11:10 11/06 금요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[백종원 레시피] 크림떡볶이 만들기 레시피, 생크림 없이 우유로 꾸덕하게 만드는법

백종원 레시피로 만든 꾸덕한 우유 크림 떡볶이 완성 요리
✅ 우유와 치즈로 만드는 초간단 크림 떡볶이!

루(Roux) 없이 우유와 체다치즈만으로 꾸덕한 식감을 내는 백종원 크림 떡볶이 만들기 레시피입니다. 아이들 간식으로 만들었다가 어른들이 더 반하게 되는 마성의 맛, 지금 바로 확인해보세요!

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 10분
🔥 조리 시간 10분
⌛ 총 소요 시간 20분

🧀 집에서 즐기는 레스토랑의 맛

안녕하세요! 여러분, 가끔 맵지 않고 고소~한 떡볶이가 당길 때 있지 않나요? 특히 아이들이 있는 집이라면 간식 메뉴 고민이 많으실 텐데요. 오늘은 정말 "이건 마술이야!" 소리가 절로 나오는 초간단 크림 떡볶이를 소개해 드릴게요. 생크림 없이 우유만 있어도 가능하다니 믿어지시나요? 저도 처음엔 반신반의했는데, 맛을 보고 완전히 반해버렸답니다. 😊

사실 정통 방식으로 크림 소스를 만들려면 밀가루와 버터로 '루(Roux)'를 만들어야 해서 꽤 번거롭잖아요? 하지만 백종원 대표님의 꿀팁을 빌리면, 우유와 체다치즈만으로도 기가 막힌 맛을 낼 수 있어요. "애들 주려고 만들었다가 어른이 다 먹는다"는 그 전설의 레시피, 지금 바로 시작해볼게요!

🛒 재료 정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

🍳 조리 순서

💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

국내산 베이컨은 지방이 적은 편이라 볶을 때 식용유를 한 큰술 둘러주면 훨씬 맛있게 볶아져요! 일종의 '마중물' 역할을 한답니다.

  1. 1

    재료 손질하기

    떡은 물에 한 번 헹궈서 준비해주세요. 베이컨은 약 1cm 두께로 썰고, 양파는 먹기 좋게 채 썰거나 아이들이 먹을 거라면 작게 다져주셔도 좋아요.

    크림 떡볶이 재료 손질: 베이컨 썰기 및 양파 준비
  2. 2

    베이컨과 양파 볶기

    팬에 식용유 1큰술을 두르고 베이컨을 먼저 볶아주세요. 베이컨이 서로 분리되면서 익기 시작하면 양파를 넣고 함께 볶습니다. 양파가 투명해지고 노릇해질 때까지 충분히 볶아줘야 풍미가 살아나요!

    프라이팬에 베이컨과 양파를 노릇하게 볶아 풍미를 내는 과정
  3. 3

    우유와 떡 넣고 끓이기

    우유 200ml를 붓고 팬 바닥에 눌어붙은 맛있는 성분들을 긁어주세요. 바로 떡을 넣고 끓이는데, 불이 너무 세면 우유가 확 끓어 넘칠 수 있으니 중약불로 조절해주세요. 떡이 말랑해지면서 국물이 살짝 걸쭉해질 때까지 졸입니다.

    볶은 재료에 우유와 떡볶이 떡을 넣고 끓이는 조리 과정
  4. 4

    치즈로 농도 맞추기 & 완성

    소스가 어느 정도 졸아들면 체다치즈 2장을 넣어주세요. 치즈가 녹으면서 색도 예뻐지고 농도도 딱 맞게 꾸덕해진답니다. 간을 보고 부족하면 소금을 약간 추가하고, 마지막으로 후춧가루를 톡톡 뿌려주면 완성이에요! (파슬리가루가 있다면 솔솔~)

    체다치즈를 넣어 꾸덕한 농도를 맞춘 완성된 백종원 크림 떡볶이
⚠️ 잠깐, 주의하세요!

치즈가 너무 맛있다고 3장을 넣으면 맛의 균형이 깨지고 너무 짜거나 느끼해질 수 있어요! 딱 2장이 황금 비율이라는 점, 꼭 기억해주세요. 😉

❓ 자주 묻는 질문

Q: 베이컨 대신 다른 재료를 써도 되나요?

A: 네, 물론이에요! 일반 스모크 햄이나 훈제 오리를 사용해도 정말 맛있습니다. 집에 있는 재료를 활용해보세요.

Q: 생크림 없이 정말 꾸덕해지나요?

A: 네! 떡에서 나오는 전분과 체다치즈가 녹아들면서 생크림 없이도 충분히 진하고 꾸덕한 질감이 만들어집니다.

Q: 우유 양은 얼마나 넣어야 하나요?

A: 떡 2컵 기준으로 우유 200ml(작은 팩 하나)가 딱 적당해요. 떡 양에 따라 우유를 가감해주세요.

Q: 치즈는 꼭 체다치즈여야 하나요?

A: 파마산 치즈나 모짜렐라를 써도 되지만, 특유의 노란 색감과 짭조름한 풍미를 내기 위해서는 노란 체다치즈(슬라이스 치즈)가 가장 좋습니다.

Q: 어른 입맛에 맞게 매콤하게 먹고 싶어요.

A: 청양고추를 송송 썰어 넣거나, 고춧가루/페페론치노를 살짝 추가하면 느끼함을 잡고 매콤한 크림 떡볶이(투움바 스타일)로 즐길 수 있습니다.

👋 레시피를 마치며

어때요? 생각보다 훨씬 간단하죠? 재료 준비부터 완성까지 20분도 안 걸리는 초간단 레시피라 누구나 쉽게 도전할 수 있어요. 오늘 저녁엔 아이들과 함께 고소한 크림 떡볶이 파티 어떠세요? 만들면서 궁금한 점이나 여러분만의 꿀팁이 있다면 댓글로 자유롭게 남겨주세요~ 😊

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 684 건 44 페이지
한식
[백종원 레시피] 백스비어 고추마늘치킨 만들기 레시피, 영업기밀 완벽 분석! (고마치킨)

✅ 백종원 '고마치킨' 레시피, 영업기밀 대공개! 집에서 사 먹는 것보다 더 맛있는 '고추마늘치킨' 만드는 비법, 궁금하지 않으세요? 백스비어의 . . .

한식
[백종원 레시피] 홍합탕 레시피, 15분 초간단 홍합탕 끓이는 법 (홍합 손질법 완벽 정리)

✅ 쌀쌀한 날, 단 15분 만에 완성하는 백종원표 홍합탕!추운 날씨에 딱 어울리는 뜨끈하고 시원한 국물 요리를 찾으시나요? 백종원 선생님의 초간 . . .

한식
[백종원 레시피] 감자짜글이 레시피: 스팸, 런천미트 활용법 끝판왕! (이건 진짜 밥도둑)

✅ 밥 두 공기 뚝딱! 양세형 '감자짜글이' 황금 레시피 이것 하나면 다른 반찬이 필요 없어요. 밥도둑계의 신흥 강자, 입맛 확 살려주는 감자짜 . . .

한식
[백종원 레시피] 소고기 무국 레시피, 오늘 저녁은 맑고 깊은 뜨끈한 소고기 무국 어떠세요? (국물이 끝내줘…

✅ 백종원의 소고기 무국, 20가지 국물 베이스가 되는 황금레시피! 쌀쌀한 날씨에 딱! 15분 만에 깊고 구수한 국물 맛을 내는 비법을 알려드릴 . . .

한식
[백종원 레시피] 홍게라면 레시피, 맛남의 광장 그 맛 그대로! (집에서 즐기는 프리미엄 라면)

✅ 백종원 홍게라면, 집에서 그 맛 재현하는 비법은? SBS '맛남의 광장'에서 화제가 되었던 바로 그 홍게라면! 백종원 님의 만능 양념장 비법 . . .

한식
[백종원 레시피] 멸치국수 (잔치국수): 양념장부터 고명까지, 레시피 완벽 가이드 (백종원 비법 총정리)

✅ 백종원의 멸치국수, 집에서 진한 국물 내는 비법! 전 세계에 알리고 싶은 한국의 맛! 백종원표 잔치국수 레시피로 깊고 진한 육수 비법부터 3 . . .

한식
[백종원 레시피] 동태찌개: 얼큰하고 시원한 동태찌개 만들기 (맛있게 만드는법)

✅ 쌀쌀한 날, 실패 없는 동태찌개 끓이는 비법이 궁금하세요? 백종원 선생님이 알려주는 '이것' 하나로 비린내 잡고 감칠맛 폭발하는 동태찌개 황 . . .

한식
[백종원 레시피] 양념치킨 레시피: 후라이드 치킨 & 양념치킨 만드는법 (더 이상 사 먹지 마세요!)

✅ 집에서 '진짜' 양념치킨 맛집 사장님 되는 비법, 궁금하세요?백종원 님의 레시피로 만드는 후라이드 치킨과 그 후라이드를 100배 더 맛있게 . . .

한식
[백종원 레시피] 영표국밥 레시피: 얼큰한 국물이 끝내주는 표고버섯 국밥 (표고버섯의 재발견!)

✅ 백종원 영표국밥, 집에서 완벽 재현! 얼큰하고 진한 국물 맛의 비결, '맛남의 광장' 화제의 레시피를 지금 바로 확인하세요! 쌀쌀한 날씨에 . . .

한식
[백종원 레시피] 두부김치레시피: 막걸리 부르는 최고의 안주, 돼지고기 삼겹살 두부김치 만드는법 (묵은지 완…

✅ 백종원 두부김치, 이 '한 끗' 차이로 식당 맛 냅니다! 오늘 저녁, 막걸리를 부르는 완벽한 안주 어떠신가요? 집에서 흔히 보던 두부김치가 . . .

한식
[백종원 레시피] 골뱅이무침: 맥주 안주 끝판왕! 15분 완성 매콤새콤 골뱅이무침 만드는 법 (야식 메뉴 추…

✅ 10분 만에 뚝딱! 백종원표 골뱅이무침 황금 레시피 비 오는 날, 혹은 출출한 저녁 맥주 한 잔이 생각날 때! 이보다 더 완벽한 안주가 있을 . . .

한식
[백종원 레시피] 스페셜 김밥: 매일 먹던 김밥은 그만! 4가지 스페셜 김밥 레시피 (베이컨, 게맛살, 불고…

✅ 맨날 먹는 김밥, 지겹지 않으세요? 백종원의 초간단 스페셜 김밥 4가지!집에 있는 재료로 뚝딱! 베이컨, 게맛살, 돼지불고기, 무말랭이로 만 . . .

한식
[백종원 레시피] 김밥: 레시피, 이것만 알면 식당보다 맛있다! 김밥 맛있게 싸는 법 (핵심 꿀팁 포함)

✅ 김밥 만들기, 아직도 어렵게 느껴지시나요? 자타공인 한국의 레전드 메뉴, 김밥! 백종원 선생님의 꿀팁만 있다면 누구나 쉽고 맛있게 만들 수 . . .

한식
[백종원 레시피] 애호박전: 비 오는 날 막걸리 안주 1순위! 백종원 건새우 애호박전 (물 없이 만들기)

✅ 비 오는 날, 막걸리 안주로 딱! 백종원 애호박전 레시피 쫀득하고 바삭한 식감의 애호박전, 물 없이 만드는 백종원 님의 특별한 꿀팁을 지금 . . .

한식
[백종원 레시피] 춘천식 닭갈비: 닭갈비, 아직도 사 드세요? 백종원 만능 양념장으로 집에서 춘천식 닭갈비 …

✅ 1:1:1:1:1:1 황금비율 만능 양념장, 이거 하나면 닭갈비 식당 안 가도 돼요! 백종원 님의 초간단 만능 양념장으로 만드는 춘천식 닭갈 . . .