17:15 11/07 토요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[편스토랑 레시피] 김규리 깻잎바나나주스 만들기 레시피, 풋내 없이 달콤한 아침건강음료 갈아 만드는법

완성된 향긋하고 달콤한 깻잎바나나주스, 편스토랑 김규리 레시피
✅ 깻잎과 바나나의 독특한 조합이 과연 어울릴지 궁금하신가요?

처음엔 생소하게 느껴지지만 한 입 마셔보면 은은한 허브 향과 달콤한 풍미에 놀라게 되는 영양 가득 건강 주스 비법을 정리해 드려요.

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 약 5분
🔥 조리 시간 약 5분
⌛ 총 소요 시간 약 10분

🌿 상큼하고 든든한 깻잎바나나주스 이야기

편스토랑에서 배우 김규리 님이 아침 건강 루틴으로 선보이며 많은 분들의 호기심을 자극한 이색 음료예요. 고기 쌈으로만 익숙했던 깻잎을 과일 주스에 넣는다는 발상이 무척 신선하게 다가왔는데요, 실제로 직접 만들어 마셔보니 바나나의 묵직하고 부드러운 단맛 사이로 깻잎의 산뜻한 향이 퍼져서 마치 서양의 민트 바나나 스무디를 마시는 듯한 기분 좋은 청량감이 느껴졌답니다 🍃


바나나는 든든한 포만감을 주고 칼륨과 식이섬유가 풍부하며, 깻잎은 특유의 페릴라케톤 성분과 베타카로틴, 비타민이 가득해 활력 충전에 안성맞춤이에요. 바쁜 아침 시간에 식사 대용으로 간편하게 갈아 마시기에도 좋고 나른한 오후에 상쾌한 리프레시 음료로 즐기기에도 아주 훌륭한 레시피랍니다 🍌

🛒 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

👩‍🍳 조리순서

  1. 01

    재료 깨끗이 씻고 손질하기

    깻잎 3장은 흐르는 물에 잎의 앞뒷면을 손으로 부드럽게 문질러가며 이물질을 꼼꼼하게 씻어줍니다. 세척을 마친 깻잎은 손으로 가볍게 털어 물기를 제거한 뒤 질긴 꼭지 부분을 깔끔하게 잘라내고, 믹서기에 잘 갈리도록 손으로 2~3등분 큼직하게 찢어주세요. 잘 익은 바나나 1개는 껍질을 벗긴 뒤 블렌더 칼날에 무리가 가지 않도록 손이나 칼로 3~4조각으로 툭툭 분질러 준비해 둡니다.

    싱싱한 깻잎 세척과 바나나 껍질 벗기기, 깻잎바나나주스 1단계
    💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

    껍질 표면에 갈색 반점인 슈가스팟이 살짝 올라온 완숙 바나나를 사용하면 자연스러운 단맛이 훨씬 깊어져 꿀의 양을 줄여도 충분히 달콤하고 부드러운 맛을 즐기실 수 있어요.

  2. 02

    믹서에 모든 재료 넣고 곱게 갈아주기

    믹서기 용기에 손질해 둔 바나나와 깻잎을 차례대로 담아줍니다. 여기에 은은한 풍미와 단맛을 더해줄 꿀 1T와 농도를 맞춰줄 시원한 생수 100ml를 부어주세요. 믹서기 뚜껑을 단단히 닫은 다음 내용물에 깻잎 조각이나 바나나 덩어리가 남지 않을 때까지 약 30초~40초간 부드럽고 곱게 갈아 완성합니다.

    믹서기에 바나나와 깻잎 물 꿀을 넣고 부드럽게 갈아내기 2단계
    ⚠️ 잠깐, 주의하세요!

    믹서기에 액체류가 들어간 상태에서 작동할 때는 뚜껑의 패킹이 제대로 밀착되었는지 반드시 확인하세요. 고속 회전 시 압력으로 인해 뚜껑 틈으로 내용물이 튈 수 있으므로 손으로 뚜껑을 가볍게 누른 채 작동하는 것이 안전해요.

❓ 자주 묻는 질문

물 대신 우유나 식물성 음료를 넣어도 어울리나요?

네, 취향에 따라 물 대신 우유나 무가당 두유, 아몬드 브리즈를 100ml 넣어 갈아주시면 라떼처럼 훨씬 크리미하고 고소한 풍미를 느끼실 수 있어요. 깔끔하고 청량한 허브 티 같은 느낌을 원하시면 생수를, 포만감 높은 스무디 질감을 원하시면 우유나 오트 밀크를 추천드려요.

꿀 대신 알룰로스나 메이플 시럽으로 대체해도 되나요?

물론 가능해요. 칼로리 부담을 줄이고 싶다면 알룰로스나 스테비아를 1T 정도 넣어주셔도 좋고, 은은한 나무 수액 향을 더하고 싶다면 메이플 시럽이나 아가베 시럽을 활용하셔도 맛있어요. 바나나 자체의 당도가 충분히 높다면 단맛 첨가물을 아예 생략하셔도 담백하고 건강하게 즐기실 수 있답니다.

만들어 둔 주스는 미리 냉장 보관해 두어도 되나요?

바나나와 깻잎은 믹서기로 갈아 공기와 접촉하면 폴리페놀 성분으로 인해 시간이 지나면서 색이 갈색으로 변하는 갈변 현상이 빠르게 일어날 수 있어요. 또한 영양소 보존과 산뜻한 허브 풍미를 위해 가급적 만든 즉시 마시는 것이 가장 좋으며, 부득이하게 보관해야 한다면 밀폐 용기에 담아 레몬즙을 몇 방울 섞은 뒤 반나절 이내로 드시는 것을 권장해요.

깻잎 특유의 풋내나 쓴맛을 줄이려면 어떻게 해야 하나요?

깻잎 향에 익숙하지 않은 분들은 처음 만들 때 깻잎을 1~2장 정도로 줄여서 시작하시는 것이 좋아요. 또한 깻잎의 두꺼운 줄기와 꼭지 부분에서 풋내와 쌉싸름한 맛이 주로 나므로 이 부분을 깔끔하게 제거하고 잎 부분만 골라 사용하시면 풋내 없이 은은하고 향긋한 허브 향만 깔끔하게 살릴 수 있답니다.

바나나를 얼려서 사용해도 괜찮을까요?

얼린 바나나를 사용하시면 별도의 얼음을 넣지 않아도 카페에서 파는 것처럼 시원하고 꾸덕꾸덕한 프라페나 스무디 질감으로 즐기실 수 있어요. 얼린 바나나를 넣으실 때는 수분이 부족해 믹서기가 헛돌 수 있으니 물의 양을 20~30ml 정도 살짝 늘려주시는 것을 추천드려요.

👋 레시피를 마치며

처음 들었을 때는 어딘가 낯설게 느껴질 수 있는 조합이지만, 바나나의 든든한 달콤함과 깻잎의 향긋함이 이렇게나 잘 어울릴 줄은 직접 마셔보기 전까지 미처 몰랐답니다. 매일 똑같은 과일 주스에 살짝 지루함을 느끼셨다면 냉장고 속 자투리 깻잎 몇 장을 톡 뜯어 오늘 아침 산뜻하고 이색적인 깻잎바나나주스를 한 잔 만들어 보시는 건 어떨까요?


재료 손질부터 완성까지 5분도 채 걸리지 않아 바쁜 아침에도 부담 없이 휘리릭 완성할 수 있는 간편 건강식이에요. 직접 만들어 보시면서 궁금한 점이나 여러분만의 맛있는 팁이 있다면 언제든 편하게 댓글로 남겨주세요 ✨

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 686 건 26 페이지
한식
[편스토랑 레시피] 한다감 능이버섯 소꼬리찜 만들기 레시피, 대추진액소스 기력 회복 보양식 만드는 법

✅ 기력 보충 끝판왕! 편스토랑 한다감 능이버섯 소꼬리찜 황금레시피 입맛 없고 기력이 떨어지는 날, 특별한 보양식이 필요하신가요? 야들야들한 소 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 한다감 어묵김치찜 만들기 레시피, 대패삼겹살 묵은지말이 김치찜 만드는 법

✅ 밥 두 공기 뚝딱! 편스토랑 한다감 어묵 묵은지말이 김치찜 황금레시피 저녁 메뉴 고민은 이제 그만! 대패삼겹살과 쫄깃한 어묵을 품은 깊은 맛 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 류수영 치치닭 & 코울슬로 만들기 레시피, 어남선생 매운간장 치즈치킨 완벽하게 만드는 법

✅ 주말 저녁, 배달 치킨 대신 류수영의 치치닭 어떠세요? 집에서도 외식 부럽지 않은 완벽한 비주얼과 맛! 편스토랑 류수영의 마성의 매운간장 치 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 이유리 허치유 만들기 레시피, 스트레스 날리는 극강의 매운 치즈컵순대볶음 만드는 법

✅ 스트레스 확 날리는 극강의 매운맛, 이유리의 '허.치.유' 황금레시피! 스트레스받는 날, 눈물 쏙 빼게 매운 음식이 당기시나요? 바삭한 치즈 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 김재원 양밥 만들기 레시피, 고깃집 철판 깍두기 볶음밥 완벽하게 만드는 법

✅ 집에서 완벽하게 재현하는 고깃집 K-디저트, 김재원 양밥! 편스토랑 김재원 황금레시피의 핵심인 '마성의 만능 소스'부터 쫄깃한 소양 손질법까 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 김재원 양고기육개장 만들기 레시피, 집에서 끓이는 명품 육개장 국물! 양다리 요리의 끝판…

✅ 집에서 완벽하게 즐기는 특급 보양식, 양고기 육개장! 편스토랑 김재원님의 특급 비법으로 양고기 특유의 잡내를 완벽하게 잡았습니다. 진하고 얼 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 김재원 양대파 새우볶음밥 만들기 레시피, 아이 밥고민 끝! 맛있는 볶음밥 만드는 법

✅ 편스토랑 김재원의 양대파 새우볶음밥, 20분 만에 뚝딱! 달큰한 양대파와 탱글탱글한 새우의 환상 조합! 남녀노소 누구나 좋아하는 초간단 볶음 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 이경규 복돼지라면 만들기 레시피, 집에서 끓이는 명품 돼지국밥라면 만드는 법

✅ 편스토랑 우승작! 이경규의 복돼지라면 집에서 완벽 재현하기 진한 돼지국밥 스타일의 국물과 야들야들한 수육, 그리고 비법 조미유의 환상적인 조 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 오윤아 멍텅구리라면 만들기 레시피, 속 풀리는 궁극의 물메기 해장라면 만드는 법

✅ 속이 뻥 뚫리는 궁극의 해장 라면을 찾고 계시나요? 편스토랑에서 화제가 된 오윤아의 '멍텅구리 라면' 황금레시피를 소개합니다. 시원한 물메기 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 류수영 감탄면 만들기 레시피, 집에서 어남선생 탄탄면 만드는 법 완벽 정리 (수제 고추기…

✅ 집에서 즐기는 궁극의 진한 맛, 편스토랑 류수영 감탄면 황금레시피! 매일 먹는 평범한 라면이 지겨우신가요? 수제 고추기름과 돼지등뼈 육수로 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 류수영 두유사골곰탕 만들기 레시피, 어남선생 수타면 & 사골곰탕 끓이는 법 (10분 만에…

✅ 집에서 끓이는 진~한 보양식! 류수영 두유사골곰탕 🍜 돼지등뼈 육수와 두유의 특급 만남! 쫄깃한 수타면까지 더해진 편스토랑 류수영의 두유사골 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 오윤아 낙지비빔라면 만들기 레시피, 집 나간 입맛도 돌아오는 마성의 만능 비빔장 만드는 …

✅ 매콤달콤 쫄깃한 편스토랑 오윤아 낙지비빔라면 황금레시피! 집 나간 입맛도 돌아오게 만드는 마성의 만능 비빔장 비법부터 쫄깃한 낙지 손질법까지 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 오윤아 누룽보나라 만들기 레시피, 까르보불닭 편의점 꿀조합 만드는 법 (10분 컷)

✅ 매콤꾸덕 까르보불닭과 바삭고소 누룽지의 미친 조합! 스트레스 쫙 풀리는 야식이 땡기시나요? 편스토랑 오윤아 님의 초간단 10분 컷 '누룽보나 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 오윤아 수제 참깨라면 만들기 레시피, 라면스프 없이 짬뽕 맛 내는 비법 (주말 점심 메뉴…

✅ 주말 점심, 평범한 라면은 그만! 수제 참깨라면 어떠세요? 편스토랑 오윤아 님의 극찬 레시피! 라면 스프 없이 치킨스톡과 고추기름으로 깊은 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 이영자 간장닭갈비볶음면 만들기 레시피, 순살 닭다리살 라면 요리 만드는 법

✅ 편스토랑 이영자의 극찬! 단짠매콤 간장닭갈비볶음면 레시피 늘 먹던 라면이 지겨우신가요? 닭다리살의 육즙과 단짠단짠 간장 소스가 라면 사리와 . . .