17:43 11/07 토요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[편스토랑 레시피] 남보라 콜치즈샐러드 만들기 레시피, 남은 갈비찜과 콘치즈로 만드는 콥샐러드 만드는법

편스토랑 남보라 콜치즈샐러드 완성 요리
✅ 편스토랑 남보라 콜치즈샐러드 황금 레시피와 특급 비법이 궁금하신가요?

달콤 짭조름한 콜라갈비찜과 고소한 전자레인지 콘치즈가 신선한 채소와 어우러진 특급 콥샐러드 만들기입니다. 아보카도, 토마토, 파프리카를 깍둑썰어 알록달록 담고 갈비찜 소스를 끼얹어 풍성하게 즐기는 홈파티 브런치 요리 비법을 상세히 소개해 드립니다.

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 약 15분
🔥 조리 시간 약 10분
⌛ 총 소요 시간 약 25분

🥗 알록달록 눈과 입이 즐거운 콜치즈샐러드

신선한 채소 샐러드에 부드럽고 묵직한 고기 요리가 더해지면 근사한 메인 요리 부럽지 않은 훌륭한 한 접시가 탄생합니다. KBS2 '신상출시 편스토랑'에서 남보라가 선보인 콜치즈샐러드는 달콤하고 짭짤하게 조려낸 콜라갈비찜에 남녀노소 누구나 사랑하는 전자레인지 콘치즈를 듬뿍 올린 이색 퓨전 콥샐러드 요리예요. 샐러드는 심심하고 가볍다는 편견을 완전히 깨뜨려 주는 매력적인 조합이랍니다. 😋


기존에 만들어 둔 남은 갈비찜이나 명절 갈비찜을 색다르게 재활용하기에도 더없이 좋고, 주말 브런치나 홈파티 플래터 메뉴로도 손색이 없어요. 신선한 아보카도와 토마토, 노란 파프리카, 아삭한 양파를 정갈하게 깍둑썰어 담아내면 비주얼부터 시선을 사로잡습니다. 여기에 새콤달콤한 마요네즈 콘치즈와 감칠맛 가득한 갈비찜 소스가 환상적인 궁합을 이루어 마지막 한 숟가락까지 감탄하며 즐기실 수 있을 거예요. ✨

🌽 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

👩‍🍳 조리순서

  1. 01

    초간단 2분 전자레인지 콘치즈 만들기

    통조림 옥수수 1캔(150g)의 국물을 체에 밭쳐 말끔하게 따라내어 준비합니다. 전자레인지 사용이 가능한 내열 유리 볼에 물기를 뺀 옥수수 알갱이와 마요네즈 45g, 식초 1큰술, 설탕 0.5큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다. 그 위에 슈레드 피자치즈 30g과 슬라이스 체다치즈 1장을 올린 후 랩을 느슨하게 씌워 전자레인지에서 약 2분간 돌려 치즈를 부드럽게 녹여준 뒤 고루 섞어 완성합니다.

    콜치즈샐러드 전자레인지로 콘치즈를 녹여 만드는 과정
    💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

    콘치즈에 식초 1큰술을 넣는 것이 남보라 레시피의 핵심 비법입니다. 치즈와 마요네즈의 묵직하고 느끼할 수 있는 뒷맛을 산뜻하게 잡아주어 샐러드 토핑 드레싱으로서 최적의 감칠맛을 완성해 줍니다.

  2. 02

    샐러드 채소 세척 및 토핑 재료 깍둑썰기

    샐러드용 혼합 채소는 흐르는 찬물에 깨끗이 씻은 후 야채 탈수기를 이용해 물기를 완벽하게 털어냅니다. 잘 익은 아보카도는 반으로 갈라 씨앗을 뺀 뒤 껍질을 벗겨 1.5cm 크기로 단정하게 깍둑썰기합니다. 토마토, 노란 파프리카, 껍질을 벗긴 양파와 미리 완숙으로 삶아둔 달걀도 아보카도와 비슷한 크기로 한입 크기 네모 모양으로 깍둑썰어 준비합니다.

    콜치즈샐러드 아보카도 토마토 파프리카 채소 깍둑썰기 손질
    ⚠️ 잠깐, 주의하세요!

    생양파의 알싸하고 매운맛이 부담스러우시다면 깍둑썬 양파를 찬물에 5분 정도 담가 아린 맛을 뺀 후 키친타월로 물기를 꼼꼼히 닦아내고 사용해 주세요. 채소의 물기가 제대로 제거되지 않으면 샐러드가 쉽게 눅눅해집니다.

  3. 03

    정갈한 콥샐러드 담기 및 콘치즈와 소스 얹기

    넓고 깊이감이 있는 샐러드 보울 바닥에 물기를 뺀 샐러드 채소를 풍성하게 깔아줍니다. 그 위에 깍둑썰어 둔 양파, 아보카도, 삶은 달걀, 토마토, 파프리카, 그리고 따뜻하게 데워 한입 크기로 살코기를 떼어낸 콜라갈비찜을 색감이 겹치지 않도록 줄지어 단정하게 둘러 담습니다. 마지막으로 단짠의 매력이 가득한 콜라갈비찜 조림 소스를 샐러드 전체에 넉넉하게 둘러준 뒤, 가운데에 갓 녹여낸 따끈한 콘치즈를 듬뿍 얹어 마무리합니다.

    콜치즈샐러드 그릇에 채소와 갈비찜을 담고 콘치즈를 올려 완성하는 과정

❓ 자주 묻는 질문

콜라갈비찜 대신 일반 돼지갈비찜이나 소갈비찜을 사용해도 되나요?

네, 전혀 문제없습니다. 명절이나 제사 후 남은 소갈비찜이나 돼지갈비찜, 시판 갈비찜을 따뜻하게 데워 살코기만 발라내어 사용하셔도 아주 훌륭합니다. 갈비찜의 단짠 양념 국물이 샐러드드레싱 역할을 대신해 주므로 소스를 버리지 말고 2~3큰술 함께 끼얹어 드시는 것을 추천합니다.

콘치즈에 식초를 넣으면 시큼하지 않나요?

마요네즈와 두 가지 치즈의 유지방 때문에 자칫 느끼해질 수 있는 풍미를 식초 1큰술이 산뜻하고 경쾌하게 잡아줍니다. 열이 가해지면서 날카로운 신맛은 부드럽게 날아가고 기분 좋은 감칠맛만 남아 샐러드 토핑에 안성맞춤인 부드러운 드레싱 소스 역할을 하게 됩니다.

아보카도가 없거나 덜 익었을 때는 어떤 재료로 대체하면 좋을까요?

아보카도의 부드럽고 녹진한 식감을 대신하기 위해 찐 단호박이나 고구마를 깍둑썰어 넣거나, 오이 혹은 통조림 올리브를 얇게 썰어 넣으셔도 아삭하고 상큼한 맛을 훌륭하게 살릴 수 있습니다. 취향에 따라 리코타 치즈 덩어리를 곁들여도 좋습니다.

전자레인지 대신 에어프라이어나 프라이팬을 사용해도 되나요?

물론 가능합니다. 에어프라이어 전용 내열 용기에 콘치즈 재료를 담고 180도에서 약 4~5분간 조리하시면 윗면이 노릇노릇하게 구워진 그라탕 느낌의 콘치즈를 만드실 수 있습니다. 팬을 쓰실 때는 약불에서 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 3분간 가열해 주시면 됩니다.

손님 초대용으로 전날 미리 만들어 두어도 괜찮을까요?

채소와 토핑 재료들은 전날 미리 깍둑썰어 밀폐용기에 키친타월을 깔고 냉장 보관해 두셔도 좋습니다. 다만 콘치즈는 따뜻하고 부드럽게 늘어날 때 가장 맛있으므로, 손님상에 내기 직전에 전자레인지에 2분 돌려 따끈따끈한 상태로 얹어주시는 것이 최고의 맛을 내는 비결입니다.

👋 레시피를 마치며

지금까지 알록달록한 비주얼과 환상적인 단짠의 밸런스를 자랑하는 편스토랑 남보라의 콜치즈샐러드 레시피를 함께 살펴보았습니다. 부드러운 고기와 아삭한 제철 채소, 그리고 고소하게 늘어나는 치즈가 한데 어우러져 한 끼 식사로도 든든하고 와인 안주나 홈파티 요리로도 손색이 없는 만능 샐러드예요.


집에 남은 갈비찜이 있다면 망설이지 마시고 신선한 채소와 톡톡 터지는 콘치즈를 곁들여 화려한 일품요리로 재탄생시켜 보세요. 식탁에 싱그러운 활력과 풍성한 맛을 더해줄 특별한 샐러드로 소중한 가족, 연인과 함께 행복한 식사 시간을 완성하시길 바랍니다. 🥗

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 686 건 19 페이지
한식
[편스토랑 레시피] 정상훈 동대문 엽기떡볶이 만들기 레시피, 집에서 만들어 배달비 절약 하는법

✅ 배달 앱은 이제 그만! 집에서 완벽하게 재현하는 동대문 매운 떡볶이의 맛! 소고기 다짐육으로 묵직한 감칠맛을 살린 정상훈 님의 특급 비법 황 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 정상훈 구름달걀 볶음밥 만들기 레시피, 머랭 치기로 완성하는 아이들 식단 만드는법

✅ 아이들 눈과 입을 동시에 사로잡는 마법의 볶음밥! 폭신폭신한 구름 모양의 달걀이 볶음밥 위에 살포시 내려앉은 특별한 황금레시피로, 평범한 한 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 이민영 새우 품은 새우 만들기 레시피, 두 배로 맛있는 타이거새우 요리 만드는 법

✅ 입안 가득 터지는 새우의 풍미, '새우 품은 새우' 타이거새우 속에 다진 흰다리새우를 가득 채워, 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 궁극의 새우 요 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 이민영 튤립치킨 만들기 레시피, 겉바속촉 닭봉 요리 두 번 튀겨 바삭하게 만드는 법

✅ 집에서도 고급 레스토랑처럼! 뼈 잡고 뜯기 좋은 이민영 튤립치킨 손님 초대 요리나 아이들 간식으로 제격인 겉바속촉 튤립치킨 황금레시피입니다. . . .

한식
[편스토랑 레시피] 류수영 허니마요 떡볶이 만들기 레시피, 실패 없는 초간단 아이 간식 만드는법

✅ 매콤달콤 떡볶이에 바삭한 게맛살 튀김, 그리고 궁극의 허니마요 소스까지! 어남선생 류수영 님이 선보인 역대급 분식 조합, 주말 야식이나 아이 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 김승수 불고기비빔수제비 만들기 레시피, 국물 없는 이색 수제비 (주말 점심 메뉴 추천)

✅ 뻔한 국물 수제비는 이제 그만! 매콤달콤 비빔수제비와 단짠 불고기의 환상 조합 편스토랑 김승수 님이 선보인 특별한 별미, 쫄깃한 식감과 감칠 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 김승수 한우차돌 부대찌개 만들기 레시피, 전문점 맛 양념장 만드는 법

✅ 밥 두 공기는 거뜬한, 진하고 얼큰한 궁극의 부대찌개! 집에서도 전문점 뺨치는 깊은 맛을 낼 수 있는 비법! 고소한 차돌박이와 감칠맛 폭발하 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 김승수 쏘야볶음면 만들기 레시피, 소시지 야채볶음에 라면사리 퐁당!

✅ 국민 반찬 쏘야와 라면의 환상적인 만남! 어릴 적 도시락 반찬 1순위였던 소시지 야채볶음, 일명 '쏘야'에 라면 사리를 넣어 푸짐한 한 끼 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 김승수 육포라면 만들기 레시피, 남은 육포 짬뽕 같은 라면 끓이는 법

✅ 평범한 라면의 완벽한 변신, 고품격 육포라면! 집에 먹다 남은 딱딱한 육포가 있다면 당장 꺼내보세요. 짬뽕 부럽지 않은 깊고 진한 국물의 요 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 이경규 미나리쌈장떡볶이 만들기 레시피, 두부 쌈장 요리 추천

✅ 쌈장과 두부의 부드러운 반전 매력! 편스토랑 이경규 님이 선보인 황금레시피로, 쌈장의 감칠맛에 두부의 고소함과 향긋한 미나리가 더해진 이색 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 류수영 미역구리 만들기 레시피, 남은 미역국 얼큰하고 진한 해장라면 끓이는법

✅ 남은 미역국의 화려한 변신, 류수영 미역구리! 생일날 끓여 먹고 남은 미역국, 매번 데워 먹기 지겨우셨다면 편스토랑 류수영 님의 '미역구리' . . .

한식
[편스토랑 레시피] 류수영 새우미역죽 만들기 레시피, 아플 때 먹기 좋은 죽 끓이는법

✅ 아플 때나 입맛 없을 때 딱! 초간단 속 편한 보양죽 미역과 마늘을 달달 볶아 깊은 맛을 내고, 탱글한 새우와 매콤한 낙지젓갈을 곁들여 완벽 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 류수영 한우양지미역국 만들기 레시피, 진한 소고기 사과 육수 끓이는법

✅ 맑고 진한 고기 육수의 정석, 류수영 한우양지미역국 특별한 날이나 생일에 빠질 수 없는 미역국, 오늘은 편스토랑 류수영 님의 비법으로 더욱 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 류수영 육전 참간초 비빔면 만들기 레시피, 참간초소스 황금비율로 만드는법

✅ 육전 참간초 비빔면, 소스 하나로 끝나는 여름 별미 맞나요?참기름·간장·식초·설탕 황금비율만 알면 10분 만에 완성되는 비빔면이에요. 소스 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 류수영 소고기 불고깃감 육전 만들기 레시피, 가성비 최고 불고기육전 부치기

✅ 얇고 부드러운 가성비 육전의 비밀! 비싼 전거리 고기 대신 저렴한 불고깃감을 활용해 야들야들하고 고소한 육전을 굽는 황금레시피입니다. 🍳 편 . . .