11:01 10/30 금요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[백종원 레시피] 토마토스튜 만들기 레시피, 남은 토마토주스로 만드는 초간단 저녁 메뉴

백종원 토마토 스튜 완성 요리 - 돼지고기와 채소가 듬뿍 들어간 홈파티 메뉴
✅ 냉장고 속 토마토 주스의 화려한 변신!

집에 남은 토마토 주스로 만드는 초간단 백종원 토마토 스튜 만들기 레시피! 복잡한 재료 없이도 깊은 맛을 내는 비법을 핵심만 쏙쏙 알려드립니다.

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 15분
🔥 조리 시간 20분
⌛ 총 소요 시간 35분

🍅 냉장고 파먹기의 끝판왕 등장!

냉장고 문을 열었는데 먹다 남은 토마토 주스가 덩그러니 놓여있던 적, 다들 있으시죠? 그냥 마시기엔 지겹고 버리자니 아까운 그 주스! 오늘 제가 그 골칫덩이를 우리 집 식탁의 메인 요리로 바꿔드릴게요. "정말 이게 주스로 만든 거야?" 하고 깜짝 놀라실 거예요. 백종원 선생님의 비법이 담긴 초간단 토마토 스튜, 지금 바로 시작해볼까요? 😋


특별히 강조하고 싶은 내용 은 바로 '볶기' 과정에 있습니다. 고기와 양파를 충분히 볶아주어야 깊은 맛이 난다는 점, 꼭 기억해주세요!

🥦 토마토스튜 만들기 레시피 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

🍳 토마토스튜 만들기 레시피 조리순서

💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

셀러리가 있다면 꼭 넣어보세요! 서양 요리 특유의 이국적인 향을 더해주어 맛의 풍미가 확 살아납니다. 우스터소스가 있다면 간장 대신 사용하면 더 좋습니다.

  1. 1

    재료 손질하기

    돼지고기, 양파, 감자는 먹기 좋은 깍둑썰기 크기로 썰어주세요. 만약 셀러리를 준비하셨다면 얇게 썰어 준비합니다. 재료 크기가 비슷해야 익는 속도도 맞고 보기에도 예뻐요!

    토마토 스튜 재료 손질 - 돼지고기, 양파, 감자, 셀러리 깍둑썰기
  2. 2

    고기와 양파 충분히 볶기

    팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 먼저 볶아주세요. 고기 겉면이 노릇노릇해지면(마이야르 반응!) 양파를 넣고 투명해질 때까지 충분히 볶습니다. 이 과정이 스튜의 깊은 맛을 결정해요.

    돼지고기와 양파 볶기 - 마이야르 반응으로 감칠맛 내는 스튜 조리 과정
  3. 3

    재료 합치고 주스 붓기

    감자와 셀러리 등 나머지 재료를 넣고 가볍게 볶다가, 토마토 주스를 재료가 잠길 정도로 부어주세요. 주스가 부족하면 물을 조금 섞어도 괜찮아요.

    토마토 주스 요리 활용 - 볶은 재료에 주스와 물 붓기
  4. 4

    양념하고 끓이기

    케첩 2큰술, 간장 2큰술, 그리고 식초 1큰술을 넣어주세요. 식초가 토마토의 새콤한 맛을 확 살려준답니다. 이제 중불에서 15분 정도 뭉근하게 끓여주세요.

    토마토 스튜 양념하기 - 케첩, 간장, 식초로 새콤달콤한 맛 내기
  5. 5

    풍미 더하기 및 마무리

    마지막에 버터 한 조각과 후추를 톡톡 뿌려주면 풍미가 훨씬 고급스러워집니다. 간을 보고 부족하면 소금으로 맞춰주세요. 완성입니다!

    백종원 토마토 스튜 완성 - 버터와 후추로 풍미 더하기
⚠️ 잠깐, 주의하세요!

토마토 주스는 가당, 무가당 모두 사용 가능하지만, 가당 주스를 사용할 때는 설탕이나 단맛을 내는 재료를 추가할 때 맛을 보며 조절해야 너무 달지 않아요.

❓ 토마토스튜 만들기 레시피 자주 묻는 질문

Q: 토마토 주스는 꼭 무가당이어야 하나요?

A: 아니요! 백종원 선생님 말씀으로는 가당, 무가당 상관없다고 해요. 오히려 가당 주스가 달달해서 더 맛있을 수도 있어요. 다만 너무 단 게 싫다면 간을 보며 조절해주세요.

Q: 고기는 꼭 돼지고기 뒷다리살을 써야 하나요?

A: 뒷다리살이 가성비가 좋아서 추천하지만, 카레용 돼지고기, 등심, 앞다리살 모두 괜찮아요. 소고기를 넣으면 더 고급스러운 맛이 나겠죠?

Q: 식초를 넣으면 너무 시지 않을까요?

A: 끓이면서 신맛은 날아가고 토마토 본연의 상큼한 감칠맛만 남아요. 식초가 이 요리의 '킥'이니 믿고 넣어보세요!

Q: 셀러리가 없는데 괜찮을까요?

A: 네, 없어도 충분히 맛있습니다. 하지만 셀러리를 넣으면 이국적인 향이 더해져서 훨씬 고급스러운 맛이 나니 기회가 된다면 꼭 넣어보세요.

Q: 남은 스튜는 어떻게 먹나요?

A: 빵에 찍어 먹어도 맛있고, 밥 위에 얹어서 덮밥처럼 비벼 먹어도 꿀맛이에요. 파스타 면을 삶아 섞으면 토마토 파스타로도 변신 가능합니다!

👋 레시피를 마치며

오늘은 집에 있는 재료로 간단하게 폼나는 요리를 만드는 백종원 토마토 스튜를 소개해드렸어요. 주말 아침 브런치로도 좋고, 저녁에 와인 한 잔 곁들이기에도 딱이랍니다. 여러분도 꼭 한번 도전해보시고, 나만의 꿀조합이 있다면 댓글로 알려주세요! 더 궁금한 점이 있다면 언제든 물어봐주세요~ 😊

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 217 건 14 페이지
반찬
[백종원 레시피] 동그랑땡 만들기 레시피 밀가루, 두부 없이 숟가락으로 뚝딱! (육즙 폭발)

✅ 숟가락 하나로 끝내는 초간단 동그랑땡! 밀가루 범벅, 두부 물기 짜기 지치셨나요? 백종원 선생님의 비법으로 손에 묻히지 않고 숟가락으로 뚝딱 . . .

반찬
[백종원 레시피] 분홍 소세지전 레시피, 도시락 반찬부터 술안주까지 (3가지 버전)

✅ 분홍 소세지, 굽는 방법만 3가지? 백종원 님의 비법 대방출! 초간단 술안주부터 추억의 도시락 반찬, 그리고 화려한 비주얼의 한 판 부침까지 . . .

반찬
[백종원 레시피] 꽈리고추 계란 장조림 만들기 레시피 (일주일이 든든한 밑반찬!)

✅ 밥 한 공기 순삭! 백종원 계란장조림 비법 공개 집에 있는 계란로 만드는 최고의 밥도둑! 실패 없는 황금비율 소스와 꽈리고추의 환상 조합, . . .

반찬
[백종원 레시피] 파프리카 요리의 신세계 파프리카 무침 레시피, 고추장 된장 양념으로 뚝딱! (초간단 반찬)

✅ 냉장고 속 파프리카, 어떻게 처리할까? 알록달록 예뻐서 샀지만 냉장고 구석에서 시들어가고 있나요? 백종원 대표님이 강력 추천하는 초간단 '파 . . .

반찬
[백종원 레시피] 얼큰 두부조림 황금 레시피 새우젓과 들기름 양념장이 비법!

✅ 오늘 저녁 메뉴 고민 끝! 집 나간 입맛도 돌아오는 밥도둑 레시피 백종원 대표님이 알려주는 비법 재료 두 가지로 평범한 두부조림을 요리집 메 . . .

반찬
[백종원 레시피] 냉동만두 계란말이 만드는 법 레시피, 터지지 않고 예쁘게 마는 꿀팁 (냉동만두 요리 추천)

✅ 냉동만두 처치 곤란이라면? 최고의 밥도둑 등장! 냉동실 속 잠자는 만두와 달걀의 환상적인 만남! 백종원 선생님의 비법이 담긴 만두 달걀말이로 . . .

반찬
[백종원 레시피] 계란말이 황금 레시피, 절대 실패 없는 촉촉한 달걀말이 만드는 법

✅ 백종원 국민 달걀말이 레시피 대공개! 모양이 망가져도 괜찮아요! 결과가 중요한 실패 없는 달걀말이 비법과 촉촉하고 부드러운 맛의 황금 비율을 . . .

반찬
[백종원 레시피] 오리엔탈 두부샐러드 레시피, 소스 드레싱 황금비율 (장아찌 간장 활용)

✅ 다이어트, 맛있게 할 순 없을까요? 백종원 대표님의 비법이 담긴 오리엔탈 두부 샐러드 레시피를 소개해요! 냉장고에 남은 장아찌 간장 활용 꿀 . . .

반찬
[백종원 레시피] 고구마 맛탕 (빠스) 만들기 레시피 탕후루보다 바삭해! (손에 안 묻는 맛탕 비법)

✅ 손에 묻지 않는 바삭한 맛탕, 궁금하시죠? 백종원 레시피로 만드는 '고구마 맛탕 (빠스)'! 끈적임 없이 바삭하고 달콤한 최고의 간식을 실패 . . .

반찬
[백종원 레시피] 깍두기 담그는 법, 찹쌀풀 없이 곰탕집 맛 내는 황금레시피

✅ 백종원 깍두기, 실패 없이 아삭하게! 맛없는 무로도 성공하는 비법이 있다? 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 백종원 깍두기 담그는 법! 이 레 . . .

반찬
[백종원 레시피] 소세지 야채 볶음 (쏘야) 황금레시피, 비법 소스로 호프집 맛 내기 (맥주 안주 추천)

✅ 오늘 밤, 맥주 안주는 이걸로 종결! 백종원 선생님이 "이건 퍼펙트예요"라고 외친 바로 그 레시피! 집에서도 호프집 감성 제대로 내는 실패 . . .

반찬
[백종원 레시피] 시금치무침 황금 레시피, 시금치 겉절이? 시금치 무침 반찬 만들기

✅ 집에서 고기 구워 드실 때 파절이 대신 이거 어때요? 매번 먹는 파무침이 지겹다면, 달큰한 시금치와 고소한 고기의 환상적인 만남을 경험해 보 . . .

반찬
[백종원 레시피] 고추장 진미채볶음 레시피, 마요네즈로 딱딱하지 않은 진미채 양념장 비법

✅ 냉장고에 들어가도 딱딱해지지 않는 비법! 국민 밥도둑 진미채볶음, 자칫하면 딱딱해져서 턱이 아프셨죠? 백종원 선생님의 '이것' 하나면 마지막 . . .

반찬
[백종원 레시피] 계란 삶는 시간 총정리, 찬물 시작 반숙 10분, 완숙 12분

✅ 반숙부터 완숙까지, 실패 없는 계란 삶기 시간표! 매번 껍질 까느라 고생하고, 노른자 익힘 정도 조절에 실패하셨나요? 백종원 대표님이 직접 . . .

반찬
[백종원 레시피] 고사리나물볶음 레시피, 초보도 쉬운 고사리나물 만들기 특급 비법 (명절 삼색나물)

✅ 명절 음식의 꽃, 고사리나물볶음! 비린내 없이 고소하게 만드는 비법 공개 백종원 선생님의 꿀팁으로 쓴맛은 잡고 감칠맛은 폭발하는 고사리나물볶 . . .