15:36 11/04 수요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[백종원 레시피] 짜장밥 만들기 레시피 3분 짜장으로 중국집 맛 내는 비법 (파기름 필수)

백종원 남은 짜장 소스 활용 초간단 짜장덮밥 완성 요리 사진
✅ 냉장고 속 남은 짜장 소스의 화려한 변신!

처치 곤란했던 짜장 소스, 혹은 마트 짜장으로 5분 만에 중국집 퀄리티의 덮밥을 만드는 비법을 공개해요. 볶음밥보다 쉽고 맛은 두 배인 백종원 레시피입니다!

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 5분
🔥 조리 시간 5분
⌛ 총 소요 시간 10분 이내

🍛 짜장 소스, 그냥 데워 드시나요?

냉장고 문을 열었는데 어제 먹고 남은 짜장 소스가 덩그러니 있거나, 마트에서 사 온 3분 짜장이 눈에 띌 때 있으시죠? 그냥 데워서 밥 위에 부어 먹어도 맛있지만, 솔직히 뭔가 좀 아쉽잖아요. '아, 좀 더 그럴싸한 요리 없을까?' 하는 고민, 저도 매번 한답니다. 😊

오늘은 그 고민을 단번에 해결해 줄, 백종원 선생님의 '초간단 짜장 덮밥' 레시피를 가져왔어요! 볶음밥처럼 밥을 볶을 필요 없이, 소스만 살짝 터치해서 밥 위에 얹으면 끝나는 정말 쉬운 요리예요. 제가 직접 해보니 이건 뭐, 중국집 갈 필요가 없더라고요. 진짜 꿀맛 보장합니다! 👍

🍳 볶음밥보다 훨씬 쉬워요!

보통 짜장 소스가 있으면 볶음밥을 생각하기 쉬운데요, 사실 밥알 하나하나 코팅하며 볶는 게 여간 귀찮은 일이 아니잖아요? 팔도 아프고 불 조절도 신경 써야 하고요. 그런데 이 덮밥 레시피는 밥은 그대로 두고 소스만 업그레이드하는 방식이라 너무 간편해요.

특히 파 기름을 내고 달걀을 튀기듯 볶아서 소스와 섞어주는 과정이 핵심인데, 이 과정 하나만으로도 인스턴트 맛이 싹 사라지고 깊은 풍미가 살아나더라고요. 바쁜 점심이나 저녁, 귀찮음이 폭발할 때 딱이에요!


파 기름과 달걀 프라이가 핵심 포인트예요! 이 두 가지만 기억하면 요리의 80%는 끝난 거나 다름없답니다.

🛒 짜장밥 만들기 레시피 재료 정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

👨‍🍳 짜장밥 만들기 레시피 조리 순서

💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

만약 직접 만든 짜장 소스를 보관해두었다면, 위에 뜬 기름을 버리지 말고 식용유 대신 사용해 보세요! 풍미가 훨씬 깊어진답니다.

  1. 1

    파 기름 내기

               
               

    대파는 얇게 송송 썰어주세요. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고(달걀 프라이 할 정도) 파를 넣어 볶습니다. 파 향이 솔솔 올라올 때까지 충분히 볶아주세요.

                    짜장덮밥 만들기 1단계 - 식용유에 대파를 볶아 파기름 내는 모습            
           
  2. 2

    달걀 스크램블/프라이 하기

               
               

    파가 어느 정도 볶아지면 한쪽으로 밀어두고, 빈 공간에 달걀을 깨트려 넣습니다. 달걀을 튀기듯이 익히면서 마구 섞어 스크램블 에그처럼 만들어주세요. 볶음밥 비주얼이 나오면 성공이에요!

                    백종원 짜장밥 비법 - 파기름에 달걀을 넣어 튀기듯 스크램블 하는 과정            
           
  3. 3

    짜장 소스 넣고 볶기

               
               

    이제 준비해 둔 짜장 소스를 넣습니다. 밥 양에 맞춰 1~2국자 정도면 적당해요. 달걀, 파와 소스가 잘 섞이도록 볶아주세요.

                    짜장 소스 요리 - 볶은 대파와 달걀에 만능 짜장 소스 넣고 볶기            
           
  4. 4

    물로 농도 조절하기 (중요!)

               
               

    소스를 볶다 보면 수분이 날아가 뻑뻑할 수 있어요. 이때 물을 살짝 넣어주면 소스가 부드럽게 풀립니다. 단, 너무 많이 넣으면 국이 되니 주의하세요! 자작자작한 느낌이면 딱 좋아요.

                    짜장덮밥 소스 만들기 - 물을 넣어 뻑뻑하지 않게 농도 조절하는 방법            
           
  5. 5

    밥 위에 얹어 완성

               
               

    그릇 한쪽에 밥을 예쁘게 담고, 완성된 소스를 옆에 넉넉히 부어주면 끝! 김치나 깍두기만 있으면 다른 반찬 필요 없어요.

                    간단한 저녁 메뉴 추천 - 밥 위에 완성된 짜장 소스를 부어 덮밥 완성            
           
⚠️ 잠깐, 주의하세요!

물을 넣을 때 한 번에 붓지 말고, 숟가락으로 조금씩 추가하며 농도를 맞춰주세요. 너무 묽어지면 되돌리기 힘들어요! 😭

❓ 짜장밥 만들기 레시피 자주 묻는 질문

Q: 꼭 파 기름을 내야 하나요?

A: 네, 강력 추천해요! 파 기름이 주는 풍미가 짜장 소스의 인스턴트 맛을 잡아주고 훨씬 고급스러운 맛을 내준답니다. 귀찮아도 꼭 해보세요!

Q: 시판 3분 짜장으로도 가능한가요?

A: 물론이죠! 3분 짜장도 이 과정을 거치면 전문점 요리처럼 변신해요. 맛이 훨씬 풍부해질 거예요.

Q: 밥 말고 다른 것과 먹어도 되나요?

A: 백종원 선생님도 영상에서 추천하셨는데, 국수(중면이나 칼국수 면)를 삶아서 비벼 먹으면 기가 막힌 짜장면이 됩니다. 강추예요!

Q: 달걀은 꼭 스크램블 해야 하나요?

A: 달걀 프라이를 따로 올려도 되지만, 소스와 함께 볶으면 밥알과 소스가 더 부드럽게 어우러져서 덮밥으로 먹기에 더 좋아요.

Q: 보관해두고 먹어도 되나요?

A: 달걀이 들어갔기 때문에 가급적 바로 드시는 게 가장 맛있습니다. 남았다면 냉장 보관 후 빨리 드세요!

👋 레시피를 마치며

어떠셨나요? 생각보다 너무 간단해서 깜짝 놀라셨죠? 😮 냉장고에 남은 짜장 소스나 굴러다니는 3분 요리가 있다면 오늘 저녁은 무조건 이거예요! 저도 이 레시피 알게 된 후로는 짜장 소스 일부러 남겨둔답니다. 가족들에게 해주면 "이거 시킨 거야?" 하고 물어볼지도 몰라요. ㅎㅎ

맛있게 만들어 드시고, 혹시 국수로 해보신 분 계시면 어땠는지 댓글로 후기 꼭 남겨주세요! 더 궁금한 점이 있다면 언제든 물어봐 주시고요~ 오늘도 맛있는 하루 보내세요! 😊

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 673 건 44 페이지
한식
[백종원 레시피] 스페셜 김밥: 매일 먹던 김밥은 그만! 4가지 스페셜 김밥 레시피 (베이컨, 게맛살, 불고…

✅ 맨날 먹는 김밥, 지겹지 않으세요? 백종원의 초간단 스페셜 김밥 4가지!집에 있는 재료로 뚝딱! 베이컨, 게맛살, 돼지불고기, 무말랭이로 만 . . .

한식
[백종원 레시피] 김밥: 레시피, 이것만 알면 식당보다 맛있다! 김밥 맛있게 싸는 법 (핵심 꿀팁 포함)

✅ 김밥 만들기, 아직도 어렵게 느껴지시나요? 자타공인 한국의 레전드 메뉴, 김밥! 백종원 선생님의 꿀팁만 있다면 누구나 쉽고 맛있게 만들 수 . . .

한식
[백종원 레시피] 애호박전: 비 오는 날 막걸리 안주 1순위! 백종원 건새우 애호박전 (물 없이 만들기)

✅ 비 오는 날, 막걸리 안주로 딱! 백종원 애호박전 레시피 쫀득하고 바삭한 식감의 애호박전, 물 없이 만드는 백종원 님의 특별한 꿀팁을 지금 . . .

한식
[백종원 레시피] 춘천식 닭갈비: 닭갈비, 아직도 사 드세요? 백종원 만능 양념장으로 집에서 춘천식 닭갈비 …

✅ 1:1:1:1:1:1 황금비율 만능 양념장, 이거 하나면 닭갈비 식당 안 가도 돼요! 백종원 님의 초간단 만능 양념장으로 만드는 춘천식 닭갈 . . .

한식
[백종원 레시피] 초간단 잡채: 더 이상 잡채는 어려운 요리가 아니에요. 10분 만에 프라이팬 하나로 끝! …

✅ 명절 음식 잡채, 10분 만에 뚝딱 만드는 비법이 있다? 재료 손질부터 볶는 것까지, 프라이팬 하나로 끝내는 백종원표 초간단 잡채 레시피! . . .

한식
[백종원 레시피] 잡채: 명절 음식 1순위! 백종원 '정석' 잡채 만드는 법 (잡채를 '따로' 볶아야 하는 …

✅ 백종원 잡채, 어렵지 않게 만드는 '정석' 비법은? 명절 음식의 꽃, 잡채! 하지만 만들기 번거롭고 어려우셨다고요? 백종원 님의 '쿠킹로그' . . .

한식
[백종원 레시피] 소갈비찜: 손님 초대 요리 끝판왕! '파는 것보다 맛있다' 소리 듣는 소갈비찜 만드는 법

✅ '소갈비찜' 의외로 정말 쉽습니다! 백종원표 황금 레시피! 명절이나 손님상에 빠질 수 없는 소갈비찜, 왠지 어렵게만 느껴지셨죠? 백종원 선생 . . .

한식
[백종원 레시피] 전찌개: 명절 남은 음식 활용 1순위! 냉동실 '전' 처치 곤란? 얼큰 칼칼한 전 찌개 레…

✅ 명절 남은 전, 아직도 데워 드세요?처치 곤란 냉동실 '전'의 화려한 변신! 백종원 표 '전 찌개' 황금 레시피로 얼큰하고 푸짐한 새 요리를 . . .

한식
[백종원 레시피] 모듬전: 육전, 동태전, 호박전, 배추전, 새우전, 버섯전, 비 오는 날 막걸리 짝꿍~ 전…

✅ 달걀후라이만큼 쉬운 백종원 표 모듬전 레시피! 명절이나 잔칫날이 아니어도 괜찮아요. 집에서 기름 냄새 솔솔 풍기며 간단하게 만드는 6가지 전 . . .

한식
[백종원 레시피] 옥수수전: 캔옥수수의 놀라운 변신! 백종원표 '겉바속촉' 초간단 옥수수전 만들기 10분 만…

✅ 10분 완성! 캔 옥수수의 마법 같은 변신!집에 남는 캔 옥수수 있으신가요? 백종원 선생님의 초간단 '옥수수전' 레시피로 달달, 고소, 바삭 . . .

한식
[백종원 레시피] 두부 콩국수 만들기 레시피, 두부로 콩국수를? 여름 별미 콩 없이 15분 완성

✅ 콩 없이 15분 만에 콩국수 만들기, 가능할까요?콩 불릴 필요 없는 백종원의 '초간단 두부 콩국수' 레시피! 15분 만에 전문점처럼 진하고 . . .

한식
[백종원 레시피] 소불고기: 아이도 어른도 좋아하는 집에서 소불고기 맛있게 만드는 법 (백종원 10분 연육 …

✅ 집에서 간단하게 만드는 백종원표 소불고기 황금 레시피! 10분 재우기로 고기를 부드럽게 만드는 비법을 알려드립니다. 식당에서 먹던 그 맛, . . .

한식
[백종원 레시피] 오징어 초무침: 입맛 확 살리는 새콤달콤 오징어 초무침, 소면 곁들여 완벽한 술안주 만들기

✅ 입맛 확 도는 오징어 초무침, 황금 양념 비율이 궁금하세요? 백종원 님의 믿고 먹는 레시피로 새콤달콤매콤한 오징어 초무침 만드는 법을 완벽하 . . .

한식
[백종원 레시피] 오징어숙회: 집에서 먹는 '고급' 통 오징어 숙회, 아직도 잘라서 데치세요? '통'으로 데…

✅ 집에서 만든 오징어 숙회가 질겼다면? 백종원표 '고급' 비법 공개! 오징어를 통으로 데쳐 차원이 다른 부드러움을 맛보세요! 식당에서 먹던 그 . . .

한식
[백종원 레시피] 순두부찌개: 오늘 저녁 메뉴 추천! 밥도둑 얼큰한 순두부찌개, 고추기름이 핵심이에요

✅ 순두부찌개 황금레시피, 백종원표 고추기름 비법! 얼큰하고 칼칼한 국물이 생각날 때! 집에서도 식당 맛 그대로 내는 백종원표 순두부찌개 레시피 . . .