17:44 11/04 수요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[편스토랑 레시피] 윤은혜 통밀 냉파스타 만들기 레시피, 살 안찌는 다이어트 수제 두부 크림치즈 파스타 만드는 법

편스토랑 윤은혜 다이어트 통밀 냉파스타 완성 플레이팅
✅ 다이어트 중 파스타가 땡길 때 완벽한 해결책!

편스토랑 윤은혜님의 통밀 냉파스타 황금레시피로 가볍고 건강하게 한 끼를 해결해보세요. 꾸덕한 수제 두부 크림치즈와 상큼한 발사믹 소스의 조합이 다이어터의 입맛을 완벽하게 저격합니다!

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 20분 (유청 빼기 포함)
🔥 조리 시간 10분
⌛ 총 소요 시간 30분

🍝 다이어트 중 면 요리 참기, 너무 힘드시죠?

식단 관리를 시작하면 가장 먼저 생각나는 게 바로 탄수화물, 그중에서도 '면' 요리인 것 같아요. 저도 면을 정말 사랑해서 다이어트할 때마다 파스타 생각이 어찌나 간절해지던지요. 억지로 참다가 결국 폭발해서 라면을 끓여 먹고 후회한 적이 한두 번이 아니랍니다. 😅 하지만 이제 그런 걱정은 덜어두셔도 좋아요! 최근 '편스토랑'에서 윤은혜 님이 선보인 레시피가 제 다이어트 식단의 구원투수가 되었거든요.


바로 '통밀 냉파스타'입니다! 혈당을 천천히 올리는 통밀 파스타면을 사용하고, 칼로리 높은 시판 크림소스 대신 두부와 무가당 요거트로 직접 만든 '두부 크림치즈'를 더해 맛과 건강을 모두 잡았어요. 꾸덕한 식감과 고소한 맛이 정말 일품이라, 다이어트 요리라는 사실을 잊게 만들 정도랍니다. 오늘 저와 함께 죄책감 없이 즐길 수 있는 맛있는 한 끼, 만들어보실까요? 😊

🛒 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

👩‍🍳 조리순서

  1. 1

    고단백 꿀조합! 두부 크림치즈 만들기

    먼저 커피 드리퍼에 무가당 플레인 요거트 300g을 붓고 유청을 빼주세요. 이렇게 하면 꾸덕한 수제 크림치즈(그릭 요거트)가 완성됩니다. 그 다음, 두부 200g의 물기를 살짝 제거하고 곱게 으깨어 줍니다. 으깬 두부에 방금 만든 수제 크림치즈를 넣고 골고루 섞어 고소하고 부드러운 '두부 크림치즈'를 만들어 둡니다.

    다이어트용 수제 두부 크림치즈 만드는 과정
    💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

    요거트 유청을 뺄 때, 커피 드리퍼 세트와 종이 필터를 사용하면 훨씬 깔끔하고 간편하게 유청을 분리할 수 있습니다. 유청을 빼는 동안 냉장고에 넣어두시면 더욱 신선하게 유지됩니다!

  2. 2

    통밀 파스타 삶고 코팅하기

    통밀 푸실리 파스타 100g을 끓는 물에 넣고 포장지에 적힌 시간만큼 푹 익혀줍니다. 다 익은 파스타는 체에 밭쳐 찬물에 재빨리 헹궈 물기를 털어내 주세요. 그 후 올리브유를 약간 둘러 버무려주면, 면이 서로 달라붙지 않고 윤기가 돌아 나중에도 쫄깃하게 먹을 수 있답니다.

    다이어트 식단용 통밀 푸실리 파스타 면 삶기
    ⚠️ 잠깐, 주의하세요!

    통밀 파스타는 일반 밀가루 파스타보다 식감이 다소 거칠 수 있습니다. 삶을 때 평소보다 1~2분 정도 더 넉넉하게 삶아주면 훨씬 부드럽게 드실 수 있으니 참고하세요!

  3. 3

    풍미 가득, 파스타 버무리기

    볼에 올리브유 코팅을 해둔 통밀 파스타면을 담고, 1단계에서 만들어둔 '두부 크림치즈' 1큰술과 '시금치 페스토' 1작은술을 듬뿍 넣어줍니다. 재료들이 잘 어우러지도록 숟가락을 이용해 골고루 비비며 버무려주세요. 고소한 향이 확 올라올 거예요!

    삶은 통밀 파스타 면에 두부 크림치즈와 시금치 페스토 버무리기
  4. 4

    산뜻한 플레이팅 및 드레싱 곁들이기

    이제 예쁜 그릇을 준비해 주세요. 바닥에 샐러드 채소를 풍성하게 깔고 방울토마토 3개를 먹기 좋게 자릅니다. 그 위에 정성껏 버무린 파스타를 소복하게 담고, 오독오독 씹히는 구운 호두 1줌을 솔솔 뿌려주세요. 마지막으로 올리브유와 발사믹 식초를 1:1 비율로 섞은 상큼한 발사믹 소스를 한 바퀴 둘러주면 완성이랍니다! 🎉

    통밀 냉파스타에 샐러드 채소와 호두를 곁들인 최종 플레이팅

❓ 자주 묻는 질문

Q: 푸실리 말고 일반 스파게티 면을 사용해도 되나요?

A: 네, 물론입니다! 롱 파스타(스파게티 등)나 펜네 등 취향에 맞는 통밀면을 사용하셔도 아주 맛있습니다. 다만 냉파스타 특성상 소스가 사이사이 잘 배어드는 푸실리가 가장 잘 어울리긴 한답니다.

Q: 시금치 페스토 대신 바질 페스토를 써도 될까요?

A: 그럼요! 바질 페스토를 사용하시면 향긋함이 더해져 또 다른 매력을 느끼실 수 있어요. 냉장고에 남은 어떤 페스토를 활용하셔도 훌륭한 레시피가 됩니다.

Q: 요거트 유청 빼는 데 시간은 얼마나 걸리나요?

A: 커피 드리퍼를 사용하실 경우, 원하는 꾸덕함에 따라 다르지만 보통 30분에서 1시간 정도 두시면 적당합니다. 완전히 크림치즈처럼 꾸덕하게 드시고 싶다면 냉장고에서 반나절 정도 두시는 것을 추천해요!

Q: 두부는 생으로 그냥 넣어도 안전한가요?

A: 네, 시판 두부는 보통 생식으로 드셔도 무방합니다. 다만 특유의 콩 비린내가 예민하시다면, 끓는 물에 1~2분 정도 가볍게 데친 후 물기를 꽉 짜서 사용하시면 훨씬 고소하고 깔끔하게 드실 수 있습니다.

Q: 밀프렙(도시락)으로 미리 만들어 가도 괜찮은가요?

A: 냉파스타이기 때문에 도시락으로 아주 제격입니다! 다만 샐러드 채소 숨이 죽을 수 있으므로, 통 하나에는 채소와 면을 담고, 발사믹 드레싱은 먹기 직전에 뿌릴 수 있도록 작은 용기에 따로 담아 가시는 것을 추천해 드립니다.

👋 레시피를 마치며

이렇게 해서 영양 만점, 다이어트에도 훌륭한 편스토랑 윤은혜 님의 '통밀 냉파스타'가 완성되었습니다! 복잡해 보였지만 막상 만들어보니 정말 간단하죠? 식단 관리 중에도 억지로 참지 마시고 이렇게 건강하고 맛있는 요리로 스트레스 없는 다이어트를 하셨으면 좋겠습니다. 혹시 레시피를 따라 하시다가 궁금한 점이 생기신다면 언제든지 아래 댓글로 물어봐 주세요~ 😊 모두들 맛있고 건강한 하루 보내세요!

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 77 건 5 페이지
소스
[편스토랑 레시피] 오윤아 참치강된장 만들기 레시피, 참치캔요리 강된장 소스 끓이는 법

✅ 입맛 돋우는 밥도둑 끝판왕! 편스토랑 오윤아 참치 강된장 만들기 매일 똑같은 반찬이 지겨우신가요? 짭조름하고 구수한 감칠맛으로 밥 두 공기는 . . .

소스
[편스토랑 레시피] 이영자 두유 마요네즈 만들기 레시피, 비건 다이어트 소스 만드는 법

✅ 죄책감 제로! 30초 완성 초간단 비건 두유 마요네즈 다이어트 중에도 마요네즈를 포기할 수 없다면? 편스토랑 이영자님의 건강하고 고소한 두유 . . .

소스
[편스토랑 레시피] 이정현 바질페스토 만들기 레시피, 엔초비 넣은 15분 완성 만능 소스

✅ 믹서기에 윙~ 갈기만 하면 끝! 15분 완성 만능 소스 파는 것과는 차원이 다른 풍미! 편스토랑 이정현의 황금 비율로 실패 없이 완벽한 홈메 . . .

소스
[편스토랑 레시피] 이영자 뚝딱고추장 만들기 레시피, 메줏가루 없이 수제 고추장 집에서 쉽게 담그기

✅ 10분 만에 완성하는 마법! 이영자 뚝딱고추장 황금레시피 집에서 고추장 담그기, 어렵고 복잡할 줄만 아셨죠? 편스토랑 이영자 님의 비법으로 . . .

소스
[편스토랑 레시피] 이정현 만능간장 만들기 레시피, 실패 없는 황금 비율과 보관법

✅ 어떤 요리든 뚝딱! 이정현 맛보장 '만능 간장' 비법 대공개 매번 반찬 만들기 막막하신가요? 요리 초보도 '요리 금손' 만들어주는 편스토랑 . . .

소스
[편스토랑 레시피] 김나영 먹더조이 버섯 크림 소스 만들기 레시피, 실패 없는 만능소스 만드는 법

✅ 고소함의 끝판왕! 김나영의 만능 버섯 크림 소스 황금레시피 집에서도 고급 레스토랑 맛을 내고 싶으신가요? 편스토랑 김나영 님이 선보인 극강의 . . .

소스
[백종원 레시피] 달래장 (달래간장) 만들기 레시피, 실패 없는 황금비율 및 손질법 꿀팁 (밥 한 공기 순삭…

✅ 잃어버린 봄 입맛 찾아주는 백종원 달래장 황금레시피 향긋한 봄내음이 가득한 달래간장 만들기! 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 마법의 황금비율 . . .

소스
[백종원 레시피] 볶음고추장 만들기 레시피, 여행 필수템! 맛다시보다 맛있는 고기 볶음고추장 황금레시피

✅ 밥도둑계의 레전드, 백종원 볶음고추장! 반찬 없을 때, 캠핑 갈 때, 해외여행 갈 때 이거 하나면 끝! 고소한 고기와 감칠맛 폭발하는 양념의 . . .

소스
[백종원 레시피] 수제 마요네즈 & 추억의 과일 샐러드 만들기 레시피, 믹서기 없이 100% 성공!

✅ 믹서기 없이 성공하는 수제 마요네즈! 집에 있는 재료로 100% 성공하는 백종원 수제 마요네즈 만들기 레시피 비법! 팔은 좀 아프지만, 그만 . . .

소스
[백종원 레시피] 만능 돼지고기 쌈장 만들기 레시피, 만능 고기쌈장 만드는법

✅ 밥 한 공기 뚝딱! 고기쌈장의 마법 집 나간 입맛도 돌아오게 만드는 백종원 선생님의 고기 쌈장 만드는법을 공개해요! 고기와 야채가 듬뿍 들어 . . .

소스
[백종원 레시피] 만능 고추기름 만들기 레시피, 1분 만에 완성하는 만능 소스 치트키

✅ 1분 만에 완성하는 백종원 만능 고추기름! 집에 있는 고춧가루와 식용유로 뚝딱! 라면, 찌개, 볶음요리의 풍미를 확 바꿔줄 초간단 고추기름 . . .

소스
[백종원 레시피] 만능 장아찌 소스 레시피 방울토마토, 시금치, 오이 장아찌 만들기

✅ 냉장고 속 남은 채소, 버리지 말고 '이것' 만드세요! 백종원 대표님이 알려주는 황금비율 만능 장아찌 소스 하나면, 시금치부터 방울토마토까지 . . .

소스
[백종원 레시피] 마요네즈 소스 만들기 레시피 (간장마요, 청양마요, 와사비마요) 3가지 비법

✅ 마요네즈 소스도 '취향'따라 골라 먹자! 백종원 님이 공개한 편의점 마른안주 소스, 알고 보니 3가지 버전이 있다? 깔끔한 기본 맛부터 감칠 . . .

소스
[백종원 레시피] 달래간장 만드는 법, 돼지고기 듬뿍 달래장 황금레시피 (밤밥 & 콩나물밥)

✅ 밥 두 공기 순삭! 백종원 마약 달래간장 레시피 맛남의 광장에서 김희철 님도 반해버린 그 전설의 양념장! 돼지고기와 달래의 환상적인 만남으로 . . .

소스
[백종원 레시피] 만능 볶음소스 만들기 레시피, 오늘 뭐 볶지? 어떤 재료든 '천상의 맛'으로! (활용 팁 …

✅ 5분 만에 요리사 되는 비법? 백종원 만능 볶음요리 소스 황금 레시피! 어떤 재료든 넣고 볶기만 하면 중식당 맛이 나는 마법의 소스, 지금 . . .