18:07 11/15 일요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[백종원 레시피] 옥수수 삶는 법 황금 레시피 (뉴슈가, 설탕 비율과 삶는 시간 총정리)

백종원 비법으로 삶아 김이 모락모락 나는 쫀득한 찰옥수수 완성 모습
✅ 밖에서 사 먹던 그 꿀맛, 집에서도 가능할까요?

여름철 국민 간식 옥수수! 집에서 삶으면 왜 그 맛이 안 날까요? 백종원 대표님의 비법으로 파는 것처럼 쫀득하고 달콤하게 삶는 황금 레시피를 공개합니다.

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 5분
🔥 조리 시간 30~40분
⌛ 총 소요 시간 약 45분

🌽 여름이면 생각나는 그 맛, 옥수수!

여러분, 여름 되면 옥수수 선물 많이 받으시죠? 저도 여름만 되면 여기저기서 옥수수를 주셔서 행복한 고민에 빠지곤 해요. 😊 그런데 막상 집에서 삶아보면 이상하게 휴게소나 시장에서 사 먹던 그 '입에 착 감기는 단맛'이 안 나더라고요. 설탕을 넣어도 뭔가 부족하고... 그래서 오늘은 백종원 대표님의 유튜브를 보고 무릎을 탁! 쳤던, 밖에서 파는 옥수수 맛을 100% 재현하는 비법을 들고 왔어요. 이거 진짜... 대박이에요. 솔직히 말해서 이거 알면 밖에서 안 사 드실걸요? ㅎㅎ 함께 만들어봐요!

🛒 옥수수 삶는법 황금 레시피 재료 준비하기

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

👩‍🍳 옥수수 삶는법 황금 레시피 조리 순서

💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

옥수수 속껍질을 한 겹 남겨두고 삶으면 수분이 날아가는 걸 막아줘서 훨씬 촉촉하고 쫀득하게 드실 수 있어요! 껍질째 씻어서 넣어주세요.

  1. 1

    옥수수 손질하기

    옥수수의 지저분한 겉껍질은 벗겨내고, 깨끗한 속껍질 한 겹만 남겨주세요. 수염은 나중에 떼어내도 되니 편한 대로 하시면 돼요. 저는 개인적으로 삶고 나서 떼어 먹는 게 묘한 재미가 있더라고요. ㅎㅎ 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비합니다.

    백종원 옥수수 삶는 법 1단계: 찰옥수수 겉껍질 제거 및 속껍질 손질하기
  2. 2

    냄비에 담고 물 붓기

    냄비에 손질한 옥수수 6개를 차곡차곡 담고, 옥수수가 충분히 잠길 정도로 물을 넉넉하게 부어주세요. 삶는 동안 물이 증발해도 옥수수가 노출되지 않아야 촉촉하게 잘 익는답니다.

    옥수수 삶기 준비: 냄비에 손질한 옥수수 담고 물 붓기
  3. 3

    핵심 양념! 소금, 설탕, 뉴슈가 넣기

    자, 여기가 제일 중요해요! 밖에서 파는 맛의 비밀은 바로 '뉴슈가'예요. 설탕만 넣으면 그 감칠맛 나는 단맛이 안 나고 끈적해질 수 있거든요. 소금으로 간을 하고, 황설탕과 뉴슈가를 1:1 비율로 넣어주세요. (단맛 싫어하시면 조절 가능해요!)

    옥수수 맛있게 삶는 비법 재료: 꽃소금, 황설탕, 뉴슈가 비율 맞춰 넣기
  4. 4

    끓어오르면 30분 삶기

    불을 켜고 물이 보글보글 끓어오르기 시작하면 그때부터 타이머를 맞춰주세요! 끓기 시작한 시점부터 30분입니다. 뚜껑을 덮고 중불에서 푹~ 삶아주세요. 중간에 한번 위아래를 뒤집어주면 골고루 간이 배어 더 맛있어요.

    옥수수 찌는 시간: 뚜껑 덮고 30분 이상 푹 삶는 과정
  5. 5

    완성 및 보관

    30분이 지나면 불을 끄고 뜸을 살짝 들여주면 더 좋아요. 건져낸 옥수수는 뜨거울 때 바로 드시면 꿀맛! 혹시 남는다면 알알이 떼어내서 냉동 보관했다가 나중에 밥할 때 넣어 먹으면 '옥수수밥'으로 변신한답니다. 😋

    잘 삶아진 백종원 찰옥수수 건져내기 및 완성
⚠️ 잠깐, 주의하세요!

삶은 직후에 뜨겁다고 찬물에 헹구시면 절대 안 돼요! 😱 애써 배어든 단맛이 다 씻겨 나가서 밍밍해진답니다. 뜨거워도 호호 불어가며 식혀 드세요.

❓ 옥수수 삶는법 황금 레시피 자주 묻는 질문

Q: 뉴슈가를 꼭 넣어야 하나요?

A: 네, 밖에서 사 먹는 그 특유의 감칠맛 나는 단맛을 원하신다면 뉴슈가(사카린)가 필수예요! 설탕으로만 그 당도를 내려면 엄청난 양을 넣어야 해서 끈적거릴 수 있거든요. 건강이 걱정되신다면 양을 조금 줄이셔도 되지만, 가끔 먹는 별미니까 한번 넣어보세요! 맛의 차원이 달라요. 😉

Q: 옥수수 수염은 다 떼고 삶나요?

A: 아니요, 굳이 다 떼지 않으셔도 돼요! 백종원 대표님도 귀찮아서 그냥 삶는다고 하셨어요. ㅎㅎ 수염에서 우러나오는 구수한 맛도 있고, 삶고 나서 껍질 벗기면서 같이 제거하면 훨씬 수월하답니다.

Q: 남은 옥수수는 어떻게 보관하나요?

A: 삶은 옥수수를 통째로 얼리면 부피를 너무 많이 차지해요. 옥수수 알만 떼어내서 지퍼백에 담아 냉동 보관하는 걸 추천해요! 나중에 밥 지을 때 한 줌씩 넣으면 별미 옥수수밥이 뚝딱 완성됩니다.

Q: 설탕과 뉴슈가의 비율은 어떻게 되나요?

A: 영상에서는 설탕 3큰술, 뉴슈가 3큰술로 1:1 비율을 추천했어요. 뉴슈가만 넣는 것보다 설탕을 섞어 쓰면 훨씬 감칠맛이 돈다고 해요. 너무 단 게 싫다면 양을 조절해주세요.

Q: 삶는 시간은 얼마나 걸리나요?

A: 물이 '끓어오르기 시작한 시점'부터 30분 이상 삶아주셔야 해요. 물을 처음 올렸을 때부터가 아니라는 점, 꼭 기억해주세요!

👋 레시피를 마치며

오늘은 백종원 대표님의 비법으로 밖에서 파는 것보다 더 맛있는 옥수수 삶는 법을 알아봤어요. 어떠세요? 생각보다 어렵지 않죠? 올여름엔 집에서 가족들과 옹기종기 모여 앉아 갓 삶은 뜨끈한 옥수수 호호 불어가며 드셔보세요. 진짜 행복이 별거 있나요, 이런 게 행복이죠! 😍 혹시 더 궁금한 점이나 여러분만의 꿀팁이 있다면 댓글로 마구마구 알려주세요~!

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 739 건 49 페이지
한식
[백종원 레시피] 옥수수전: 캔옥수수의 놀라운 변신! 백종원표 '겉바속촉' 초간단 옥수수전 만들기 10분 만…

✅ 10분 완성! 캔 옥수수의 마법 같은 변신!집에 남는 캔 옥수수 있으신가요? 백종원 선생님의 초간단 '옥수수전' 레시피로 달달, 고소, 바삭 . . .

한식
[백종원 레시피] 두부 콩국수 만들기 레시피, 두부로 콩국수를? 여름 별미 콩 없이 15분 완성

✅ 콩 없이 15분 만에 콩국수 만들기, 가능할까요?콩 불릴 필요 없는 백종원의 '초간단 두부 콩국수' 레시피! 15분 만에 전문점처럼 진하고 . . .

한식
[백종원 레시피] 소불고기: 아이도 어른도 좋아하는 집에서 소불고기 맛있게 만드는 법 (백종원 10분 연육 …

✅ 집에서 간단하게 만드는 백종원표 소불고기 황금 레시피! 10분 재우기로 고기를 부드럽게 만드는 비법을 알려드립니다. 식당에서 먹던 그 맛, . . .

한식
[백종원 레시피] 오징어 초무침: 입맛 확 살리는 새콤달콤 오징어 초무침, 소면 곁들여 완벽한 술안주 만들기

✅ 입맛 확 도는 오징어 초무침, 황금 양념 비율이 궁금하세요? 백종원 님의 믿고 먹는 레시피로 새콤달콤매콤한 오징어 초무침 만드는 법을 완벽하 . . .

한식
[백종원 레시피] 오징어숙회: 집에서 먹는 '고급' 통 오징어 숙회, 아직도 잘라서 데치세요? '통'으로 데…

✅ 집에서 만든 오징어 숙회가 질겼다면? 백종원표 '고급' 비법 공개! 오징어를 통으로 데쳐 차원이 다른 부드러움을 맛보세요! 식당에서 먹던 그 . . .

한식
[백종원 레시피] 순두부찌개: 오늘 저녁 메뉴 추천! 밥도둑 얼큰한 순두부찌개, 고추기름이 핵심이에요

✅ 순두부찌개 황금레시피, 백종원표 고추기름 비법! 얼큰하고 칼칼한 국물이 생각날 때! 집에서도 식당 맛 그대로 내는 백종원표 순두부찌개 레시피 . . .

한식
[백종원 레시피] 냉라면: 아직도 뜨겁게 드세요? 뼛속까지 시원한 백종원 초간단 냉라면 레시피, 집에 있는 …

✅ 더운 날 입맛 실종? 15분 만에 해결! 백종원표 '초간단 냉라면' 황금 레시피로 뼛속까지 시원한 여름을 맞이하세요. 끓이는 것보다 간단할지 . . .

한식
[백종원 레시피] 닭볶음탕: 왜 내 닭볶음탕은 맛이 없지? 설탕 먼저! 말복 원기회복은 얼큰한 닭볶음탕

✅ 백종원표 '닭볶음탕' 황금 레시피, 설탕 먼저 넣는 비법! 말복 원기회복은 역시 얼큰한 닭볶음탕이죠? 백종원 쌤이 알려준 '설탕' 먼저 넣는 . . .

한식
[백종원 레시피] 꽈리고추 삼겹살볶음: 평범한 제육볶음은 가라! 아삭함이 살아있는 꽈리고추 삼겹살볶음으로 입…

✅ 밥도둑 끝판왕! 백종원 꽈리고추 삼겹살볶음의 '불맛' 비결은 무엇일까요?평범한 돼지고기 볶음은 이제 그만! 설탕과 간장을 활용해 전문점 뺨치 . . .

한식
[백종원 레시피] 짬뽕라면: 집에서 불맛내기? 해물 없이 '중화풍 돼지고기 불맛 짬뽕라면' 끓이는 특급 비법

✅ 짬뽕집 불맛, 라면으로 5분 만에 내는 특급 비법!집에서 라면을 끓여도 왠지 부족했던 '그 불맛', 백종원 레시피로 완벽하게 해결했어요. 해 . . .

한식
[백종원 레시피] 콩나물국: 매운 음식 짝꿍! 15분 완성 '시원한 콩나물국' 끓이는 법

✅ 콩나물국, 이것 하나로 10배 시원하게 끓이는 비법! 매운 음식 먹을 때마다 생각나는 그 국물! 백종원 님의 '대용량 레시피' 속 핵심 비법 . . .

한식
[백종원 레시피] 꼬막비빔밥 만들기, 황금 레시피 완벽 정리 (집 나간 입맛도 돌아와요!)

✅ 꼬막비빔밥, 사 먹는 맛 그대로 집에서 내는 비결은? 백종원 님의 만능 양념장 황금 비율만 알면 식당 부럽지 않아요! 꼬막 삶는 법부터 양념 . . .

한식
[백종원 레시피] 김치볶음밥: 업그레이드! 바닥까지 싹싹! 누룽지 치즈김치볶음밥, '김치밥이 피오씁니다'

✅ '김치밥이 피오씁니다' 집에서 완벽 재현 가능할까요? '강식당'에서 화제가 되었던 바로 그 메뉴! 백종원 님의 '김치밥이 피오씁니다' 황금 . . .

한식
[백종원 레시피] 닭백숙: 이북식 찜닭? 닭백숙? 원기회복 보양식 '이 소스' 하나면 끝! 닭백숙이 10배 …

✅ 닭백숙 맛있게 끓이는 법, 이북식 찜닭의 비밀! 다가오는 초복, 원기 회복이 필요하신가요? 백종원표 닭백숙 황금 레시피로 잡내 없이 깔끔하고 . . .

한식
[백종원 레시피] 김치비빔면: 야식으로 강력 추천! 라면보다 빠른 양파김치비빔면

✅ 10분 완성! 백종원표 만능양파 김치비빔면집에 있는 만능양파볶음과 김치로 간단하게 분식점 맛을 뛰어넘는 비빔면을 만드는 비법을 공개합니다! . . .