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🥄 자취 요리의 끝판왕, 스팸마요덮밥
"아, 오늘 점심은 또 뭐 먹지?" 혼자 있을 때 매번 배달 시키기도 부담스럽고, 거창하게 요리하기는 귀찮은 순간 다들 있으시죠? 저도 자취할 때 냉장고 문만 열었다 닫았다 했던 기억이 나는데요. 오늘은 그런 고민을 한 방에 해결해 줄, 절대 실패 없는 '치트키' 메뉴를 가져왔어요. 바로 백종원 선생님의 스팸마요덮밥입니다! 이거 하나면 다른 반찬 필요 없어요. 진짜 순식간에 밥 한 공기 뚝딱하게 되실 거예요. 😊
🥫 누구나 아는 맛, 그래서 더 무서운 맛!
스팸, 달걀, 마요네즈. 이 세 가지 조합은 솔직히 맛이 없을 수가 없잖아요? 백 선생님도 영상에서 "이건 악마의 맛"이라고 표현하셨는데요. 짭조름한 햄과 고소한 달걀, 그리고 부드러운 마요네즈가 입안에서 섞일 때의 그 감동이란... 크으! 👍
특히 요리 초보자분들이나 해외에 계신 분들도 쉽게 구할 수 있는 재료들이라 더 매력적이에요. 복잡한 과정 없이 썰고, 볶고, 올리기만 하면 끝! 요리 똥손인 저도 했으니 여러분은 더 잘하실 수 있어요.
김치가 있다면 꼭 같이 넣어보세요. 자칫 느끼할 수 있는 맛을 김치의 매콤새콤함이 싹 잡아줘서 끝도 없이 들어간답니다. 단무지나 볶은 양파로 대체해도 좋아요!
🍱 스팸마요덮밥 만들기 레시피 재료 정보
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🍳 스팸마요덮밥 만들기 레시피 조리 순서
마요네즈 통 입구에 랩을 씌우고 이쑤시개로 작은 구멍을 뚫어서 뿌려보세요. 전문점처럼 얇고 예쁜 격자무늬를 만들 수 있어요!
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1
재료 손질하기
스팸은 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기(큐브 모양) 해주세요. 대충 썰어도 맛에는 지장 없어요! 김치는 가위로 잘게 잘라줍니다. 도마 묻히기 귀찮잖아요. 😉
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2
스크램블 에그 만들기
달걀 2개를 풀어서 달궈진 팬에 식용유를 두르고 볶아주세요. 너무 바짝 익히지 말고 촉촉할 때 꺼내두는 게 포인트예요. 그래야 밥이랑 비벼 먹을 때 부드러워요.
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3
스팸 노릇하게 볶기
팬을 닦지 않고 그대로 사용해도 돼요. 썰어둔 스팸을 넣고 겉면이 노릇노릇해질 때까지 튀기듯이 볶아주세요. 스팸 자체에서 기름이 나오니 식용유는 조금만!
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4
김치 볶기 (신의 한 수)
스팸을 볶았던 기름에 김치를 넣고 볶아주세요. 이때 설탕을 살짝 넣어주면 신맛을 잡고 감칠맛이 확 살아나요. 김치가 없다면 생략해도 되지만, 있으면 꼭 넣으세요!
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5
덮밥 완성하기
그릇에 밥을 담고 가장자리에 에그 스크램블을 두른 뒤, 가운데에 스팸과 볶은 김치를 올려주세요. 마지막으로 마요네즈를 아끼지 말고 듬뿍 뿌려주면 완성! 김가루나 쪽파가 있다면 솔솔 뿌려주세요.
스팸과 김치 자체에 간이 되어 있어서 별도의 소금 간은 거의 필요 없어요. 간장이나 소금을 추가하면 너무 짤 수 있으니 맛을 보면서 조절해 주세요. 그리고 칼로리 폭탄이니... 다이어트 중이라면 눈 감으세요! 😅
❓ 스팸마요덮밥 만들기 레시피 자주 묻는 질문
Q: 꼭 스팸을 써야 하나요?
A: 아니요! 런천미트, 리챔 등 집에 있는 어떤 통조림 햄을 사용해도 괜찮아요. 브랜드마다 짠맛의 정도가 다르니 밥 양으로 간을 조절하시면 돼요.
Q: 김치가 없으면 어떻게 하나요?
A: 김치 대신 단무지를 잘게 썰어 넣거나, 양파를 채 썰어 간장과 설탕에 볶아서 올려도 아주 맛있어요. 아삭한 식감이 포인트랍니다.
Q: 하프 마요네즈를 써도 될까요?
A: 음... 솔직히 말씀드리면 이 요리의 생명은 고소한 마요네즈 맛이라 일반 마요네즈가 훨씬 맛있어요. 하프 마요네즈는 특유의 고소함이 덜해서 맛이 좀 떨어질 수 있답니다. 😋
Q: 너무 짜게 됐는데 어떡하죠?
A: 밥을 더 넣어서 비비거나, 스팸을 볶기 전에 끓는 물에 살짝 데쳐서 염분을 빼주는 것도 방법이에요. 달걀 스크램블에 간을 하지 않는 것도 팁입니다!
Q: 더 맛있게 먹는 다른 토핑은 없나요?
A: 청양고추를 썰어 넣어 매콤함을 더하거나, 체다 치즈 한 장을 밥 위에 녹여서 같이 비벼 먹으면 풍미가 훨씬 좋아져요.
👋 레시피를 마치며
오늘은 백종원 님의 레시피를 활용한 초간단 스팸마요덮밥을 만들어 봤는데요, 어떠셨나요? 진짜 간단한데 맛은 파는 것 못지않죠? 가끔 입맛 없을 때나 요리하기 귀찮을 때 이만한 메뉴가 없는 것 같아요. 여러분도 오늘 한 끼는 든든하고 맛있는 덮밥으로 해결해 보세요! 더 궁금한 점이나 여러분만의 꿀조합이 있다면 댓글로 공유해 주세요~ 😊
