16:18 10/28 수요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[백종원 레시피] 크림떡볶이 만들기 레시피, 생크림 없이 우유로 꾸덕하게 만드는법

백종원 레시피로 만든 꾸덕한 우유 크림 떡볶이 완성 요리
✅ 우유와 치즈로 만드는 초간단 크림 떡볶이!

루(Roux) 없이 우유와 체다치즈만으로 꾸덕한 식감을 내는 백종원 크림 떡볶이 만들기 레시피입니다. 아이들 간식으로 만들었다가 어른들이 더 반하게 되는 마성의 맛, 지금 바로 확인해보세요!

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 10분
🔥 조리 시간 10분
⌛ 총 소요 시간 20분

🧀 집에서 즐기는 레스토랑의 맛

안녕하세요! 여러분, 가끔 맵지 않고 고소~한 떡볶이가 당길 때 있지 않나요? 특히 아이들이 있는 집이라면 간식 메뉴 고민이 많으실 텐데요. 오늘은 정말 "이건 마술이야!" 소리가 절로 나오는 초간단 크림 떡볶이를 소개해 드릴게요. 생크림 없이 우유만 있어도 가능하다니 믿어지시나요? 저도 처음엔 반신반의했는데, 맛을 보고 완전히 반해버렸답니다. 😊

사실 정통 방식으로 크림 소스를 만들려면 밀가루와 버터로 '루(Roux)'를 만들어야 해서 꽤 번거롭잖아요? 하지만 백종원 대표님의 꿀팁을 빌리면, 우유와 체다치즈만으로도 기가 막힌 맛을 낼 수 있어요. "애들 주려고 만들었다가 어른이 다 먹는다"는 그 전설의 레시피, 지금 바로 시작해볼게요!

🛒 재료 정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

🍳 조리 순서

💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

국내산 베이컨은 지방이 적은 편이라 볶을 때 식용유를 한 큰술 둘러주면 훨씬 맛있게 볶아져요! 일종의 '마중물' 역할을 한답니다.

  1. 1

    재료 손질하기

    떡은 물에 한 번 헹궈서 준비해주세요. 베이컨은 약 1cm 두께로 썰고, 양파는 먹기 좋게 채 썰거나 아이들이 먹을 거라면 작게 다져주셔도 좋아요.

    크림 떡볶이 재료 손질: 베이컨 썰기 및 양파 준비
  2. 2

    베이컨과 양파 볶기

    팬에 식용유 1큰술을 두르고 베이컨을 먼저 볶아주세요. 베이컨이 서로 분리되면서 익기 시작하면 양파를 넣고 함께 볶습니다. 양파가 투명해지고 노릇해질 때까지 충분히 볶아줘야 풍미가 살아나요!

    프라이팬에 베이컨과 양파를 노릇하게 볶아 풍미를 내는 과정
  3. 3

    우유와 떡 넣고 끓이기

    우유 200ml를 붓고 팬 바닥에 눌어붙은 맛있는 성분들을 긁어주세요. 바로 떡을 넣고 끓이는데, 불이 너무 세면 우유가 확 끓어 넘칠 수 있으니 중약불로 조절해주세요. 떡이 말랑해지면서 국물이 살짝 걸쭉해질 때까지 졸입니다.

    볶은 재료에 우유와 떡볶이 떡을 넣고 끓이는 조리 과정
  4. 4

    치즈로 농도 맞추기 & 완성

    소스가 어느 정도 졸아들면 체다치즈 2장을 넣어주세요. 치즈가 녹으면서 색도 예뻐지고 농도도 딱 맞게 꾸덕해진답니다. 간을 보고 부족하면 소금을 약간 추가하고, 마지막으로 후춧가루를 톡톡 뿌려주면 완성이에요! (파슬리가루가 있다면 솔솔~)

    체다치즈를 넣어 꾸덕한 농도를 맞춘 완성된 백종원 크림 떡볶이
⚠️ 잠깐, 주의하세요!

치즈가 너무 맛있다고 3장을 넣으면 맛의 균형이 깨지고 너무 짜거나 느끼해질 수 있어요! 딱 2장이 황금 비율이라는 점, 꼭 기억해주세요. 😉

❓ 자주 묻는 질문

Q: 베이컨 대신 다른 재료를 써도 되나요?

A: 네, 물론이에요! 일반 스모크 햄이나 훈제 오리를 사용해도 정말 맛있습니다. 집에 있는 재료를 활용해보세요.

Q: 생크림 없이 정말 꾸덕해지나요?

A: 네! 떡에서 나오는 전분과 체다치즈가 녹아들면서 생크림 없이도 충분히 진하고 꾸덕한 질감이 만들어집니다.

Q: 우유 양은 얼마나 넣어야 하나요?

A: 떡 2컵 기준으로 우유 200ml(작은 팩 하나)가 딱 적당해요. 떡 양에 따라 우유를 가감해주세요.

Q: 치즈는 꼭 체다치즈여야 하나요?

A: 파마산 치즈나 모짜렐라를 써도 되지만, 특유의 노란 색감과 짭조름한 풍미를 내기 위해서는 노란 체다치즈(슬라이스 치즈)가 가장 좋습니다.

Q: 어른 입맛에 맞게 매콤하게 먹고 싶어요.

A: 청양고추를 송송 썰어 넣거나, 고춧가루/페페론치노를 살짝 추가하면 느끼함을 잡고 매콤한 크림 떡볶이(투움바 스타일)로 즐길 수 있습니다.

👋 레시피를 마치며

어때요? 생각보다 훨씬 간단하죠? 재료 준비부터 완성까지 20분도 안 걸리는 초간단 레시피라 누구나 쉽게 도전할 수 있어요. 오늘 저녁엔 아이들과 함께 고소한 크림 떡볶이 파티 어떠세요? 만들면서 궁금한 점이나 여러분만의 꿀팁이 있다면 댓글로 자유롭게 남겨주세요~ 😊

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 214 건 14 페이지
반찬
[백종원 레시피] 파프리카 요리의 신세계 파프리카 무침 레시피, 고추장 된장 양념으로 뚝딱! (초간단 반찬)

✅ 냉장고 속 파프리카, 어떻게 처리할까? 알록달록 예뻐서 샀지만 냉장고 구석에서 시들어가고 있나요? 백종원 대표님이 강력 추천하는 초간단 '파 . . .

반찬
[백종원 레시피] 얼큰 두부조림 황금 레시피 새우젓과 들기름 양념장이 비법!

✅ 오늘 저녁 메뉴 고민 끝! 집 나간 입맛도 돌아오는 밥도둑 레시피 백종원 대표님이 알려주는 비법 재료 두 가지로 평범한 두부조림을 요리집 메 . . .

반찬
[백종원 레시피] 냉동만두 계란말이 만드는 법 레시피, 터지지 않고 예쁘게 마는 꿀팁 (냉동만두 요리 추천)

✅ 냉동만두 처치 곤란이라면? 최고의 밥도둑 등장! 냉동실 속 잠자는 만두와 달걀의 환상적인 만남! 백종원 선생님의 비법이 담긴 만두 달걀말이로 . . .

반찬
[백종원 레시피] 계란말이 황금 레시피, 절대 실패 없는 촉촉한 달걀말이 만드는 법

✅ 백종원 국민 달걀말이 레시피 대공개! 모양이 망가져도 괜찮아요! 결과가 중요한 실패 없는 달걀말이 비법과 촉촉하고 부드러운 맛의 황금 비율을 . . .

반찬
[백종원 레시피] 오리엔탈 두부샐러드 레시피, 소스 드레싱 황금비율 (장아찌 간장 활용)

✅ 다이어트, 맛있게 할 순 없을까요? 백종원 대표님의 비법이 담긴 오리엔탈 두부 샐러드 레시피를 소개해요! 냉장고에 남은 장아찌 간장 활용 꿀 . . .

반찬
[백종원 레시피] 고구마 맛탕 (빠스) 만들기 레시피 탕후루보다 바삭해! (손에 안 묻는 맛탕 비법)

✅ 손에 묻지 않는 바삭한 맛탕, 궁금하시죠? 백종원 레시피로 만드는 '고구마 맛탕 (빠스)'! 끈적임 없이 바삭하고 달콤한 최고의 간식을 실패 . . .

반찬
[백종원 레시피] 깍두기 담그는 법, 찹쌀풀 없이 곰탕집 맛 내는 황금레시피

✅ 백종원 깍두기, 실패 없이 아삭하게! 맛없는 무로도 성공하는 비법이 있다? 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 백종원 깍두기 담그는 법! 이 레 . . .

반찬
[백종원 레시피] 소세지 야채 볶음 (쏘야) 황금레시피, 비법 소스로 호프집 맛 내기 (맥주 안주 추천)

✅ 오늘 밤, 맥주 안주는 이걸로 종결! 백종원 선생님이 "이건 퍼펙트예요"라고 외친 바로 그 레시피! 집에서도 호프집 감성 제대로 내는 실패 . . .

반찬
[백종원 레시피] 시금치무침 황금 레시피, 시금치 겉절이? 시금치 무침 반찬 만들기

✅ 집에서 고기 구워 드실 때 파절이 대신 이거 어때요? 매번 먹는 파무침이 지겹다면, 달큰한 시금치와 고소한 고기의 환상적인 만남을 경험해 보 . . .

반찬
[백종원 레시피] 고추장 진미채볶음 레시피, 마요네즈로 딱딱하지 않은 진미채 양념장 비법

✅ 냉장고에 들어가도 딱딱해지지 않는 비법! 국민 밥도둑 진미채볶음, 자칫하면 딱딱해져서 턱이 아프셨죠? 백종원 선생님의 '이것' 하나면 마지막 . . .

반찬
[백종원 레시피] 계란 삶는 시간 총정리, 찬물 시작 반숙 10분, 완숙 12분

✅ 반숙부터 완숙까지, 실패 없는 계란 삶기 시간표! 매번 껍질 까느라 고생하고, 노른자 익힘 정도 조절에 실패하셨나요? 백종원 대표님이 직접 . . .

반찬
[백종원 레시피] 고사리나물볶음 레시피, 초보도 쉬운 고사리나물 만들기 특급 비법 (명절 삼색나물)

✅ 명절 음식의 꽃, 고사리나물볶음! 비린내 없이 고소하게 만드는 비법 공개 백종원 선생님의 꿀팁으로 쓴맛은 잡고 감칠맛은 폭발하는 고사리나물볶 . . .

반찬
[백종원 레시피] 설날 필수 반찬 도라지나물 레시피, 쓴맛 없이 부드럽게! (도라지 쓴맛 제거 완벽 가이드)

✅ 쓴맛은 빼고 고소함만 남긴 명절 필살기! 도라지 특유의 쓴맛 때문에 망설이셨나요? 백종원 선생님의 비법인 '쌀뜨물' 하나면 부드럽고 감칠맛 . . .

반찬
[백종원 레시피] 시금치 나물 무침 레시피, 삼색나물 걱정 끝! (10분 만에 명절 반찬 뚝딱)

✅ 실패 없는 국민 반찬, 시금치 나물 무침 비법 공개! 명절 삼색 나물의 기본이자 밥도둑 반찬! 백종원 선생님의 비법으로 물기 없이 아삭하고 . . .

반찬
[백종원 레시피] 김치레시피: 배추김치, 물김치, 맛김치 만드는법 총정리! (올겨울 김장은 이걸로 끝)

✅ 백종원의 김장 비법, 이 글 하나로 끝!김장철만 되면 막막하셨죠? 백종원의 '쿠킹로그'를 바탕으로, 보기만 해도 군침 도는 배추김치, 시원한 . . .