의 황금 비율을 지켜주세요! 최소 반나절 이상 충분히 얼리는 것을 추천해요.

  2. 2

    유리잔에 베이스 준비하기

    얼음바가 완성되었다면, 이제 예쁜 투명 유리잔을 준비할 차례예요. 아이스바를 만들고 남은 봉봉 주스 캔 바닥의 핵심! 통통한 '포도알 건더기'들을 잔 바닥에 먼저 깔아줍니다. 그리고 취향에 따라 톡 쏘는 샴페인이나 시원한 맥주를 잔의 1/2 높이까지만 조심스럽게 부어주세요. 잔을 너무 가득 채우면 얼음바를 넣을 때 넘칠 수 있으니 주의하세요.

    유리잔 바닥에 포도알 건더기를 깔고 샴페인이나 맥주를 잔의 절반 높이까지 붓는 봉탄주 베이스 준비 과정
  3. 3

    얼음바 띄워 완성하기

    미리 꽁꽁 얼려둔 '봉봉+소주 얼음바'를 샴페인(또는 맥주)이 담긴 잔에 쏙 넣어주세요. 이제 막대를 잡고 휘휘~ 저어주면서 천천히 녹여 드시면 됩니다. 처음에는 샴페인의 가벼운 탄산감을 즐기다가, 얼음바가 서서히 녹으면서 소주의 알싸함과 포도의 단맛이 퍼져 나와 마치 코스 요리처럼 다채로운 맛의 변화를 느낄 수 있어요!

    얼린 봉봉 소주 아이스바를 샴페인이 담긴 잔에 띄워 저어 먹는 전혜빈 봉탄주 완성 단계
    ⚠️ 잠깐, 주의하세요!

    봉탄주는 달달한 과일 맛과 톡 쏘는 탄산 때문에 음료수처럼 술술 넘어가기 쉬워요. 하지만 소주와 샴페인(또는 맥주)이 섞인 이른바 '폭탄주' 베이스이기 때문에, 생각보다 도수가 높습니다. 너무 맛있다고 급하게 드시지 마시고, 얼음을 천천히 녹여가며 대화와 함께 여유롭게 즐기시길 당부드릴게요. 과음은 절대 금물입니다! 🙅‍♀️

❓ 자주 묻는 질문

Q: 봉봉 주스 대신 다른 과일 주스를 사용해도 되나요?

A: 네, 물론이에요! 봉봉 외에도 코코팜, 쌕쌕 오렌지, 갈아만든 배 등 알갱이가 씹히는 과일 주스를 사용하시면 식감도 살고 아주 맛있습니다. 취향에 맞는 과일 칵테일로 응용해 보세요.

Q: 집에 아이스바(하드) 틀이 없는데 어떻게 하나요?

A: 아이스바 틀이 없다면 일반 사각 얼음 트레이에 얼려주셔도 전혀 문제없습니다. 얼음 큐브 형태로 만들어서 잔에 여러 개 띄워 드시면 온더락 스타일로 멋스럽게 즐기실 수 있어요.

Q: 샴페인 대신 맥주를 넣으면 맛이 이상하지 않을까요?

A: 생각보다 정말 잘 어울립니다! 샴페인을 넣으면 파티 분위기의 상큼한 칵테일 느낌이 나고, 맥주를 넣으면 과일 향이 가미된 달달한 '소맥(소주+맥주)' 느낌이 나서 퇴근 후 가볍게 마시기 최고예요. 깔끔한 라거 맥주를 추천해요.

Q: 소주와 주스의 비율을 제 마음대로 조절해도 되나요?

A: 주량에 따라 소주를 줄이시는 것은 언제든 환영이에요! 다만, 술을 좋아하신다고 소주 비율을 주스보다 높게 잡으시면 알코올 성분 때문에 냉동실에서도 잘 얼지 않을 수 있으니, 최소 주스 2 : 소주 1의 비율은 유지해 주시는 게 좋습니다.

Q: 아이스바는 냉동실에서 얼마나 얼려야 꽝꽝 얼까요?

A: 일반적인 물보다 어는 점이 낮기 때문에 시간이 더 필요합니다. 최소 6시간에서 반나절(12시간) 정도는 충분히 얼려주셔야 잔에 넣었을 때 금방 녹지 않고 오랫동안 비주얼을 유지할 수 있어요. 전날 밤에 미리 만들어두는 것을 추천합니다!

👋 레시피를 마치며

오늘은 집에서도 누구나 쉽게 바텐더가 될 수 있는 '편스토랑 전혜빈 봉탄주' 레시피를 알아보았는데요! 어떠셨나요? 생각보다 너무 간단해서 오늘 당장 퇴근길에 재료를 사 들고 가고 싶어지지 않으시나요? 저는 친구들이 놀러 왔을 때 이 봉탄주를 웰컴 드링크로 내놓았더니, 비주얼에 한 번 놀라고 달콤한 맛에 두 번 놀라며 다들 레시피를 물어보더라고요. 여러분도 오늘 저녁, 잔잔한 음악과 함께 달콤 쌉싸름한 봉탄주 한 잔으로 하루의 피로를 싹 날려버리시길 바랄게요. 만들어 보시면서 막히는 부분이나, 여러분만의 또 다른 과일 소주 꿀조합 레시피가 있다면 언제든지 댓글로 마구마구 공유해 주세요! 그럼 오늘도 달콤한 하루 보내세요~ 😊

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 230 건 13 페이지
반찬
[이연복 레시피] 오이무침 만들기 레시피, 불 없이 10분 만에 만드는 중식 여름 반찬! 오이무침 쉽고 맛있…

✅ 불 없이 10분 컷! 이연복 셰프의 초간단 새콤달콤 중식 오이무침 더운 여름, 가스불 켜기 두려우신가요? 프라이팬 없이 두드리고 무치기만 하 . . .

반찬
[이연복 레시피] 대만 가정식 새송이버섯 양상추 볶음 만들기 레시피, 초간단 양상추 요리!

✅ 이연복 셰프의 초간단 대만식 양상추 볶음 비법! 냉장고에 굴러다니는 평범한 양상추의 화려한 변신! 단 15분 만에 고급 중식당 부럽지 않은 . . .

반찬
[이연복 레시피] 굴소스 청경채 볶음 만들기 레시피, 물기 없이 아삭하게 볶는 특급 비법!

✅ 10분 완성! 중식 대가 이연복의 아삭한 청경채 볶음 비법 집에서도 고급 중식당 맛을 낼 수 있는 초간단 청경채 볶음 레시피를 소개할게요. . . .

반찬
[이연복 레시피] 초간단 연두부 마파두부 만들기 레시피, 캠핑장에서 3분 만에 끝내는 원팬 연두부 요리

✅ 캠핑장에서 요리천재 소리 듣는 3분 마파두부! 이연복 셰프의 특급 비밀! 원팬으로 뚝딱 완성하는 초간단 연두부 마파두부 레시피를 소개합니다. . . .

반찬
[이연복 레시피] 초간단 건두부 (두부피) 무침 만들기 레시피, 만능 라조장 소스 중식 다이어트 반찬

✅ 이연복 셰프의 초간단 건두부 무침 레시피로 집 나간 입맛을 되찾아보세요! 매콤새콤한 마성의 수제 라조장 소스와 쫄깃한 건두부의 환상적인 만남 . . .

반찬
[이연복 레시피] 밥도둑 그린빈 삼겹살볶음 만들기 레시피 (초간단 전자레인지 고추기름 꿀팁)

✅ 밥도둑 술안주 끝판왕! 이연복 셰프의 그린빈 삼겹살 볶음 레시피 전자레인지로 3분 만에 뚝딱 만드는 비법 고추기름부터, 아삭하고 고소한 그린 . . .

반찬
[이연복 레시피] 마라 더덕 볶음 만들기 레시피, 더덕요리 끝판왕! 제철 더덕의 무한 변신! 마라더덕볶음 만…

✅ 뻔한 고추장 양념은 그만! 색다른 마라 더덕 볶음 레시피 매번 똑같은 더덕 요리가 지겨우신가요? 시판 마라 소스를 활용해 집에서도 뚝딱 만들 . . .

반찬
[백종원 레시피] 보쌈집 무김치 만들기 레시피, 보쌈 무김치 500g 황금비율 & 알배추 절이기 만드는법 완…

✅ 500g 황금 비율! 보쌈집 무김치와 아삭한 알배추 절임까지 한 번에 끝내기 무 500g 기준의 정밀한 계량법과 알배추를 가장 맛있게 절이는 . . .

반찬
[백종원 레시피] 참치밥전 (참치전) 만들기 레시피, 참치캔으로 뚝딱 만드는 영양 만점 밥전 (아이들 반찬으…

✅ 남은 찬밥의 화려한 변신! 초간단 참치밥전 레시피 냉장고에 남은 찬밥과 참치캔 하나면 끝! 영양 만점, 다이어트에도 좋은 백종원 초간단 참치 . . .

반찬
[백종원 레시피] 소고기 메추리알 장조림 만들기 황금레시피, 양지 대신 불고기로 장조림 (아이 반찬으로 최고…

✅ 밥도둑 0티어 장조림, 불고기거리로 부드럽게! 비싸고 질긴 양지 대신 저렴한 소고기 불고기거리를 활용하여 조리 시간은 반으로 줄이고 맛은 두 . . .

반찬
[백종원 레시피] 햄감자채볶음 만들기 레시피, 절대 부서지지 않는 황금 비법 (매일 먹어도 질리지 않는 밑반…

✅ 떡지고 부서지는 감자볶음은 이제 그만! 백종원 선생님의 꿀팁으로 누구나 100% 성공하는 짭짤하고 고소한 햄감자채볶음 황금 레시피를 소개합니 . . .

반찬
[백종원 레시피] 소고기 육전 만들기 레시피, 집에서 뚝딱 만드는 명절 음식! 초간단 소고기육전 만드는법

✅ 집에서 뚝딱 만드는 백종원 소고기 육전 레시피! 사 먹기만 하던 육전, 이제 집에서 쉽고 맛있게 만들어보세요. 부침가루 꿀팁부터 초간장 황금 . . .

반찬
[백종원 레시피] 냉장고 파먹기 딱 좋은 두부 · 감자 · 어묵 · 멸치 국민 반찬 만들기 레시피

✅ 일주일 반찬 걱정 끝! 백종원 8분 컷 밑반찬 4종 총정리 매일 밥상에 올려도 질리지 않는 마성의 반찬들! 두부조림, 감자조림, 어묵볶음, . . .

반찬
[백종원 레시피] 들기름 국간장 계란후라이 만들기 황금레시피, 진간장 말고 국간장으로 5분 초간단 술안주 만…

✅ 술 마신 다음 날, 혹은 술안주로 완벽한 백종원의 '들기름 국간장 계란프라이' 만들기 레시피! 백종원 대표님이 극찬한 초간단 최애 술안주! . . .

반찬
[백종원 레시피] 들기름 두부부침 만들기 레시피, 시장 손두부로 만드는 마약 두부부침과 양념장 (평생 써먹는…

✅ 겉바속촉의 정석, 백종원 들기름 두부부침 레시피! 퇴근 후 지친 저녁, 5천 원으로 고급 한정식집 맛을 내는 초간단 두부부침 비법을 알려드릴 . . .