05:00 11/06 금요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[편스토랑 레시피] 이정현 라조참치 만들기 레시피, 단 3분 만에 만드는 극강의 밥도둑 반찬! (자취생 추천)

따뜻한 흰 쌀밥 위에 듬뿍 올려진 매콤하고 감칠맛 나는 편스토랑 이정현 라조참치 덮밥 완성 사진
✅ 단 3분 컷! 편스토랑 이정현의 초간단 밥도둑 '라조참치' 만들기

매일 똑같은 밑반찬에 질리셨나요? 참치캔 1개와 라조장만 있으면 끝나는 마법의 3분 요리, 이정현 라조참치 레시피로 오늘 저녁 밥 한 공기 뚝딱 비워보세요!

⭐ 난이도 아주 쉬움
⏱️ 준비 시간 1분
🔥 조리 시간 2분
⌛ 총 소요 시간 3분

🍚 매일 저녁, 반찬 고민 이제 그만!

다들 퇴근하고 집에 오면 "오늘 저녁은 또 뭘 먹나..." 냉장고 문만 열었다 닫았다 하시죠? 저도 매일 똑같은 고민을 하거든요. 피곤한 날에는 배달 음식 유혹에 빠지기도 쉽고요. 그런데 최근에 제 반찬 고민을 한 방에 해결해 준 엄청난 레시피를 발견했어요. 바로 편스토랑에서 화제가 되었던 이정현 님의 '라조참치'랍니다! 😊


솔직히 처음엔 '참치캔에 라조장 넣고 볶는 게 다라고?' 하며 반신반의했어요. 그런데 직접 만들어 보고는 완전 깜짝 놀랐잖아요. 매콤하면서도 감칠맛 터지는 라조장 특유의 풍미가 참치와 만나니까, 진짜 다른 반찬이 필요 없는 완벽한 밥도둑이 탄생하더라고요. 불 앞에 오래 서 있을 필요도 없고, 요리 똥손도 절대 실패할 수 없는 극강의 난이도를 자랑한답니다.


재료는 단 3가지, 시간은 딱 3분! 바쁜 아침이나 피곤한 저녁, 혹은 자취생 여러분들에게 이보다 더 완벽한 구원템은 없을 거예요. 자, 그럼 밥솥에 밥 넉넉히 해두셨는지 확인하시고! 지금부터 초간단 라조참치 만들기 시작해 볼게요.

🛒 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

🍳 조리순서

  1. 1

    참치와 라조장 볶아주기

    💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

    참치캔에 들어있는 기름은 어떻게 할까요? 기호에 따라 다르지만, 라조참치를 만들 때는 참치 기름을 버리지 않고 그대로 사용하는 것을 추천해요. 참치 기름이 라조장과 어우러지면서 훨씬 더 부드럽고 깊은 풍미를 내준답니다. 기름진 게 부담스러우시다면 절반 정도만 따라내고 조리해 보세요!

    먼저 중불로 달군 프라이팬에 참치 1캔(150g)을 모두 넣어주세요. 이때 캔 안에 있는 내용물을 남김없이 싹싹 긁어 넣어줍니다. 그리고 마법의 소스인 라조장을 2큰술(T) 듬뿍 떠서 넣어주세요. 매운맛을 좋아하시면 반 스푼 정도 더 추가하셔도 좋아요. 참치와 라조장이 잘 섞이도록 주걱으로 살살 풀어가며 볶아줍니다. 지글지글 끓으면서 매콤하고 고소한 향이 확 올라올 거예요!

    프라이팬에 참치 1캔과 라조장 2큰술을 넣고 중불에서 고루 섞으며 볶아주는 라조참치 조리 과정
    ⚠️ 잠깐, 주의하세요!

    참치캔의 수분과 라조장의 기름이 만나면 불 위에서 기름이 사방으로 튈 수 있어요. 가스레인지 주변이 지저분해지거나 손을 델 수 있으니, 반드시 중불이나 중약불에서 조리해 주시고 너무 격렬하게 젓지 않도록 주의해 주세요!

  2. 2

    실파 넣고 풍미 살리기

    라조장 소스가 참치에 고루 배어들어 색이 붉게 물들었다면, 미리 송송 썰어둔 실파 한 줌을 듬뿍 넣어주세요. 실파의 숨이 완전히 죽기 전에 가볍게 한두 번만 더 뒤적여준 뒤 바로 불을 끕니다. 실파의 아삭한 식감과 푸릇한 색감이 남아있어야 훨씬 먹음직스럽고 맛도 좋거든요. 짠! 벌써 완성입니다. 정말 너무 쉽죠?

    붉게 볶아진 참치에 신선한 실파를 한 줌 넣고 가볍게 볶아 라조참치를 완성하는 모습

❓ 자주 묻는 질문

Q: 라조장이 없는데 고추기름이나 마라 소스로 대체해도 되나요?

A: 고추기름이나 마라 소스를 사용하셔도 매콤한 참치 볶음을 만드실 수는 있습니다. 하지만 라조장에는 고추 외에도 산초, 양파, 마늘 등 다양한 향신료가 들어있어 특유의 깊은 감칠맛이 나기 때문에, 완벽한 '이정현 라조참치'의 맛을 느끼시려면 가급적 라조장을 사용하시는 것을 추천해 드려요.

Q: 남은 라조참치는 어떻게 보관해야 하나요?

A: 밀폐용기에 담아 냉장 보관하시면 3~4일 정도는 거뜬히 드실 수 있습니다. 냉장고에 들어갔다 나와도 맛이 크게 변하지 않아서 밑반찬으로 만들어두기 정말 좋아요. 드실 때 전자레인지에 살짝 데워 드시면 더욱 맛있습니다.

Q: 아이들이 먹기에는 너무 맵지 않을까요?

A: 라조장 자체가 기본적으로 매콤한 맛을 베이스로 하고 있고 특유의 향신료 향이 있어서, 매운 것을 잘 못 먹는 어린아이들에게는 조금 자극적일 수 있습니다. 아이들 용으로는 마일드한 참치에 간장과 참기름을 베이스로 볶아주시는 것을 추천합니다.

Q: 라조참치를 더 맛있게 먹는 조합이 있나요?

A: 네, 완전 강력 추천하는 조합이 있습니다! 갓 지은 흰 쌀밥 위에 라조참치를 듬뿍 올리고, 반숙 계란 프라이를 하나 얹은 뒤 마요네즈를 살짝 뿌려 비벼 드셔보세요. 매콤한 맛을 마요네즈와 계란 노른자가 부드럽게 감싸주어 진짜 천상의 맛을 경험하실 수 있습니다. 조미김에 싸 먹어도 환상적이에요.

Q: 실파 대신 대파를 사용해도 괜찮나요?

A: 물론입니다! 실파나 쪽파가 없다면 대파를 잘게 다지거나 송송 썰어서 넣으셔도 무방합니다. 파 기름의 향긋함이 참치의 비린 맛을 잡아주는 역할을 하므로, 집에 있는 어떤 종류의 파든 듬뿍 넣어주시면 맛이 훨씬 살아납니다.

👋 레시피를 마치며

오늘은 요리 초보도 눈 감고 뚝딱 만들 수 있는 이정현 님의 '라조참치' 레시피를 소개해 드렸습니다. 저도 처음 만들어 먹고 나서 며칠 동안은 이 반찬 하나로만 밥을 두 공기씩 비웠던 기억이 나네요. 퇴근 후 지친 몸을 이끌고 거창한 요리를 하기 부담스러울 때, 주방에 있는 참치캔 하나 꺼내서 꼭 한번 도전해 보세요! 스트레스 확 풀리는 매콤하고 짭짤한 맛에 반하시게 될 거예요. 여러분만의 라조참치 맛있게 먹는 꿀조합이 있다면 댓글로 마구마구 공유해 주세요~ 😊 그럼 오늘도 맛있는 식사 하세요!

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 681 건 37 페이지
한식
[백종원 레시피] 초간단 닭가슴살 닭개장 만들기 레시피, 퍽퍽한 닭가슴살은 가라! 남은 닭가슴살 요리!

✅ 냉동실 닭가슴살 구원 투수! 초간단 닭개장 퍽퍽한 닭가슴살이 질리셨나요? 20분 만에 얼큰하고 진한 국물 맛을 내는 백종원 초간단 닭개장 비 . . .

한식
[백종원 레시피] 초간단 두부 콩국수 만들기 레시피, 믹서기만 있으면 끝? 콩 없이 10분 완성!

✅ 콩 삶기 귀찮다면? 믹서기로 1분 컷! 더운 여름, 불 앞에서 콩 삶느라 고생하지 마세요! 두부와 땅콩버터로 콩국수 맛집보다 더 진하고 고소 . . .

한식
[백종원 레시피] 매콤한 순대볶음 만들기 레시피, 절대 터지지 않는 비법 공개!

✅ 집에서 만드는 최고의 술안주! 순대가 터지지 않고 쫄깃하게 유지되는 백종원 선생님의 비법! 매콤달콤한 양념과 고소한 들깨가루의 환상적인 조화 . . .

한식
[백종원 레시피] 들깨칼국수 만들기 레시피, 10분 만에 완성하는 고소한 맛의 기적

✅ 10분 완성! 초간단 백종원 들깨칼국수 레시피 비 오는 날 생각나는 따끈하고 고소한 들깨칼국수! 라면만큼 쉽지만 맛은 전문점 못지않은 백종원 . . .

한식
[백종원 레시피] 소고기 칼국수 만들기 레시피, 라면보다 쉬운 육수 없이 깊은 맛 내는 비법

✅ 비 오는 날 생각나는 진한 소고기 칼국수, 집에서 쉽게 만드는 법! 백종원 선생님의 비법으로 육수 없이도 깊은 맛을 내는 초간단 소고기 칼국 . . .

한식
[백종원 레시피] 어묵 콩나물 라면 만들기 레시피, 라면 맛있게 끓이는 법! 어묵과 마라 소스의 환상 조합 …

✅ 백종원 어묵 듬뿍 라면, 집에서 즐기는 해장 꿀조합! 평범한 라면은 그만! 어묵과 콩나물로 시원함을 더하고, 마라 소스로 화끈한 반전까지. . . .

한식
[백종원 레시피] 무채 비빔 된장찌개 만들기 레시피, 육수 없이 15분! 밥 비벼 먹는 인생 레시피

✅ 밥 두 공기 순삭! 백종원 강된장 스타일 찌개 집에서 끓이면 왠지 2% 부족했던 된장찌개, 이제 작별하세요! 무채와 대패삼겹살로 식당보다 더 . . .

한식
[백종원 레시피] 매콤새콤달콤 쫄면 만들기 레시피, 절대 실패 없는 양념장 비율 & 면 삶는 시간

✅ 입맛 없는 날, 확실한 해결사! 백종원 쫄면 만들기 레시피 백종원 대표님도 귀찮아하지만 맛 때문에 포기 못 하는 그 메뉴! 쫄면 면발 쉽게 . . .

한식
[백종원 레시피] 매콤한 콩나물찜 만들기 레시피: 떡과 어묵으로 아구찜맛 완벽 재현! 아구찜 왜 사 먹어?

✅ 만 원으로 즐기는 아구찜의 맛! 백종원 매콤한 콩나물찜 저렴한 콩나물과 어묵으로 만드는 놀라운 밥도둑! 아구찜 먹고 싶은데 지갑이 가벼울 때 . . .

한식
[백종원 레시피] 김치라면 만들기 레시피, 신김치와 참기름으로 끓인 해장라면 끝판왕!

✅ 해장라면의 끝판왕! 백종원 김치라면 비법 공개 집에 있는 신김치(묵은지)와 라면으로 만드는 기적의 맛! 참기름과 깨소금의 황금 비율로 국물 . . .

한식
[백종원 레시피] 땅콩버터 비빔면 만들기 레시피, 남은 잼의 화려한 변신!

✅ 집에 남은 땅콩버터, 이렇게 먹으면 순삭! 냉장고 구석에 처박힌 땅콩버터로 만드는 백종원 별미 땅콩버터 비빔면! 고소함 폭발하는 초간단 레시 . . .

한식
[백종원 레시피] 온비빔면 만들기 레시피, 꾸덕한 로제 느낌! 따뜻한 비빔면 만드는법

✅ 비빔면, 이제 뜨겁게 즐기세요! 맨날 차갑게 헹궈 드셨죠? 백종원 쌤이 알려주는 충격적인 반전 레시피! 물 버릴 필요 없이 원팬으로 끝내는 . . .

한식
[백종원 레시피] 뒷다리살 감자탕 만들기 레시피, 돼지 등뼈 없이 뒷다리살로 완벽 재현!

✅ 돼지 등뼈 없이도 완벽한 감자탕 만들기! 해외에 계시거나 등뼈 구하기 힘든 분들을 위한 백종원 님의 특급 비법! 돼지 뒷다리살로 만드는 가성 . . .

한식
[백종원 레시피] 햄라면 만들기 레시피, 스팸 하나로 부대찌개맛 완벽 재현! (라면 맛있게 끓이는법)

✅ 10분 만에 완성하는 초간단 부대찌개 라면! 집에 남은 통조림 햄 하나면 충분해요. 평범한 라면을 전문점 부대찌개 맛으로 바꾸는 백종원 쌤의 . . .

한식
[백종원 레시피] 뒷다리살 카레 만들기 레시피, 돼지 고기 듬뿍 넣어도 가성비 최고! (카레 맛있게 만드는 …

✅ 고기 듬뿍! 가성비 끝판왕 뒷다리살 카레 비싼 고기 대신 저렴하고 푸짐한 돼지 뒷다리살로 만드는 백종원 고급 카레 비법! 양파와 케첩의 환상 . . .