22:37 11/07 토요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[이연복 레시피] 누텔라 초콜릿 딤섬 만들기 레시피, 남은 만두피 아이 간식 요리 끝판왕!

이연복 셰프 레시피로 만든 겉바속촉 초콜릿 딤섬 완성 디저트
✅ 집에서 즐기는 고급 디저트, 초콜릿 딤섬!

냉장고에 남은 왕만두피와 누텔라만 있다면 주목하세요! 이연복 셰프님이 직접 알려주신, 겉은 바삭하고 속은 달콤하게 녹아내리는 인생 디저트 레시피를 소개합니다.

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 10분
🔥 조리 시간 5분
⌛ 총 소요 시간 15분

🥟 만두의 화려한 변신! 달콤함에 빠져보세요

여러분, 보통 '만두'라고 하면 고기나 김치가 들어간 짭짤한 맛이 가장 먼저 떠오르시죠? 저도 늘 그렇게만 생각했었는데요. 오늘 소개해 드릴 레시피는 우리의 고정관념을 완전히 깨버리는 마법 같은 디저트랍니다! 바로 예전 요리 대결 프로그램에서 화제가 되었던 이연복 셰프님의 초콜릿 딤섬이에요. 처음 이 요리를 봤을 때 "만두피 안에 초콜릿을 넣고 튀긴다고?" 하며 반신반의했던 기억이 나네요.


하지만 직접 만들어 한 입 베어 무는 순간, 바사삭 부서지는 만두피 사이로 따뜻하고 진한 크림치즈와 누텔라가 싹~ 퍼지는데, 정말 스트레스가 한 방에 날아가는 기분이었어요! 😆 아이들은 물론이고, 달달한 걸 좋아하시는 어른들 입맛까지 사로잡을 완벽한 홈카페 메뉴랍니다. 복잡한 반죽 없이 시판 왕만두피로 뚝딱 만들 수 있으니, 저랑 같이 재밌게 만들어볼까요?

🍫 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

🍳 조리순서

💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

왕만두피를 사각형으로 자르고 남은 자투리는 버리지 마세요! 라면이나 김치찌개를 끓일 때 수제비처럼 살짝 넣어주시면 쫄깃하고 아주 맛있는 별미가 된답니다. 알뜰살뜰하게 활용해 보세요!

  1. 1

    왕만두피 모양 잡기

    동그란 시판 왕만두피의 가장자리를 칼로 잘라내어, 가로세로 약 7x7cm 크기의 정사각형 모양으로 만들어 주세요. 이렇게 사각형으로 만들어야 나중에 예쁜 피라미드 모양으로 빚기 쉽답니다.

    왕만두피를 7x7cm 정사각형으로 자르는 초콜릿 딤섬 만들기 첫 단계
  2. 2

    초코 크림치즈 소 준비하기

    딤섬의 핵심인 속재료를 만들 차례예요! 크림치즈와 누텔라의 비율은 3:2가 가장 완벽합니다. (예: 크림치즈 150g, 누텔라 100g) 이 비율을 맞추면 너무 달지도, 너무 느끼하지도 않은 환상의 맛이 나와요.

    크림치즈와 누텔라를 섞어 달콤한 초콜릿 딤섬 속재료를 준비하는 모습
  3. 3

    피라미드 모양으로 빚기

    ⚠️ 잠깐, 주의하세요!

    만두피를 붙일 때 이음새가 벌어지지 않도록 손가락으로 아주 꼼꼼하게 꼬집어서 봉해주세요! 틈새가 있으면 튀기는 도중에 달콤한 속재료가 흘러나와 기름이 심하게 튈 수 있어 매우 위험합니다. 안전을 위해 꼭꼭 눌러주세요.

    정사각형 만두피 가운데에 준비한 소를 한 스푼 얹어줍니다. 만두피의 네 가장자리에 물을 살짝 바른 후, 대각선 방향의 꼭짓점끼리 마주 보도록 위로 끌어올려 꾹꾹 눌러 붙여주세요. 꼼꼼히 붙이면 예쁜 피라미드 모양이 완성됩니다.

    초코 크림치즈를 넣고 왕만두피를 피라미드 모양으로 예쁘게 빚는 과정
  4. 4

    바삭하게 튀겨내기

    냄비에 식용유를 붓고 170도 정도로 예열합니다. 빚어둔 딤섬을 조심스럽게 넣고 약 2분 정도 튀겨주세요. 시간에 너무 얽매이지 말고, 만두피가 먹음직스러운 황금색으로 변하면 건져내 기름기를 톡톡 빼주시면 됩니다.

    170도 기름에 초콜릿 딤섬을 바삭하고 노릇하게 튀겨내는 모습
  5. 5

    근사하게 플레이팅하기

    예쁜 접시를 준비한 후, 바닥에 연유를 넓게 펼쳐 바르고 그 위에 갓 튀긴 딤섬을 보기 좋게 올려주세요. 마지막으로 슈가파우더를 눈이 내린 것처럼 솔솔 뿌리고, 상큼한 애플민트를 살짝 올려 장식하면 고급 레스토랑 부럽지 않은 초콜릿 딤섬 완성입니다!

    연유, 슈가파우더, 애플민트를 곁들여 예쁘게 플레이팅한 튀긴 초콜릿 딤섬

❓ 자주 묻는 질문

Q: 크림치즈와 누텔라 비율은 꼭 3:2여야 하나요?

A: 이연복 셰프님이 추천하시는 황금 비율이 바로 3:2랍니다! 이 비율로 만들었을 때 초콜릿의 텁텁함은 잡고 크림치즈의 풍미가 살아나 질리지 않고 맛있게 드실 수 있어요.

Q: 튀김 온도는 어떻게 확인하면 될까요? 온도계가 없어요.

A: 온도계가 없다면 왕만두피를 자르고 남은 작은 자투리를 기름에 툭 던져보세요. 바닥에 가라앉았다가 약 3초 뒤에 기포를 내며 위로 떠오르면 딱 좋은 170도 정도의 온도랍니다.

Q: 안에 넣는 재료를 제 마음대로 바꿔도 되나요?

A: 그럼요! 기본 베이스에 다진 견과류를 넣으면 오독오독한 식감이 더해지고, 바나나 슬라이스를 넣으면 풍미가 한층 깊어집니다. 취향에 따라 다양하게 응용해 보세요!

Q: 한 번에 많이 만들었는데, 보관은 어떻게 하나요?

A: 튀기기 전, 만두를 빚어놓은 상태로 서로 들러붙지 않게 간격을 두어 밀폐 용기에 담아 냉동 보관하세요. 드시고 싶을 때 꺼내서 해동 과정 없이 바로 기름에 튀겨주시면 갓 만든 것처럼 맛있습니다.

Q: 에어프라이어로 조리해도 괜찮을까요?

A: 에어프라이어로도 가능합니다! 딤섬 겉면에 식용유를 골고루 발라준 뒤, 180도에서 10~12분 정도 구워주세요. 기름에 직접 튀긴 것보다는 담백하지만, 겉은 충분히 바삭하게 즐기실 수 있어요.

👋 레시피를 마치며

오늘은 왕만두피와 누텔라의 색다른 만남, 이연복 셰프님의 초콜릿 딤섬을 함께 만들어봤어요. 한 입 베어 무는 순간 느껴지는 바삭함과 그 뒤로 밀려오는 달콤한 풍미가 정말 매력적이지 않나요? 😊 집에 남은 왕만두피가 있다면 꼭 한번 도전해 보시길 강력히 추천해 드려요! 레시피를 따라 하시다가 궁금한 점이 생기셨거나, 여러분만의 맛있는 응용 꿀팁이 있다면 언제든지 댓글로 남겨주세요~ 다음에도 쉽고 맛있는 꿀맛 레시피로 찾아오겠습니다!

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 138 건 3 페이지
중식
[이연복 레시피] 집에서 만드는 겉바속촉 목란 멘보샤 만들기 레시피, 목란 비법 대공개! (홈파티 요리 추천…

✅ 이연복 셰프의 목란 시그니처 멘보샤, 집에서 완벽하게 튀기는 비법! 식빵이 기름을 듬뿍 먹어 느끼하셨나요? 목란 이연복 셰프님이 직접 밝힌 . . .

중식
[이연복 레시피] 겉바속촉 고기말이 가지튀김 만들기 레시피, 가지가 이렇게 맛있다고? 편식하는 아이도 반한 …

✅ 겉바속촉의 끝판왕! 이연복 셰프의 고기말이 가지튀김 황금 레시피 물컹한 가지는 이제 안녕! 한 입 베어 물면 바사삭 소리와 함께 고소한 육즙 . . .

중식
[이연복 레시피] 바삭한 춘권 만들기 레시피, 아들도 몰랐던 목란 비법! 절대 안 눅눅한 춘권 만드는 법

✅ 끝까지 바삭한 이연복 목란 춘권의 특급 비밀! 속재료를 볶지 않고 소금에 절여 수분을 완벽히 잡았습니다. 아들과 며느리도 몰랐던 유명 중식당 . . .

중식
[이연복 레시피] 팔도 고추 간짜장 만들기 레시피, 얼큰하고 불맛 가득한 고추 짜장라면 끓이는 법

✅ 집에서 5분 만에 즐기는 중국집 맛! 이연복의 청양고추 간짜장 비법 짜장라면의 격을 높이는 마법 같은 황금레시피를 소개합니다. 돼지고기기름과 . . .

중식
[이연복 레시피] 삼겹살편육냉채 (대만 바이로) 만들기 레시피, 여름 별미 시원하고 상큼한 삼겹살 냉채

✅ 무더운 여름, 구워먹는 삼겹살 대신 시원한 냉채 어때요? 이연복 셰프의 꿀팁이 듬뿍 담긴 대만식 삼겹살편육냉채(바이로) 황금레시피입니다. 불 . . .

중식
[이연복 레시피] 돼지고기 마늘종 볶음밥 만들기 레시피, 굴소스로 중식당 맛 내는 법 (제철 마늘종 요리 추…

✅ 이연복 셰프의 초간단 제철 요리, 돼지고기마늘종볶음밥! 집에 있는 재료로 중식당 퀄리티를 낼 수 있다면 믿으시겠어요? 아삭한 마늘종과 고소한 . . .

중식
[이연복 레시피] 제철 바지락 도삭면 만들기 레시피, 바지락 해감 꿀팁부터 도삭면 쫄깃하게 삶는 법까지!

✅ 제철 바지락으로 뚝딱! 이연복 셰프의 초간단 도삭면 황금레시피 지금 가장 맛있는 제철 바지락과 쫄깃한 도삭면의 환상적인 만남! 집에서도 중식 . . .

중식
[이연복 레시피] 예약 필수 '목란' 탕수육 만들기 레시피, 하이볼과 찰떡궁합인 부먹탕수육 황금레시피

✅ 줄 서서 먹는 목란 탕수육 만들기 황금레시피, 집에서 완벽 재현하기! 예약하기도 하늘의 별 따기라는 이연복 셰프의 목란! 바삭한 튀김옷과 새 . . .

중식
[이연복 레시피] 맛있는 꿔바로우 만들기 레시피, 찹쌀 0%! 전분으로 만드는 겉바속쫀득 황금비율

✅ 꿔바로우에 찹쌀이 안 들어간다고요?! 우리가 알던 쫀득한 꿔바로우의 비밀은 찹쌀이 아니었습니다! 이연복 셰프가 직접 밝히는 겉바속쫀득 진짜 . . .

중식
[이연복 레시피] 탕수갈비 만들기 레시피, 튀김옷 없이 겉바속촉 끝판왕 (ft. 돼지갈비요리)

✅ 이연복 셰프의 초간단 탕수갈비 황금레시피, 튀김옷 없이 겉바속촉 제대로! 번거로운 튀김옷 없이 갈비 본연의 맛을 살린 이연복 셰프의 탕수갈비 . . .

중식
[이연복 레시피] 크리스피 중화라면 만들기 레시피, 라면 1봉지로 만드는 중식 코스 요리

✅ 평범한 라면의 화려한 변신! 이연복 셰프의 크리스피 중화라면 황금레시피!매일 먹는 라면이 지겨우신가요? 겉바속촉 튀긴 면발과 감칠맛 폭발하는 . . .

중식
[이연복 레시피] 볶음짬뽕라면 만들기 레시피, 라면 맛있게 끓이는 법? 5분 만에 만드는 중식당 불맛!

✅ 라면의 화려한 변신! 5분 컷 이연복 볶음짬뽕 황금레시피 집에서 배달 짬뽕보다 맛있는 불맛을 내고 싶으신가요? 일반 라면으로 단 5분 만에 . . .

중식
[이연복 레시피] 15분 완성 중국 가정식 두부전골 만들기 레시피, 다이어트와 맛을 동시에 잡는 가성비 요리

✅ 가성비 최고! 이연복 셰프의 초간단 중국 가정식 두부전골 황금레시피 색다른 식재료인 '두부튀김'과 '두부피튀김'을 활용해 맛있고 건강한 한 . . .

중식
[이연복 레시피] 칠리새우 만들기 레시피, 튀기지 않아 15분 만에 완성하는 초간단 요리 (바게트와 찰떡궁합…

✅ 튀기지 않아 더 쉬운 이연복 칠리새우 황금레시피! 집에서 칠리새우 만들고 싶은데 기름 튀는 게 두려우셨나요? 이연복 셰프님의 튀기지 않는 초 . . .

중식
[이연복 레시피] 옛날 중국집 그 맛 중화 오므라이스 만들기 레시피, 절대 안 찢어지는 계란 지단 비법!

✅ 옛날 중국집 맛 그대로! 이연복 셰프의 초간단 중화 오므라이스 황금레시피 추억의 중국집 오므라이스 맛을 집에서 완벽하게 재현하는 비법을 공개 . . .