21:17 11/01 일요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[편스토랑 레시피] 이찬원 스햄 볶음장 만들기 레시피, 매콤 짭짤 스팸볶음장 소스 만드는법

스햄 볶음장 완성 요리, 편스토랑 이찬원 레시피
✅ 밥 한 공기는 순삭! 매콤 짭짤한 마성의 스햄 볶음장

입맛 없을 때 다른 반찬 필요 없이 밥에 슥슥 비벼 먹기 딱 좋은 이찬원 님의 초간단 레시피입니다.

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 10분
🔥 조리 시간 10분
⌛ 총 소요 시간 20분

✨ 입맛 돋우는 만능 밥도둑, 스햄 볶음장

요즘 날씨가 변덕스러워서 그런지 통 입맛이 없더라고요. 냉장고 문만 열었다 닫았다 하다가, 문득 편스토랑에서 이찬원 님이 만들었던 '스햄 볶음장'이 생각났어요! 집에 누구나 하나쯤 쟁여두는 통조림 햄으로 뚝딱 만들 수 있으니 이보다 간편할 수가 없죠. 😊


직접 만들어보니 짭조름한 햄의 풍미에 청양고추의 매콤함이 더해져서 진짜 밥도둑이 따로 없더라고요. 밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있고, 김가루 살짝 뿌려 주먹밥으로 만들어도 정말 훌륭한 한 끼가 된답니다. 통조림 햄 특유의 짠맛이나 기름기를 살짝 빼주는 과정만 거치면 훨씬 담백하고 맛있게 즐길 수 있다는 사실! 그럼 지금부터 누구나 실패 없이 만들 수 있는 황금 레시피를 자세히 알려드릴게요. 👍

🥗 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

🍳 조리순서

  1. 01

    스햄 데치고 다지기

    가장 먼저 끓는 물에 스햄(300g) 1통을 넣고 1분간 살짝 데쳐 기름기와 불순물을 제거해 주세요. 데친 햄은 키친타월로 물기를 꼼꼼히 닦아낸 뒤 잘게 다져줍니다.

    스햄 끓는 물에 데치기, 스햄 볶음장 1단계
    💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

    스햄을 다질 때 칼을 눕혀서 옆면으로 꾹 눌러 으깬 뒤에 칼질을 하면 도마 밖으로 튀지 않고 훨씬 쉽고 빠르게 다질 수 있답니다! 😉

  2. 02

    채소 다지기 및 파기름 내기

    대파 2대, 양파 1개, 홍고추 1개, 청양고추 10개도 햄과 비슷한 크기로 잘게 다져서 준비해 둡니다. 달군 팬에 식용유 2T를 두르고 다진 마늘 1T와 손질한 모든 채소를 한꺼번에 넣어 1분 정도 향이 올라오도록 볶아주세요.

    잘게 다진 채소 볶기, 스햄 볶음장 2단계
  3. 03

    햄과 양념장 넣고 볶기

    채소의 향이 맛있게 올라오면, 미리 다져둔 스햄과 함께 분량의 양념(청주 3T, 진간장 3T, 설탕 3T, 고춧가루 2T, 고추장 1T, 들기름 2T, 후추 조금)을 모두 팬에 넣습니다. 양념이 재료에 골고루 배어들도록 2~3분간 중약불에서 잘 저어가며 볶은 뒤 불을 꺼주세요.

    스햄과 양념장 넣고 볶기, 스햄 볶음장 3단계
    ⚠️ 잠깐, 주의하세요!

    고추장과 간장이 들어가서 강불에서 볶으면 순식간에 바닥이 탈 수 있어요. 반드시 중약불로 줄여서 볶아주시고, 타지 않게 주걱으로 계속 저어주세요! 🔥

  4. 04

    그릇에 담아 완성하기

    맛있게 볶아진 스햄 볶음장을 반찬 통이나 예쁜 그릇에 옮겨 담습니다. 마지막으로 고소함을 더해줄 통깨 1T를 솔솔 뿌려주면 입맛 살려주는 만능 볶음장이 완성됩니다.

    그릇에 담아 통깨 뿌리기, 스햄 볶음장 4단계

❓ 자주 묻는 질문

스햄 말고 다른 통조림 햄을 사용해도 되나요?

네, 당연하죠! 집에 있는 어떤 종류의 통조림 햄이나 프레스햄을 사용하셔도 무방합니다. 다만 브랜드마다 짠맛의 정도가 다르니 볶으면서 간장이나 고추장 양을 취향에 맞게 살짝 조절해 주시는 것이 좋습니다.

청양고추 10개면 너무 맵지 않을까요?

이 레시피의 매력 포인트가 바로 알싸한 매콤함이긴 하지만, 매운 것을 잘 드시지 못한다면 청양고추 개수를 3~5개로 대폭 줄이거나 아예 풋고추로 대체하셔도 충분히 맛있습니다.

만들어 둔 볶음장은 어떻게 보관하나요?

완전히 열을 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관해 주세요. 일반적으로 1~2주일 정도는 거뜬하게 보관하며 드실 수 있지만, 침이 닿은 숟가락을 사용하지 않아야 오래 유지됩니다.

청주가 없는데 다른 걸로 대체할 수 있나요?

청주가 없다면 맛술이나 소주로 대체 가능합니다. 단, 맛술을 사용할 경우 단맛이 추가되므로 양념장에 들어가는 설탕의 양을 1T 정도 줄여주시는 것을 추천합니다.

볶음장을 활용하는 다른 방법이 있나요?

단순히 밥에 비벼 먹는 것 외에도 김밥 속 재료로 넣거나, 삼각형 주먹밥 안에 소로 듬뿍 넣어도 정말 훌륭합니다. 부드러운 두부 부침 위에 얹어 먹거나 쌈장 대용으로 쌈밥에 곁들여도 찰떡궁합이랍니다.

👋 레시피를 마치며

오늘은 편스토랑에 나와 화제가 되었던 이찬원 님의 스햄 볶음장을 만들어 보았는데요! 냉장고 파먹기에도 좋고 쟁여둔 통조림 햄을 가장 럭셔리하고 든든한 밑반찬으로 바꾸는 마법 같은 레시피였던 것 같아요. 😊


한 번 넉넉하게 만들어 두면 바쁜 아침이나 피곤한 저녁에 밥만 데워서 쓱쓱 비벼 먹을 수 있어 정말 마음이 든든해진답니다. 매콤 짭조름한 매력에 푹 빠져서 밥솥이 금방 비워질 수 있으니 주의하세요! 오늘 저녁 당장 찬장에 있는 햄 하나 꺼내서 꼭 도전해 보시길 추천해 드립니다. 만들어 보시고 나만의 꿀조합이 있다면 언제든 댓글로 공유해 주세요. 모두 맛있는 식사 하세요~ 💕

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 664 건 22 페이지
한식
[편스토랑 레시피] 한지혜 파김치돼지솥밥 만들기 레시피, 실패 없는 냄비 솥밥 불조절 꿀팁

✅ 매콤새콤 파김치와 구수한 대패삼겹살의 환상적인 솥밥 조화! 오늘 저녁 메뉴로 고민 중이시라면 편스토랑에서 배우 한지혜 님이 선보여 극찬을 받 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 오윤아 봄나물 짜글이 만들기 레시피, 냉이 달래 돼지고기 목살찌개 만드는법

✅ 봄철 입맛 돋우는 최고의 밥도둑을 찾으시나요? 향긋한 냉이와 달래, 든든한 돼지고기 목살이 매콤한 양념에 짜글짜글 끓여져 밥 한 공기 뚝딱 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 오윤아 팝콘양념돈가스 만들기 레시피, 소스 없이 바삭한 앞다리살 돈까스 만드는 법

✅ 바삭함이 톡톡 터지는 마법 같은 맛, 오윤아 팝콘양념돈가스 만드는 방법이 궁금하신가요?신선한 흑돈 앞다리살에 특제 간장 양념이 쏙 배어들어 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 오윤아 쭈꾸미 주껍 제육볶음 만들기 레시피, 주꾸미 껍살 손질 양념장 비법 꿀팁 공개!

✅ 쫄깃한 주꾸미와 고소한 돼지 껍살의 환상 조합, 편스토랑 오윤아 주껍 제육볶음! 오늘 소개해 드릴 황금레시피는 방송에서 오윤아 님이 선보이며 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 이영자 쫄병카레 만들기 레시피, 쉽고 맛있는 병아리콩 쫄면 카레 만드는 법

✅ 편스토랑 이영자의 이색 면요리, 고소한 병아리콩이 가득한 쫄병카레! 밥 대신 쫄깃하고 탱글탱글한 쫄면을 넣어 면치기하는 재미가 쏠쏠하고, 새 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 류수영 끝장육수 & 감새탕 (감자새우탕) 만들기 레시피, 시원하고 칼칼한 해장국 끓이는 …

✅ 시원함과 칼칼함을 동시에 잡는 류수영 감새탕의 모든 것!뜨끈하면서도 깊은 감칠맛이 일품인 감새탕 레시피를 찾고 계신가요? 편스토랑에서 류수영 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 이유리 콩닭콩닭 만들기 레시피, 바삭한 닭연골 눈꽃튀김 콩크림 소스 만드는 법

✅ 입안 가득 퍼지는 고소함의 끝판왕, 이유리 콩닭콩닭 황금레시피를 아시나요?집에서도 겉바속촉의 정석인 닭연골 튀김과 바삭한 메주콩, 비주얼 폭 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 김이준 콩가루 주먹밥 만들기 레시피, 초간단 아이들 영양 간식 만드는 법

✅ 아이들 편식 해결! 고소함 가득한 편스토랑 김이준 콩가루 주먹밥 초간단 황금레시피를 소개합니다.집에 있는 기본 재료와 달콤고소한 콩가루만으로 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 간미연 & 황바울 감자없는 매생이 감자전 만들기 레시피, 톳 다시마 장아찌 만드는 법

✅ 감자 강판에 갈지 마세요! 과자로 뚝딱 만드는 매생이 감자전과 초간단 톳 다시마 장아찌 황금레시피 번거로운 감자 손질 없이 시판 과자를 활용 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 황바울 통양파 미역국 만들기 레시피, 소고기 기름기 싹 잡는 비결로 맛있게 끓이는 법

✅ 소고기 미역국 끓일 때 기름기 가득한 국물이 고민이셨나요?양파 한 알을 통째로 냄비에 넣어 느끼함은 싹 잡아주고, 맑고 시원하면서도 깊은 감 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 김재원 완도국수 만들기 레시피, 톳 매생이 된장우동 비린내 없이 끓이는 법

✅ 뜨끈하고 구수한 바다의 맛! 편스토랑 김재원 완도국수 황금레시피로 온 가족 몸보신 해보세요!바쁜 일상 속에서 입맛을 잃기 쉬운 요즘, 전라남 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 김이준 미역국수 만들기 레시피, 전복 미역우동 해장국수 끓이는 법

✅ 뜨끈하고 진한 국물에 쫄깃함이 퐁당! 전복 가득 미역 우동 국수 황금레시피집에 있는 평범한 미역국이 질리셨다면, 쫄깃한 우동면과 싱싱한 전복 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 간미연 곤이 미역국 만들기 레시피, 이색 해물 국물요리 보양식 맛있게 끓이는 법

✅ 시원하고 깊은 바다의 맛! 곤이 미역국 황금레시피 늘 먹던 소고기나 황태 미역국 대신, 부드럽고 고소한 고니를 듬뿍 넣어 한 그릇만으로도 속 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 간미연 열빙어 도리뱅뱅 만들기 레시피, 바삭하고 고소하게 만드는 시샤모 요리 추천!

✅ 꽉 찬 알이 톡톡 터지는 고소함의 끝판왕, 편스토랑 간미연 열빙어 도리뱅뱅 비법!비린내 없이 겉은 바삭하고 속은 고소한 알로 꽉 찬 도리뱅뱅 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 이영자 매생이굴떡국 만들기 레시피, 비린내 없이 굴 씻어 떡국 끓이는 법

✅ 겨울철 든든하고 건강한 한 끼, 바다 내음 가득한 편스토랑 이영자 매생이굴떡국 레시피를 소개합니다.추운 날씨에 시원한 국물과 함께 쫄깃한 떡 . . .