아임플랫폼즈
🍞 딱딱해진 식빵의 화려한 변신!
다들 집에 유통기한 임박하거나 냉동실 구석에 박혀있던 식빵 한두 장쯤은 있으시죠? 저도 주말 아침이면 딱딱해진 식빵을 보며 '이걸 어떻게 먹지?' 고민하곤 했는데요. 오늘은 백종원 님의 레시피를 통해, 죽어가던 식빵을 호텔 조식 부럽지 않은 촉촉한 프렌치토스트로 심폐 소생시키는 방법을 알려드릴게요! 😊
🧑🍳 백종원 님의 두 가지 버전, 취향대로 골라드세요!
이번 레시피의 핵심은 두 가지예요. 기본 버전은 달걀의 고소함을 살려 쫄깃하게 즐기는 방법이고, 우유 버전은 설탕과 우유를 넣어 푸딩처럼 극강의 부드러움을 느낄 수 있는 방법이랍니다.
특히 우유 버전은 식빵이 많이 말랐을 때 강력 추천해요! 우유가 식빵 속까지 촉촉하게 스며들어, 한 입 베어 물면 사르르 녹는 식감을 경험하실 수 있을 거예요. 저는 개인적으로 달달하고 부드러운 우유 버전이 취향 저격이었답니다! 😍
식빵 사이에 잼을 발라 샌드위치처럼 만든 뒤 달걀물을 입혀 구워보세요. 단짠단짠의 매력이 폭발하는 '몬테크리스토' 느낌의 프렌치토스트를 즐길 수 있답니다!
🍳 프렌치토스트 만들기 레시피 재료정보
파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.
👩🍳 프렌치토스트 만들기 레시피 조리순서
-
1
달걀물 만들기 (기본 vs 우유 버전)
기본 버전: 달걀 2개에 소금 한 꼬집을 넣고 잘 풀어줍니다.
우유 버전: 달걀 2개, 우유 2/3컵, 설탕 1큰술, 소금 한 꼬집을 섞어 달콤하고 부드러운 달걀물을 만듭니다.
-
2
식빵 준비하기
식빵을 그대로 사용하거나, 기호에 따라 식빵 한 쪽에 잼을 바르고 다른 식빵으로 덮어 샌드위치 형태로 준비합니다.
-
3
달걀물 입히기
준비한 식빵을 달걀물에 푹 적셔줍니다. 우유 버전의 경우 빵이 촉촉해질 때까지 충분히 적셔주세요. 단, 너무 오래 두면 빵이 찢어질 수 있으니 주의!
-
4
프라이팬에 굽기
달궈진 팬에 식용유를 두르고 약불에서 천천히 구워줍니다. 샌드위치처럼 두꺼운 경우 속까지 익도록 은근하게 익혀주는 게 포인트예요.
-
5
토핑 올리기 및 완성
접시에 담은 후, 뜨거울 때 버터 한 조각을 올려 녹여주세요. 취향에 따라 연유나 계핏가루를 솔솔 뿌리면 카페 비주얼 완성!
우유와 설탕이 들어간 달걀물은 팬에서 매우 쉽게 탈 수 있어요. 반드시 약불이나 중약불을 유지하며 타지 않게 주의 깊게 지켜봐 주세요!
❓ 프렌치토스트 만들기 레시피 자주 묻는 질문
Q: 식용유 대신 버터로 구우면 안 되나요?
A: 가능하지만, 버터는 발연점이 낮아 쉽게 탈 수 있어요. 백종원 님 팁처럼 식용유로 굽고 마지막에 버터를 올려 풍미를 더하는 방식을 추천드려요!
Q: 우유가 없는데 물을 넣어도 될까요?
A: 물을 넣으면 맛이 밍밍해질 수 있어요. 우유가 없다면 기본 달걀물 버전으로 드시거나, 두유 등을 활용해보시는 것도 방법이에요.
Q: 빵이 너무 흐물거려요.
A: 너무 오래 달걀물에 담가두면 빵이 찢어질 수 있어요. 특히 신선한 빵보다는 살짝 마른 빵이 모양 잡기에 더 좋답니다.
Q: 잼은 어떤 걸 써야 하나요?
A: 딸기잼, 사과잼 등 집에 있는 어떤 잼이든 괜찮아요! 잼을 바르면 별도 시럽 없이도 달콤하게 즐길 수 있어요.
Q: 보관은 어떻게 하나요?
A: 프렌치토스트는 갓 구웠을 때가 가장 맛있어요. 남았다면 냉장 보관 후 팬이나 에어프라이어에 살짝 데워 드세요.
👋 레시피를 마치며
오늘은 백종원 님의 팁을 가득 담아 프렌치토스트를 만들어봤어요. 우유를 넣은 부드러운 맛과 기본의 고소한 맛, 여러분의 취향은 어느 쪽인가요? 주말 브런치로 딱 좋은 이 메뉴, 꼭 한번 만들어보세요! 더 궁금한 점이 있다면 언제든 댓글로 물어봐주세요~ 😊
