17:39 11/06 금요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[백종원 레시피] 햄라면 만들기 레시피, 스팸 하나로 부대찌개맛 완벽 재현! (라면 맛있게 끓이는법)

백종원 햄라면 완성: 으깬 햄과 파가 듬뿍 들어간 얼큰한 부대찌개 스타일 라면
✅ 10분 만에 완성하는 초간단 부대찌개 라면!

집에 남은 통조림 햄 하나면 충분해요. 평범한 라면을 전문점 부대찌개 맛으로 바꾸는 백종원 쌤의 비법을 지금 바로 확인하세요!

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 5분
🔥 조리 시간 10분
⌛ 총 소요 시간 15분

🍜 라면, 더 이상 평범하게 드시지 마세요!

다들 집에 라면이랑 명절 선물로 들어온 통조림 햄 하나씩은 있으시죠? 저도 밤에 출출해서 라면 하나 끓여 먹으려다가, 문득 냉장고 구석에 박혀있는 햄이 눈에 들어오더라고요. 그냥 넣어 먹으면 좀 느끼할 것 같고... 그런데 백종원 선생님의 이 레시피를 따라 했더니, 세상에! 😲 그냥 라면이 아니라 찐하고 얼큰한 부대찌개 맛이 나는 거 있죠? 오늘 제가 그 비법, 아주 상세하게 알려드릴게요! 집에서도 고퀄리티 야식을 즐겨보자구요! 🔥

햄을 으깨서 볶는 것 이 핵심 포인트이니 꼭 기억해주세요!

🥓 햄라면 만들기 레시피 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

👨‍🍳 햄라면 만들기 레시피 조리순서

💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

햄을 칼로 썰기 귀찮다면 위생 봉투에 넣고 손바닥으로 으깨보세요! 모양이 불규칙해서 국물 맛이 더 잘 우러나고 식감도 고기 민찌(다짐육)처럼 변해서 훨씬 맛있답니다. 👍

  1. 1

    햄 으깨기 및 대파 썰기

    작은 통조림 햄(200g)을 4등분 해주세요. 1인분에 딱 1/4 조각이면 충분해요! 남은 햄은 밀폐용기에 보관하시고요. 사용할 햄은 비닐봉지에 넣어 손으로 마구 으깨주세요. 대파도 송송 썰어 준비합니다.

    백종원 햄라면 재료 손질: 비닐봉지 안에서 통조림 햄을 손으로 으깨는 과정
  2. 2

    햄 볶아서 기름 내기

    냄비에 식용유 없이! 으깬 햄을 넣고 약불에서 볶아주세요. 햄 자체에서 기름이 충분히 나와서 튀겨지듯이 될 때까지 인내심을 갖고 볶아주셔야 해요. 이게 국물 맛의 핵심이거든요! 😋

    부대찌개 맛의 핵심: 냄비에 으깬 햄을 넣고 노릇하게 볶아 햄기름을 내는 과정
  3. 3

    파기름 내기

    햄이 노릇노릇해지고 기름이 충분히 나오면 썰어둔 대파를 넣어주세요. 햄 기름에 대파를 볶아 풍미를 더해주는 과정입니다.

    파기름 만들기: 볶은 햄에서 나온 기름에 대파를 넣고 함께 볶아 풍미를 더하는 모습
  4. 4

    고춧가루 넣고 볶기

    파 향이 올라오면 고춧가루 반 숟갈을 넣어주세요. 고춧가루는 금방 탈 수 있으니 약불에서 타지 않게 섞어준다는 느낌으로 가볍게 볶아 고추기름을 냅니다.

    고추기름 내기: 햄과 대파에 고춧가루를 넣고 타지 않게 볶아 얼큰한 맛을 내는 단계
  5. 5

    물 붓고 끓이기

    고춧가루 풋내만 날아가면 바로 물(550ml)을 부어주세요. 이때 바닥에 눌어붙은 햄의 맛난 성분들을 긁어주며 끓이면 육수가 완성됩니다. 물이 끓으면 라면 스프와 면을 넣고 평소대로 끓여주세요.

    백종원 햄라면 끓이기: 완성된 고추기름 육수에 라면과 스프를 넣고 보글보글 끓이는 모습
⚠️ 잠깐, 주의하세요!

고춧가루를 넣은 후에는 불이 세면 금방 타버려서 국물에서 탄 맛이 날 수 있어요. 고춧가루 투하 후에는 빠르게 볶고 물을 붓는 타이밍이 생명입니다!

❓ 햄라면 만들기 레시피 자주 묻는 질문

Q: 스팸 말고 다른 햄 써도 되나요?

A: 네, 가능하지만 닭가슴살 햄이나 저지방 햄보다는 지방 함량이 높은 통조림 햄(예: 스팸, 리챔, 빽햄 등)을 써야 기름이 우러나와 훨씬 고소하고 부대찌개 맛이 잘 납니다.

Q: 물 양은 어떻게 맞추나요?

A: 햄이 들어가서 짤 것 같지만, 평소 끓이시는 라면 봉지 뒷면의 권장 물 양(보통 500~550ml)을 그대로 넣으시면 됩니다.

Q: 고춧가루는 꼭 넣어야 하나요?

A: 필수는 아니지만, 부대찌개 특유의 칼칼하고 진한 맛을 원하신다면 넣는 것을 추천드려요. 아이들과 먹는다면 빼셔도 햄 맛 덕분에 충분히 맛있습니다.

Q: 어떤 라면이 가장 잘 어울리나요?

A: 백종원 선생님은 어떤 라면이든 상관없다고 하셨지만, 개인적으로는 매운맛 베이스의 라면(신라면, 진라면 매운맛 등)이 햄의 느끼함을 잘 잡아줘서 찰떡궁합이더라고요!

Q: 더 맛있게 먹는 팁이 있나요?

A: 집에 잘 익은 김치나 파김치가 있다면 곁들여 보세요. 밥까지 말아 먹으면 정말 부대찌개 식당 부럽지 않은 한 끼가 됩니다!

👋 레시피를 마치며

어때요? 생각보다 정말 간단하죠? 햄 하나 으깨 넣었을 뿐인데 국물 맛의 깊이가 달라지는 걸 경험하시면 깜짝 놀라실 거예요. 오늘 밤 야식은 이 햄라면으로 결정해 보시는 건 어떨까요? 혹시 만들어 드시고 더 맛있는 꿀조합을 찾으셨다면 댓글로 꼭 알려주세요! 😊

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 1,752 건 114 페이지
한식
[백종원 레시피] 동태찌개: 얼큰하고 시원한 동태찌개 만들기 (맛있게 만드는법)

✅ 쌀쌀한 날, 실패 없는 동태찌개 끓이는 비법이 궁금하세요? 백종원 선생님이 알려주는 '이것' 하나로 비린내 잡고 감칠맛 폭발하는 동태찌개 황 . . .

한식
[백종원 레시피] 양념치킨 레시피: 후라이드 치킨 & 양념치킨 만드는법 (더 이상 사 먹지 마세요!)

✅ 집에서 '진짜' 양념치킨 맛집 사장님 되는 비법, 궁금하세요?백종원 님의 레시피로 만드는 후라이드 치킨과 그 후라이드를 100배 더 맛있게 . . .

한식
[백종원 레시피] 영표국밥 레시피: 얼큰한 국물이 끝내주는 표고버섯 국밥 (표고버섯의 재발견!)

✅ 백종원 영표국밥, 집에서 완벽 재현! 얼큰하고 진한 국물 맛의 비결, '맛남의 광장' 화제의 레시피를 지금 바로 확인하세요! 쌀쌀한 날씨에 . . .

디저트
[백종원 레시피] 냉동만두 굽기, 실패 없는 '겉바속촉' 비법 2가지! (이젠 태우지 마세요~)

✅ 냉동만두, 태우거나 덜 익히지 않고 굽는 비법! 집 냉동실에 잠자고 있는 만두, 어떻게 구워야 할지 막막하셨나요? 밑은 바삭하고 위는 촉촉한 . . .

반찬
[백종원 레시피] 김치레시피: 배추김치, 물김치, 맛김치 만드는법 총정리! (올겨울 김장은 이걸로 끝)

✅ 백종원의 김장 비법, 이 글 하나로 끝!김장철만 되면 막막하셨죠? 백종원의 '쿠킹로그'를 바탕으로, 보기만 해도 군침 도는 배추김치, 시원한 . . .

한식
[백종원 레시피] 두부김치레시피: 막걸리 부르는 최고의 안주, 돼지고기 삼겹살 두부김치 만드는법 (묵은지 완…

✅ 백종원 두부김치, 이 '한 끗' 차이로 식당 맛 냅니다! 오늘 저녁, 막걸리를 부르는 완벽한 안주 어떠신가요? 집에서 흔히 보던 두부김치가 . . .

퓨전
[백종원 레시피] 마파두부 레시피: 백종원 마파두부 만들기! (오늘 저녁 메뉴 추천, 밥에 비벼 먹으면 순삭…

✅ 밥 비벼 먹으면 순삭! 백종원 초간단 마파두부 레시피 두반장 없이도 집에서 중국집 맛을 내는 비법! 백종원의 '만능 양념장' 하나로 15분 . . .

한식
[백종원 레시피] 골뱅이무침: 맥주 안주 끝판왕! 15분 완성 매콤새콤 골뱅이무침 만드는 법 (야식 메뉴 추…

✅ 10분 만에 뚝딱! 백종원표 골뱅이무침 황금 레시피 비 오는 날, 혹은 출출한 저녁 맥주 한 잔이 생각날 때! 이보다 더 완벽한 안주가 있을 . . .

한식
[백종원 레시피] 스페셜 김밥: 매일 먹던 김밥은 그만! 4가지 스페셜 김밥 레시피 (베이컨, 게맛살, 불고…

✅ 맨날 먹는 김밥, 지겹지 않으세요? 백종원의 초간단 스페셜 김밥 4가지!집에 있는 재료로 뚝딱! 베이컨, 게맛살, 돼지불고기, 무말랭이로 만 . . .

한식
[백종원 레시피] 김밥: 레시피, 이것만 알면 식당보다 맛있다! 김밥 맛있게 싸는 법 (핵심 꿀팁 포함)

✅ 김밥 만들기, 아직도 어렵게 느껴지시나요? 자타공인 한국의 레전드 메뉴, 김밥! 백종원 선생님의 꿀팁만 있다면 누구나 쉽고 맛있게 만들 수 . . .

디저트
[백종원 레시피] 길거리 토스트: 추억 소환! 백종원 길거리 햄치즈 달걀 토스트, 가장 쉽게 만드는 비법 (…

✅ 백종원표 신박한 길거리 토스트 레시피: 마가린과 설탕의 추억 소환! 어릴 적 학교 앞에서 사 먹던 길거리 토스트의 그 맛, 잊을 수 없죠? . . .

베이킹
[백종원 레시피] 사과브라우니: 베이킹파우더 없이 꾸덕한 '사과 브라우니' 만드는 법 (에어프라이어)

✅ 겉바속촉 끝판왕! 백종원 사과 브라우니 레시피, 실패 없는 꿀팁 베이킹파우더 없이도 꾸덕하고 진한 '클래식 브라우니' 만드는 법을 알려드려요 . . .

중식
[백종원 레시피] 중국집 볶음밥: 찬밥의 완벽한 변신! 중국식 볶음밥 맛있게 만드는 법 (불맛의 비밀 포함)

✅ 우리집이 중국집? 백종원표 '불맛' 볶음밥 비법!집에 있는 찬밥으로 식당에서 파는 '불맛' 가득한 중국집 볶음밥을 만들 수 있다면 믿으시겠어 . . .

중식
[백종원 레시피] 달걀볶음밥: '이것' 하나로 중국집 볶음밥 완성? 백종원 불맛 파기름 계란볶음밥 (자취생 …

✅ 5분 완성! 불맛나는 파기름 달걀볶음밥, 이렇게 만드세요! 집에서도 중국집 볶음밥처럼 '불맛'을 낼 수 있을까? 백종원 님의 초간단 비법으로 . . .

반찬
[백종원 레시피] 무생채 비빔밥: 가을무 하나로 밥상 뚝딱! 백종원 무생채 & 무생채 비빔밥 만들기 (5분 …

✅ 백종원 무생채, 비빔밥까지 5분이면 OK? 밥맛 없을 때 최고! 아삭아삭한 가을무로 5분 만에 만드는 백종원표 무생채 황금 레시피와 초간단 . . .