17:03 11/07 토요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[편스토랑 레시피] 김규리 깻잎바나나주스 만들기 레시피, 풋내 없이 달콤한 아침건강음료 갈아 만드는법

완성된 향긋하고 달콤한 깻잎바나나주스, 편스토랑 김규리 레시피
✅ 깻잎과 바나나의 독특한 조합이 과연 어울릴지 궁금하신가요?

처음엔 생소하게 느껴지지만 한 입 마셔보면 은은한 허브 향과 달콤한 풍미에 놀라게 되는 영양 가득 건강 주스 비법을 정리해 드려요.

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 약 5분
🔥 조리 시간 약 5분
⌛ 총 소요 시간 약 10분

🌿 상큼하고 든든한 깻잎바나나주스 이야기

편스토랑에서 배우 김규리 님이 아침 건강 루틴으로 선보이며 많은 분들의 호기심을 자극한 이색 음료예요. 고기 쌈으로만 익숙했던 깻잎을 과일 주스에 넣는다는 발상이 무척 신선하게 다가왔는데요, 실제로 직접 만들어 마셔보니 바나나의 묵직하고 부드러운 단맛 사이로 깻잎의 산뜻한 향이 퍼져서 마치 서양의 민트 바나나 스무디를 마시는 듯한 기분 좋은 청량감이 느껴졌답니다 🍃


바나나는 든든한 포만감을 주고 칼륨과 식이섬유가 풍부하며, 깻잎은 특유의 페릴라케톤 성분과 베타카로틴, 비타민이 가득해 활력 충전에 안성맞춤이에요. 바쁜 아침 시간에 식사 대용으로 간편하게 갈아 마시기에도 좋고 나른한 오후에 상쾌한 리프레시 음료로 즐기기에도 아주 훌륭한 레시피랍니다 🍌

🛒 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

👩‍🍳 조리순서

  1. 01

    재료 깨끗이 씻고 손질하기

    깻잎 3장은 흐르는 물에 잎의 앞뒷면을 손으로 부드럽게 문질러가며 이물질을 꼼꼼하게 씻어줍니다. 세척을 마친 깻잎은 손으로 가볍게 털어 물기를 제거한 뒤 질긴 꼭지 부분을 깔끔하게 잘라내고, 믹서기에 잘 갈리도록 손으로 2~3등분 큼직하게 찢어주세요. 잘 익은 바나나 1개는 껍질을 벗긴 뒤 블렌더 칼날에 무리가 가지 않도록 손이나 칼로 3~4조각으로 툭툭 분질러 준비해 둡니다.

    싱싱한 깻잎 세척과 바나나 껍질 벗기기, 깻잎바나나주스 1단계
    💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

    껍질 표면에 갈색 반점인 슈가스팟이 살짝 올라온 완숙 바나나를 사용하면 자연스러운 단맛이 훨씬 깊어져 꿀의 양을 줄여도 충분히 달콤하고 부드러운 맛을 즐기실 수 있어요.

  2. 02

    믹서에 모든 재료 넣고 곱게 갈아주기

    믹서기 용기에 손질해 둔 바나나와 깻잎을 차례대로 담아줍니다. 여기에 은은한 풍미와 단맛을 더해줄 꿀 1T와 농도를 맞춰줄 시원한 생수 100ml를 부어주세요. 믹서기 뚜껑을 단단히 닫은 다음 내용물에 깻잎 조각이나 바나나 덩어리가 남지 않을 때까지 약 30초~40초간 부드럽고 곱게 갈아 완성합니다.

    믹서기에 바나나와 깻잎 물 꿀을 넣고 부드럽게 갈아내기 2단계
    ⚠️ 잠깐, 주의하세요!

    믹서기에 액체류가 들어간 상태에서 작동할 때는 뚜껑의 패킹이 제대로 밀착되었는지 반드시 확인하세요. 고속 회전 시 압력으로 인해 뚜껑 틈으로 내용물이 튈 수 있으므로 손으로 뚜껑을 가볍게 누른 채 작동하는 것이 안전해요.

❓ 자주 묻는 질문

물 대신 우유나 식물성 음료를 넣어도 어울리나요?

네, 취향에 따라 물 대신 우유나 무가당 두유, 아몬드 브리즈를 100ml 넣어 갈아주시면 라떼처럼 훨씬 크리미하고 고소한 풍미를 느끼실 수 있어요. 깔끔하고 청량한 허브 티 같은 느낌을 원하시면 생수를, 포만감 높은 스무디 질감을 원하시면 우유나 오트 밀크를 추천드려요.

꿀 대신 알룰로스나 메이플 시럽으로 대체해도 되나요?

물론 가능해요. 칼로리 부담을 줄이고 싶다면 알룰로스나 스테비아를 1T 정도 넣어주셔도 좋고, 은은한 나무 수액 향을 더하고 싶다면 메이플 시럽이나 아가베 시럽을 활용하셔도 맛있어요. 바나나 자체의 당도가 충분히 높다면 단맛 첨가물을 아예 생략하셔도 담백하고 건강하게 즐기실 수 있답니다.

만들어 둔 주스는 미리 냉장 보관해 두어도 되나요?

바나나와 깻잎은 믹서기로 갈아 공기와 접촉하면 폴리페놀 성분으로 인해 시간이 지나면서 색이 갈색으로 변하는 갈변 현상이 빠르게 일어날 수 있어요. 또한 영양소 보존과 산뜻한 허브 풍미를 위해 가급적 만든 즉시 마시는 것이 가장 좋으며, 부득이하게 보관해야 한다면 밀폐 용기에 담아 레몬즙을 몇 방울 섞은 뒤 반나절 이내로 드시는 것을 권장해요.

깻잎 특유의 풋내나 쓴맛을 줄이려면 어떻게 해야 하나요?

깻잎 향에 익숙하지 않은 분들은 처음 만들 때 깻잎을 1~2장 정도로 줄여서 시작하시는 것이 좋아요. 또한 깻잎의 두꺼운 줄기와 꼭지 부분에서 풋내와 쌉싸름한 맛이 주로 나므로 이 부분을 깔끔하게 제거하고 잎 부분만 골라 사용하시면 풋내 없이 은은하고 향긋한 허브 향만 깔끔하게 살릴 수 있답니다.

바나나를 얼려서 사용해도 괜찮을까요?

얼린 바나나를 사용하시면 별도의 얼음을 넣지 않아도 카페에서 파는 것처럼 시원하고 꾸덕꾸덕한 프라페나 스무디 질감으로 즐기실 수 있어요. 얼린 바나나를 넣으실 때는 수분이 부족해 믹서기가 헛돌 수 있으니 물의 양을 20~30ml 정도 살짝 늘려주시는 것을 추천드려요.

👋 레시피를 마치며

처음 들었을 때는 어딘가 낯설게 느껴질 수 있는 조합이지만, 바나나의 든든한 달콤함과 깻잎의 향긋함이 이렇게나 잘 어울릴 줄은 직접 마셔보기 전까지 미처 몰랐답니다. 매일 똑같은 과일 주스에 살짝 지루함을 느끼셨다면 냉장고 속 자투리 깻잎 몇 장을 톡 뜯어 오늘 아침 산뜻하고 이색적인 깻잎바나나주스를 한 잔 만들어 보시는 건 어떨까요?


재료 손질부터 완성까지 5분도 채 걸리지 않아 바쁜 아침에도 부담 없이 휘리릭 완성할 수 있는 간편 건강식이에요. 직접 만들어 보시면서 궁금한 점이나 여러분만의 맛있는 팁이 있다면 언제든 편하게 댓글로 남겨주세요 ✨

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 686 건 31 페이지
한식
[편스토랑 레시피] 이정현 황태국 만들기 레시피, 만능간장으로 15분 만에 황태국 끓이는 법

✅ 편스토랑 이정현 황태국 레시피, 깊고 진한 국물 맛의 비밀! 쌀쌀한 날씨에 속을 확 풀어주는 이정현 만능간장 황태국 끓이는 법을 소개합니다. . . .

한식
[편스토랑 레시피] 이영자 들고 먹는 오믈렛 만들기 레시피, 피크닉 (소풍) 도시락 메뉴 추천

✅ 봄내음 가득! 편스토랑 이영자의 '들고 먹는 오믈렛' 황금레시피 두툼하고 폭신한 달걀말이 속에 향긋한 봄나물 볶음밥이 쏙! 나들이 도시락이나 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 이정현 에그죽 만들기 레시피, 속 편안한 계란죽 끓이는 법 (찬밥 요리 추천!)

✅ 10분 완성! 입맛 살려주는 초간단 이정현 에그죽 바쁜 아침이나 입맛 없을 때 딱 좋은 초간단 황금레시피! 편스토랑 이정현의 에그죽으로 찬밥 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 이영자 숯불바비큐 치킨바 만들기 레시피, 비법 어간장 레시피 포함 (캠핑 요리 끝판왕!)

✅ 캠핑 요리 끝판왕! 편스토랑 이영자의 숯불 바비큐 치킨바 만들기 방송을 보며 군침만 삼키셨나요? 특급 비법 어간장부터 쫀득한 치킨바 모양 잡 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 이정현 닭볶음탕 만들기 레시피, 두반장과 맥주로 잡내 완벽 제거!

✅ 감칠맛 폭발! 편스토랑 이정현 닭볶음탕 황금레시피 두반장과 맥주로 잡내는 완벽히 잡고 깊은 닭 육수로 맛을 낸 이정현 닭볶음탕 비법! 집에서 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 이영자 태안탕면 만들기 레시피, 집에서 끓이는 진국 해물육수와 파래면

✅ 편스토랑 이영자 우승작 출시메뉴, 깊은 바다향 가득한 '태안탕면' 만들기! 집에서 즐기는 완벽한 해물 짬뽕의 진수! 쫄깃한 수제 파래면과 시 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 이경규 완당면 만들기 레시피, 닭육수로 깊은 맛 집에서 쉽게 끓이는 법

✅ 집에서 즐기는 부산의 명물, 편스토랑 이경규 완당면! 뜨끈하고 맑은 닭 육수에 구름처럼 부드러운 완당이 호로록! 정성 가득 담긴 편스토랑 이 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 이혜성 김치를 말았전 만들기 레시피, 차돌 깍두기 볶음밥과 김치전 롤의 완벽 조합!

✅ 매콤바삭 김치전과 고소한 차돌볶음밥의 완벽한 롤(Roll) 만남! 비 오는 날 생각나는 김치전과 언제 먹어도 진리인 볶음밥을 한 입에? 편스 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 정일우 꽈리고추 멸치쌈밥 & 강된장 만들기 레시피, 일우와 쌈밥먹자 만드는 법

✅ 잃어버린 입맛 완벽하게 되찾아줄 궁극의 쌈밥 레시피! 편스토랑 정일우의 '일우와 쌈밥먹자' 꽈리고추 멸치조림밥과 멸치 강된장 레시피를 하나로 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 이영자 묵은지 돼지구이덮밥 만들기 레시피, 밥도둑 양념 비법 공개! (ft. 묵은지 찜)

✅ 밥도둑 끝판왕! 편스토랑 이영자의 묵은지 돼지구이 덮밥 황금레시피 매일 똑같은 집밥에 지치셨나요? 단짠단짠 특제 양념을 바른 돼지구이와 깊은 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 이정현 버터간장삼각밥 만들기 레시피, 겉바속촉 누룽지 주먹밥 만드는 법 (아이 간식으로 …

✅ 편스토랑 이정현 버터 간장 삼각밥, 집에서 완벽하게 재현하는 법! 매일 먹는 밥이 지겨울 때, 겉바속촉 누룽지 식감과 단짠단짠 매력이 폭발하 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 진세연 된장대패쌈밥 만들기 레시피, 겉바속촉 비주얼 폭발하는 손님 초대 요리 레시피

✅ 편스토랑 진세연의 특급 황금레시피, 된장 대패 쌈밥! 구수한 된장 짜글이를 품은 대패 삼겹살 롤! 손님 접대용으로도 손색없는 화려한 비주얼과 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 진세연 불닭부대짜글이 만들기 레시피, 스트레스 풀리는 매운맛! (밀푀유 스타일 비주얼 폭…

✅ 스트레스 확 풀리는 매운맛! 진세연의 불닭부대짜글이 레시피 매콤달콤한 불닭소스와 깊은 사골육수의 만남! 편스토랑에서 화제가 된 예쁘고 맛있는 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 정일우 고추장 칼국수 만들기 레시피, 쫄깃한 수타면 만드는 법

✅ 비 오는 날 생각나는 얼큰함! 정일우 고추장 칼국수 레시피 편스토랑에서 화제가 된 정일우의 고추장 칼국수! 진한 고추장찌개에 쫄깃한 수타면이 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 이영자 19금 닭발 볶음밥 만들기 레시피, 남은 배달 닭발로 만드는 초간단 야식

✅ 매콤달콤 스트레스 팍! 풀리는 이영자 닭발 볶음밥 🌶️ 스트레스받는 날, 매콤한 게 당기시죠? 편스토랑 이영자의 '19금 닭발 볶음밥'으로 . . .