18:36 10/28 수요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[편스토랑 레시피] 이영자 3색 콩물 아이스크림 만들기 레시피, 단백질 폭탄 여름 건강 간식 하드 만드는 법

편스토랑 이영자 3색 콩물 아이스크림 완성 요리, 시원하고 고소한 영양 간식
✅ 무더운 여름을 날려줄 초간단 건강 간식, 3색 콩물 아이스크림!

오늘은 편스토랑에서 이영자님이 소개해 주셔서 큰 화제를 모았던 고소하고 영양 가득한 3색 콩물 아이스크림 황금레시피를 준비했어요. 시판용 콩물과 천연 재료만 있으면 아이들도 안심하고 먹을 수 있는 영양 만점 수제 하드를 뚝딱 완성할 수 있답니다. 😊

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 10분
🔥 조리 시간 5분
⌛ 총 소요 시간 1시간 15분 (얼리는 시간 포함)

🍨 여름철 별미! 이영자 3색 콩물 아이스크림 만들기

안녕하세요! 후텁지근한 여름철에는 하루에도 몇 번씩 시원하고 달콤한 아이스크림이 머릿속에 아른거리곤 하죠? 저도 매번 냉장고 문을 열었다 닫았다 하면서 칼로리나 합성 첨가물 때문에 먹을까 말까 망설이던 적이 한두 번이 아니었답니다. 그럴 때마다 마트에서 파는 아이스크림 뒤편의 영양 성분표를 보면 아이들에게 주기도 괜히 꺼려지곤 했거든요. 😅


이런 고민을 완벽하게 한방에 해결해 줄 구원투수가 바로 오늘 소개해 드릴 '3색 콩물 아이스크림'이에요! 편스토랑에서 믿고 먹는 맛의 대명사, 이영자님이 선보이셔서 주부들 사이에서 난리가 났던 레시피인데요. 고소함의 대명사인 콩물을 아주 듬뿍 활용해서 맛은 물론 건강까지 꽉 잡은 진정한 웰빙 하드랍니다. ✨


비트, 말차, 검은깨 가루를 넣어서 알록달록 무지개처럼 아기자기한 색감을 냈기 때문에 보는 즐거움까지 가득해요. 게다가 만드는 법은 비현실적일 정도로 초간단하다는 사실! 올여름 우리 가족의 영양 간식을 책임질 시원고소한 매력 속으로 함께 빠져보실까요? 그럼 바로 시작해 볼게요! 👍

🥗 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

🍳 조리순서

  1. 01

    3색 알록달록 아이스크림 베이스 믹싱하기

    세 개의 그릇을 넓게 준비하고 각각 콩물 200ml씩을 똑같이 나누어 담아주세요. 첫 번째 그릇에는 고소함의 극치인 검은깨 가루 5T와 연유 4T를 섞고, 두 번째 그릇에는 화사한 핑크빛을 내줄 비트즙 4T와 연유 4T를 섞으며, 마지막 세 번째 그릇에는 쌉싸름하면서도 깔끔한 말차 가루 1T와 연유 4T를 넣어 잘 풀어주세요. 뭉친 응어리가 전혀 없을 때까지 미니 거품기로 꼼꼼하게 저어주는 것이 식감을 살리는 완벽한 팁입니다.

    검은깨, 비트, 말차 가루를 섞어 만드는 세 가지 맛 콩물 아이스크림 베이스
    💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

    말차 가루와 검은깨 가루는 처음에 콩물과 바로 섞으면 잘 뭉칠 수 있어요. 콩물을 소량만 덜어내어 가루를 먼저 완벽히 부드러운 페이스트 상태로 개어준 뒤, 나머지 대량의 콩물 및 연유와 합치면 아주 매끄럽고 윤기 나는 고운 베이스가 탄생합니다! 😊

  2. 02

    틀에 조심히 채운 뒤 꽁꽁 냉동하기

    정성스럽게 개어둔 고운 색감의 3가지 콩물 베이스를 깨끗한 아이스크림틀에 원하는 두께와 층으로 천천히 흘려 담아주세요. 베이스가 가득 채워지면 가운데에 하드스틱을 흔들림 없도록 꽂아주신 뒤 냉동실에서 굴곡 없이 수평을 맞추어 최소 1시간 이상 차갑게 굳혀 얼려냅니다. 아이스크림이 꽁꽁 얼어 고정되면 완성입니다.

    아이스크림틀에 3색 콩물 베이스를 붓고 하드스틱을 꽂아 얼리는 과정
    ⚠️ 잠깐, 주의하세요!

    콩물 베이스의 농도가 너무 묽어서 하드스틱이 중심을 잡지 못하고 자꾸 쓰러진다면, 틀에 베이스를 먼저 붓고 약 20~30분간 냉동실에 넣어두세요. 살짝 슬러시 상태처럼 살얼음이 얼었을 때 스틱을 가운데로 쏙 꽂아 넣으면 전혀 흔들림 없이 아주 똑바로 예쁘게 고정된답니다! 👍

❓ 자주 묻는 질문

Q1. 마트에서 판매하는 일반 시판용 콩물로 만들어도 괜찮나요?

네, 당연히 가능해요! 마트나 동네 두부 가게에서 판매하는 일반 걸쭉한 콩물을 사용하시면 아주 훌륭한 결과물이 나옵니다. 단, 간이 아예 안 되어 있는 맹탕 콩물이라면 소금을 한 꼬집 정도 아주 살짝 넣어주시면 단맛의 풍미가 훨씬 극대화되는 마법을 경험하실 수 있어요. 😊

Q2. 단맛을 내는 연유 대신 설탕이나 올리고당, 꿀을 사용해도 되나요?

완성된 맛과 식감을 고려하면 연유를 사용하시는 것을 적극 추천드려요. 연유의 우유 성분이 콩물의 살짝 텁텁할 수 있는 맛을 잡아주고, 물 성분이 많은 올리고당이나 꿀보다 훨씬 쫀득하고 부드러운 소프트 하드의 식감을 만들어주기 때문이에요. 대체 시에는 조금 사각거리는 느낌이 강해질 수 있답니다.

Q3. 칼로리를 훨씬 더 낮추는 다이어트 레시피로 바꿀 수 있을까요?

네, 가능하고말고요! 다이어트 중이시라면 연유 대신에 당류 제로인 알룰로스나 에리스리톨, 혹은 스테비아 감미료를 적절히 활용해 주세요. 칼로리는 획기적으로 낮추면서도 콩물의 건강한 단백질은 고스란히 챙길 수 있는 완벽한 다이어트 웰빙 간식 하드가 완성됩니다. 👍

Q4. 완벽하게 꽁꽁 얼려 단단한 하드로 완성하기까지 시간이 얼마나 걸리나요?

일반 가정용 냉동실 기준 기본적으로 최소 1시간 정도 지나면 제법 틀을 잡고 얼어붙지만, 속까지 완벽하고 단단하게 얼어 스틱을 잡아당겼을 때 부서지지 않고 쏙 빠지게 하려면 약 2시간에서 3시간 정도 충분한 시간 동안 여유 있게 얼려주시는 편이 가장 안전하고 좋습니다.

Q5. 아이스크림틀에서 내용물이 깨지지 않고 한 번에 부드럽게 쏙 빼는 꿀팁이 있나요?

꽁꽁 얼어붙은 아이스크림틀을 실온에 그대로 두고 억지로 꺼내려고 힘을 주면 막대만 빠지거나 중간에 동강 깨지기 쉬워요. 틀의 겉 표면을 흐르는 찬물이나 미지근한 물에 약 10초에서 15초 정도만 가볍게 대어 겉면을 미세하게 살짝 녹여준 뒤 막대를 살살 좌우로 비틀며 뽑으면 막힘없이 아주 예쁘게 쏙 빠져나온답니다! ✨

👋 레시피를 마치며

오늘 소개해 드린 편스토랑 이영자님의 초간단 3색 콩물 아이스크림 레시피, 어떠셨나요? 생각보다 너무 쉬워서 깜짝 놀라지 않으셨나요? 콩물에 단지 가루를 개어서 틀에 붓고 그대로 얼려주기만 하면 완성이라 무더운 날 불 안 쓰고 5분 만에 즐거운 여름 별미 준비를 마칠 수 있답니다. 천연 식재료가 풍성하게 들어가서 부모님 입맛에도 저격이고 어린아이들 영양 공급에도 걱정 없는 안전하고 멋진 하드가 될 거예요. 😊


무더운 주말에 홈 카페 디저트 기분을 만끽하고 싶을 때, 알록달록 알록달록한 비주얼로 집안 가득 화사한 분위기를 선사하는 소소한 힐링 간식이랍니다. 여러분도 주방에 굴러다니는 아이스크림 틀을 냉큼 꺼내어 오늘 한 번 따라 해 보시는 건 어떨까요? 여름이 시원하고 달콤하게 지나갈 거예요. 레시피를 해보시다 막히거나 궁금한 점이 있으시다면 언제든 댓글로 편안하게 대화 걸어주세요~ ❤️

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 215 건 7 페이지
퓨전
[편스토랑 레시피] 이영자 오색 리조토 & 소고기 미역국 만들기 레시피, 맛있게 만드는 법 (홈파티 생일 상…

✅ 눈과 입이 모두 즐거운 무지개 테이블, 편스토랑 이영자 오색 리조또 (리소토)와 소고기 미역국 세트 황금레시피를 소개합니다!특별한 기념일이나 . . .

퓨전
[편스토랑 레시피] 이유리 전자레인지 순두부 그라탕 만들기 레시피, 불 없이 전자레인지 3분 완성 (다이어트…

✅ 전자레인지로 딱 3분 만에 근사한 요리가 완성된다고? 불 없이 간편하게 만들면서도 칼로리는 쏙 낮추고 맛은 이탈리안 레스토랑급으로 꽉 잡은 . . .

퓨전
[편스토랑 레시피] 이경규 크림 볶음김치 파스타 만들기 레시피, 느끼함 싹 잡은 퓨전파스타 만드는 법

✅ 예능 대부 이경규의 특급 비법! 매콤 고소한 크림 볶음김치 파스타 황금레시피 느끼하지 않고 입맛을 확 사로잡는 마성의 파스타 요리를 찾으시나 . . .

퓨전
[편스토랑 레시피] 김재원 백김치 고구마 그라탕 만들기 레시피, 단단아삭한 식감의 오븐으로 굽는 법

✅ 달콤한 고구마와 아삭한 백김치의 환상 콜라보, 백김치 고구마 그라탕!부드럽고 달콤한 고구마 그라탕에 새콤하고 시원한 백김치를 더해 느끼함은 . . .

퓨전
[편스토랑 레시피] 이유리 버터 김치 수제비 만들기 레시피, 만두피로 초간단 퓨전요리 만드는 법

✅ 고소한 버터와 칼칼한 김치가 만난 최고의 이색 퓨전 수제비 맛집 맛 재현! K-푸드의 대명사 김치수제비에 서양식 버터와 마가린의 고소하고 진 . . .

퓨전
[편스토랑 레시피] 윤은혜 어묵 라자냐 만들기 레시피, 에어프라이어 이색 요리 만드는 법 (수제 매콤 라구소…

✅ 밀가루 대신 어묵으로 만든 건강하고 쫄깃한 이색 라자냐!편스토랑에서 윤은혜님이 소개해 모두를 놀라게 만든 어묵 라자냐 황금레시피를 아시나요? . . .

퓨전
[편스토랑 레시피] 윤은혜 트러플 닭까스 만들기 레시피, 겉바속촉 닭안심요리 만드는 법 (페퍼잭 크림소스 꿀…

✅ 입안 가득 번지는 최고급 트러플 향과 매콤한 크림소스의 앙상블, 윤은혜 트러플 닭까스!편스토랑에서 옥수동 윤장금 윤은혜님이 소개해 극찬을 이 . . .

퓨전
[편스토랑 레시피] 윤은혜 달고기 스테이크 만들기 레시피, 생선 비린내 없는 버터 아로제 가니쉬 굽는법

✅ 집에서도 파인다이닝 분위기 내는 법? 달고기 스테이크 하나면 끝!속은 촉촉하고 겉은 바삭하면서 고소한 버터 풍미가 가득한 고급 생선 스테이크 . . .

퓨전
[편스토랑 레시피] 윤은혜 어묵 마라 라면 만들기 레시피, 15분 만에 끝나는 초간단 마라탕라면 끓이는 법

✅ 마라 러버들 주목! 집에서 끓이는 초간단 마라탕, 윤은혜 어묵 마라 라면 야식으로 마라탕은 부담스럽고 라면은 아쉬울 때 딱! 라면 하나로 전 . . .

퓨전
[편스토랑 레시피] 김재원 오먹앤치즈 만들기 레시피, 먹태 품은 집들이안주 통오징어구이 만드는 법

✅ 쫄깃한 오징어와 고소한 먹태 치즈의 환상적인 만남! 편스토랑 김재원 배우의 화제의 황금레시피 '오! 먹 앤 치즈'를 소개합니다. 평범한 안주 . . .

퓨전
[편스토랑 레시피] 김재원 불화산 치즈돈가스 만들기 레시피, 튀김 온도와 레스팅 비법 완벽 가이드

✅ 집에서 완벽하게 재현하는 편스토랑 김재원의 불화산 치즈돈가스! 붉은빛 홍국쌀 튀김옷 속에서 폭포수처럼 쏟아지는 치즈의 향연! 눈과 입이 모두 . . .

퓨전
[편스토랑 레시피] 김재원 떠먹는 닭갈비피자 만들기 레시피, 토망고소스 식빵피자 만드는 법 아이 간식으로 최…

✅ 편스토랑 셰프의 특급 레시피! 집에서 즐기는 '떠먹는 닭갈비 피자' 매콤달콤한 닭갈비와 상큼한 수제 토망고 소스의 환상적인 만남! 오븐 요리 . . .

퓨전
[편스토랑 레시피] 이유리 스페인식 빨간밥 (빠에야) 만들기 레시피, 홈파티 & 손님초대요리 추천!

✅ 식탁을 스페인으로! 편스토랑 화제의 레시피 '빨간밥' 만들기 특별한 날, 시선을 사로잡는 요리가 필요하신가요? 파프리카의 은은한 단맛과 해산 . . .

퓨전
[편스토랑 레시피] 이유리 통파프리카꼬치 만들기 레시피, 캠핑요리로 극찬받는 파프리카구이 만드는 법

✅ 비주얼 끝판왕! 편스토랑 이유리 통파프리카꼬치 만들기 홈파티나 캠핑 요리로 완벽한 통파프리카 꼬치와 마성의 비프소스 황금레시피! 누구나 쉽게 . . .

퓨전
[편스토랑 레시피] 이영자 파프리카잼샌드위치 만들기 레시피, 파프리카잼과 에그마요 샌드위치의 환상 조합!

✅ 편스토랑 이영자 파프리카잼샌드위치, 달콤고소한 브런치 황금레시피! 주말 아침, 색다른 브런치가 당기시나요? 이영자 님이 선보인 파프리카잼을 . . .