09:25 10/28 수요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[편스토랑 레시피] 박솔미 ABC주스 만들기 레시피, 아침 공복 황금비율 클렌즈 해독 주스 만드는법

편스토랑 박솔미 ABC 주스 완성 요리, 건강 주스 레시피
✅ 속 편하게 마시는 박솔미표 ABC 주스 황금 비율과 꿀팁!

생채소의 아린 맛과 더부룩함을 싹 잡은 편스토랑 박솔미 님의 찐 비트·당근 ABC 주스 비법을 알기 쉽게 정리해 드려요.

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 10분
🔥 조리 시간 5분
⌛ 총 소요 시간 20분

🍎 속 편하고 부드러운 아침을 여는 박솔미표 ABC 주스

요즘 아침마다 몸이 무겁고 속이 자주 더부룩해서 가볍게 마실 수 있는 클렌즈 주스를 찾고 있었어요. 마침 KBS 편스토랑에서 박솔미 님이 선보인 ABC 주스 레시피를 보게 되었는데, 일반적인 주스와는 달리 비트와 당근을 살짝 쪄서 갈아 마시는 독특한 비법이 정말 인상적이더라고요. 저도 생비트 주스를 마셨을 때 특유의 흙냄새와 소화 불량으로 고생했던 기억이 있어서 이번 레시피가 유독 반가웠답니다. ✨


사과(Apple), 비트(Beet), 당근(Carrot)의 머리글자를 딴 ABC 주스는 풍부한 식이섬유와 항산화 성분 덕분에 많은 분들에게 꾸준히 사랑받고 있죠. 하지만 생채소 상태로 갈아 마시면 비트의 옥살산염이나 단단한 섬유질 때문에 위장이 약한 분들은 속 쓰림을 겪기 쉬워요. 박솔미 님은 물을 살짝 넣고 5분간 쪄내는 지혜로운 방식을 더해 체내 흡수율은 높이고 소화 부담은 획기적으로 낮춰주셨어요. 부드러운 목넘김까지 챙길 수 있는 아주 매력적인 건강 비법이에요. 👍


집에 흔히 있는 냄비와 믹서기만 있으면 누구나 20분 만에 근사하고 신선한 건강 음료를 뚝딱 완성할 수 있답니다. 채반에 한 번 걸러내는 과정까지 더해져 목에 걸리는 이물감 없이 맑고 깔끔하게 즐길 수 있어요. 온 가족이 기분 좋게 하루를 시작할 수 있는 편스토랑 박솔미 표 ABC 주스를 지금부터 차근차근 함께 만들어 볼까요? 😊

🥗 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

🍳 조리순서

  1. 01

    신선한 채소와 과일 깨끗하게 손질하기

    사과와 비트는 흐르는 물에 씻은 후 감자칼이나 과도를 사용해 껍질을 말끔하게 벗겨주세요. 당근은 껍질 주변에 영양소가 풍부하므로 부드러운 세척솔로 겉면의 흙을 깨끗이 씻어내어 준비합니다. 손질을 마친 사과, 비트, 당근은 냄비에서 골고루 익고 믹서기에 잘 갈릴 수 있도록 한 입 크기로 큼직큼직하게 썰어주세요.

    사과 비트 당근 세척 및 손질, 박솔미 ABC 주스 만들기 1단계
  2. 02

    당근과 비트 냄비에 담아 5분간 찌기

    큼직하게 썰어둔 단단한 당근과 비트를 바닥이 두꺼운 냄비에 차곡차곡 옮겨 담아주세요. 냄비 바닥에 물 3~4큰술을 골고루 둘러준 다음 뚜껑을 덮고 중약불에서 딱 5분 동안 촉촉하게 쪄줍니다. 채소 자체의 수분과 소량의 물이 만나 스팀 효과를 내며 채소의 조직이 부드럽고 유연해집니다.

    비트와 당근 냄비에 찌기, 박솔미 ABC 주스 만들기 2단계
    💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

    비트와 당근을 살짝 익혀주면 지용성 비타민과 베타카로틴 등 유효 성분의 체내 흡수율이 크게 높아지는 것으로 널리 알려져 있어요. 생비트 특유의 강한 흙냄새와 아린 맛도 부드럽게 완화되어 아이들도 거부감 없이 맛있게 마실 수 있답니다.

  3. 03

    찐 채소 식힌 뒤 사과와 함께 곱게 갈아주기

    5분간 쪄낸 당근과 비트는 바로 갈지 마시고 넓은 접시나 트레이에 펼쳐 한 김 충분히 식혀주세요. 차갑게 식은 당근, 비트와 썰어둔 생사과를 믹서기 용기에 한꺼번에 담고 시원한 생수 200ml를 부어줍니다. 덩어리가 남지 않도록 고속 블렌더로 1~2분간 곱고 부드럽게 갈아내면 영양 가득한 원액 베이스가 완성됩니다.

    믹서기에 찐 채소와 사과 물 넣고 갈기, 박솔미 ABC 주스 만들기 3단계
    ⚠️ 잠깐, 주의하세요!

    갓 쪄낸 뜨거운 상태의 채소를 밀폐형 믹서기에 넣고 바로 작동시키면 내부 팽창 압력으로 인해 뚜껑이 갑자기 튕겨 나가 내용물이 튀거나 화상을 입을 위험이 있어요. 반드시 손으로 만졌을 때 미지근하거나 차가워질 때까지 식힌 후 갈아주세요.

  4. 04

    채반에 걸러 맑고 부드럽게 완성하기

    곱게 갈아낸 ABC 주스를 촘촘한 채반에 천천히 부어가며 주걱이나 스푼으로 가볍게 눌러 굵은 건더기를 걸러내 줍니다. 섬유질 건더기를 분리하고 걸러진 맑은 붉은빛 주스를 얼음이 담긴 예쁜 유리잔에 정성스레 따라내면 깔끔한 박솔미표 ABC 주스가 완성됩니다. 기호에 따라 걸러낸 과육을 함께 섭취하셔도 영양 만점이에요.

    채반에 걸러 완성 컵에 담기, 박솔미 ABC 주스 만들기 4단계

❓ 자주 묻는 질문

Q1. 당근과 비트를 번거롭게 꼭 쪄서 갈아야 하나요?

생비트에는 소량의 옥살산염 성분이 포함되어 있어 위장이 민감하신 분들에게 일시적인 속 쓰림이나 소화 불량을 일으킬 수 있어요. 살짝 찌면 아린 맛과 흙냄새가 사라지고, 당근 속 카로티노이드 성분의 체내 흡수율도 크게 향상되어 훨씬 안전하고 편안하게 드실 수 있답니다.

Q2. 채반에 거르지 않고 건더기까지 통째로 마셔도 괜찮나요?

네, 풍부한 불용성 식이섬유 섭취와 포만감을 원하신다면 거르지 않고 스무디처럼 드셔도 아주 좋습니다. 박솔미 님처럼 채반에 거르면 목넘김이 한층 가볍고 부드러워져 아침 공복에 부담 없이 마시기에 제격이에요.

Q3. 한 번에 대량으로 만들어 두고 며칠 동안 마셔도 될까요?

신선한 생과채를 직접 갈아 만든 홈메이드 주스는 공기와 접촉하면 산화가 빠르게 진행됩니다. 가급적 당일 바로 드시는 것을 추천드리며, 보관하실 때는 밀폐 유리병에 가득 채워 냉장 보관하시고 늦어도 1~2일 이내에 드시는 것이 영양과 풍미 보존에 좋습니다.

Q4. 물 대신 탄산수나 요거트를 넣어도 잘 어울리나요?

단맛이 없는 플레인 탄산수를 넣으시면 청량감이 돋보이는 에이드 느낌으로 색다르게 즐기실 수 있어요. 무가당 요거트나 아몬드 밀크와 함께 블렌딩하시면 영양 잡힌 훌륭한 다이어트 식사 대용 스무디로도 손색이 없습니다.

Q5. ABC 주스를 마시기에 가장 이상적인 시간대는 언제인가요?

영양소의 활발한 흡수와 원활한 장 건강 증진을 위해 아침 기상 후 공복 상태에서 미온수 한 잔을 먼저 드신 뒤 천천히 섭취하시는 것을 가장 권장해 드려요.

👋 레시피를 마치며

건강을 챙기기 위해 시작한 건강 주스가 오히려 위장에 부담을 주거나 먹기 힘들다면 오랫동안 꾸준히 실천하기 어렵잖아요. 편스토랑 박솔미 님이 알려주신 소소하지만 결정적인 비결인 '5분간 찌기' 기법 덕분에, 이제는 생채소의 풋내나 속 쓰림 걱정 없이 온 가족이 맑고 상쾌하게 주스를 즐길 수 있게 되었어요. 🌿


평소 아침을 거르기 쉬운 바쁜 일상 속에서 알록달록 붉은빛이 감도는 홈메이드 ABC 주스 한 잔으로 상쾌한 생기를 가득 충전해 보시는 건 어떨까요? 직접 만들어 보시면서 궁금한 점이나 여러분만의 건강 주스 노하우가 있다면 언제든 댓글로 편하게 이야기 나눠주세요~ 활기차고 건강한 하루 보내세요! 😊

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 1,637 건 23 페이지
소스
[편스토랑 레시피] 박솔미 마법의 단짠 소스 (복순장) 만들기 레시피, 구운 채소로 3시간 달인 만능소스

✅ 입맛 없을 때 한 스푼으로 끝내는 박솔미 만능 복순장의 모든 것!편스토랑에서 화제를 모은 박솔미 님의 마법의 단짠 소스 복순장 황금레시피를 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 박솔미 와플 팬 돼지껍데기 구이 만들기 레시피, 기름 없이 겉바속쫀 굽는 비법

✅ 와플 팬으로 기름기는 쏙 빼고 겉바속쫀을 완성하는 초간단 돼지 껍데기 구이 비법!KBS 편스토랑에서 배우 박솔미 님이 선보여 폭발적인 화제를 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 박솔미 빨간 닭발 만들기 레시피, 7분 삶기와 화유 토치 불맛 비법

✅ 집에서도 불맛 가득한 포차 전문점 스타일 빨간 닭발을 만들 수 있을까요?편스토랑에서 박솔미 님이 선보여 극찬을 받은 비법 양념장과 화유, 토 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 류수영 수란 김치죽 만들기 레시피, 즉석밥으로 15분 완성 (물 비율과 뜸 들이기 꿀팁)

✅ 즉석밥과 시판 김치로 15분 만에 완성하는 어남선생 류수영 수란 김치죽!속이 더부룩하거나 얼큰하면서도 따뜻한 집밥이 간절할 때, 찬밥이나 즉 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 류수영 돼지고기 김치찜 만들기 레시피, 사르르 녹아내리는 앞다릿살찜 만드는 비법

✅ 밥 두 공기 순식간에 비우는 류수영 돼지고기 김치찜 황금비법이 궁금하신가요?집에서도 식당 부럽지 않게 입안에서 사르르 녹아내리는 야들야들한 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 이영자 주꾸미 미역 덮밥 만들기 레시피, 12초 데치기와 불향 비결로 만드는법

✅ 이영자 주꾸미 미역 덮밥, 쫄깃한 식감과 감칠맛의 비결은 무엇일까요?신선한 주꾸미의 야들야들한 탄력과 구수한 바다 향을 머금은 미역밥이 환상 . . .

퓨전
[편스토랑 레시피] 정상훈 완추면 만들기 레시피, 바지락 감칠맛 중화 비빔면 만드는 비법

✅ 편스토랑 정상훈 완추면 완벽 가이드진한 감칠맛의 바지락 육수와 매콤달콤한 소고기 볶음, 수제 고추기름이 어우러진 비법 중화풍 비빔면을 집에서 . . .

퓨전
[편스토랑 레시피] 류수영 토닭토닭 만들기 레시피, 토마토 치킨스튜 만드는법 (염지부터 소스까지 완벽 정리)

✅ 상큼한 토마토와 매콤한 고추장, 부드러운 닭고기의 환상적인 조합! 편스토랑 류수영의 토닭토닭 레시피가 궁금하신가요? 어남선생 류수영 님이 선 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 차예련 볏짚 훈연 장칼국수 만들기 레시피, 텁텁함 없는 국물 끓이는 비법

✅ 강릉의 명물 장칼국수에 그윽한 볏짚 훈연 불향을 입힌 특급 비법을 찾고 계신가요?편스토랑 차예련 님이 선보인 볏짚 훈연 소고기 고명과 멸치· . . .

한식
[편스토랑 레시피] 류수영 봄동 비빔면 만들기 레시피, 묵은지 꿀조합 소면 삶는법 (삼겹살 곁들임)

✅ 입맛 돋우는 봄동과 묵은지의 찰떡궁합, 봄동 비빔면 황금레시피를 찾으시나요?편스토랑 어남선생 류수영 님이 선보인 아삭한 봄동 비빔면 레시피와 . . .

소스
[편스토랑 레시피] 류수영 3331 비빔 고추장 만들기 레시피, 불 없이 5분 만능 양념장소스 만드는법

✅ 만능 비빔 양념장 황금비율, 류수영 3331 비빔 고추장 레시피로 입맛 살리기 신선한 마늘과 설탕, 참기름, 고추장의 완벽한 배합으로 5분 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 류수영 고추장 홍합탕 만들기 레시피, 비린내 없이 시원칼칼하게 끓이는법

✅ 어남선생 류수영의 비법으로 시원함과 칼칼함을 모두 잡은 고추장 홍합탕 황금레시피!찬 바람 불 때 생각나는 얼큰하고 개운한 국물 요리로, 가성 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 류수영 제철 봄동 비빔밥 만들기 레시피, 10분 만능 양념장 만드는 비법

✅ 봄철 입맛 확 살려주는 류수영 아삭한 봄동 비빔밥 황금레시피가 궁금하신가요?신상출시 편스토랑 어남선생 류수영 님이 공개한 10분 만능 비빔 . . .

양식
[편스토랑 레시피] 정상훈 정든 램지 1976 버거 만들기 레시피, 트러플 살치살 수제버거 만드는법

✅ 세계적인 셰프의 수제버거 부럽지 않은 초호화 미식 버거를 집에서 직접 만들고 싶으신가요? KBS2 '신상출시 편스토랑'에서 만능 요리꾼 정상 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 차예련 월과채 만들기 레시피, 궁중잡채 애호박 전병말이 만드는 법

✅ 알록달록 고운 색감과 은은한 불향, 궁중의 품격을 식탁 위에 올려보세요!KBS 편스토랑에서 차예련 님이 선보인 월과채 황금레시피예요. 그릴에 . . .