11:12 11/02 월요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[백종원 레시피] 뱅쇼 만들기 레시피, 비싼 와인 절대 쓰지 마세요 (재료, 향신료 총정리)

겨울철 감기 예방에 좋은 백종원 뱅쇼(따뜻한 와인) 완성된 모습, 시나몬 스틱과 과일 장식
✅ 겨울철 감기 뚝! 백종원 초간단 뱅쇼 만들기

집에 남는 저렴한 와인으로 크리스마스와 연말 파티 분위기를 한껏 낼 수 있는 따뜻한 뱅쇼 레시피를 소개합니다. 과일과 향신료의 환상적인 조화를 경험해 보세요!

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 10분
🔥 조리 시간 25분
⌛ 총 소요 시간 35분

🍷 찬 바람 불 때 생각나는 따뜻한 와인, 뱅쇼

여러분, 날씨가 제법 쌀쌀해졌죠? 🥶 이런 겨울날이나 크리스마스, 연말 파티 때 분위기 내기 딱 좋은 음료가 있어요. 바로 프랑스어로 '따뜻한 와인'이라는 뜻을 가진 '뱅쇼(Vin Chaud)'랍니다. 로마 시대부터 감기 예방으로 마셨다는 이야기도 있을 만큼, 몸을 따뜻하게 녹여주는 데 최고예요!


저는 예전에는 뱅쇼 만들 때 꼭 좋은 와인을 써야 하는 줄 알았거든요? 그런데 백종원 선생님 레시피를 보고 완전 생각이 바뀌었어요. 뱅쇼 만들 때 비싼 와인 쓰는 건 정말 바보 같은 짓이래요! 마트에서 파는 5천 원에서 1만 원대 제일 저렴한 와인으로도 충분히 깊고 고급스러운 맛을 낼 수 있답니다. 집에 마시다 남은 싼 와인이 있다면 지금 당장 따라 해보세요! 😊

🛒 뱅쇼 만들기 레시피 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

🍳 뱅쇼 만들기 레시피 조리순서

💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

집에 오렌지가 없다면 시판용 오렌지 주스를 조금 넣으셔도 훌륭한 맛이 나요! 향신료 중 시나몬 스틱은 꼭 넣는 것을 추천하지만, 팔각과 정향은 구하기 힘들거나 향이 부담스럽다면 생략하셔도 괜찮습니다. 가장 중요한 건 가성비 좋은 와인을 사용하는 거예요!

  1. 1

    과일 세척하고 썰기

    과일은 껍질째 끓여야 하니 베이킹소다나 굵은소금을 이용해 뽀득뽀득 아주 깨끗하게 문질러 씻어주세요. 세척을 마친 사과, 오렌지, 레몬은 영양분과 향이 잘 우러나도록 큼직하게 슬라이스해 줍니다.

    뱅쇼 만들기 재료 손질: 껍질째 끓이기 위해 세척한 사과, 오렌지, 레몬 슬라이스 하기
  2. 2

    냄비에 재료 모두 담기

    넉넉한 크기의 냄비 바닥에 썰어둔 사과, 오렌지, 레몬을 깔아주세요. 그 위에 시나몬 스틱 2~4개, 팔각 1개, 정향 5개 내외를 넣어줍니다. 향신료는 풍미를 확 끌어올려 줄 뿐만 아니라 뱅쇼가 쉽게 상하지 않게 방부제 역할도 해준답니다.

    뱅쇼 끓이기 준비: 냄비에 슬라이스한 과일과 시나몬 스틱, 팔각, 정향 등 향신료 담기
  3. 3

    가성비 와인 콸콸 붓기

    자, 이제 마트에서 사 온 1만 원 이하의 가장 저렴한 와인 한 병을 남김없이 모두 부어줍니다. 비싼 와인을 넣으면 끓이면서 와인 특유의 섬세한 향이 다 날아가 버리니 너무 아깝겠죠? 무조건 싼 게 최고예요!

    가성비 저렴한 레드 와인을 과일과 향신료가 담긴 냄비에 붓는 조리 과정
    ⚠️ 잠깐, 주의하세요!

    팔각이나 정향은 족발이나 쌀국수에서 맡아본 적 있는 아주 강렬한 향을 가졌어요. 처음 만드실 때 너무 많이 넣으면 과일의 상큼한 향을 다 덮어버릴 수 있으니 꼭 소량(팔각 1개 정도)만 넣어주세요!

  4. 4

    약불에서 은은하게 끓이고 단맛 맞추기

    불을 켜고 보글보글 끓어오르기 시작하면 약불로 확 줄여주세요. 이 상태로 약 25분 정도 푹 끓여줍니다. 다 끓인 후에는 불을 끄고 꿀이나 설탕을 2큰술 정도 넣어 단맛을 맞춰주세요. 백종원 선생님은 설탕보다 '꿀'을 넣었을 때 훨씬 맛있다고 강조하셨어요!

    약불로 은은하게 끓여 완성된 백종원 뱅쇼에 꿀을 넣어 단맛 조절하기

❓ 뱅쇼 만들기 레시피 자주 묻는 질문

Q: 뱅쇼는 꼭 레드 와인으로만 만들어야 하나요?

A: 아니요! 보통 레드 와인을 가장 많이 사용하지만, 화이트 와인으로 만들어도 상큼하고 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 집에 남는 화이트 와인이 있다면 활용해 보세요.

Q: 뱅쇼를 끓이면 알코올이 완전히 날아가나요?

A: 20~25분 정도 끓이면 알코올이 많이 날아가긴 하지만, 100% 완벽하게 사라지지는 않습니다. 소량의 알코올이 남아있을 수 있으니 술을 전혀 못 드시는 분들이나 임산부, 어린이는 주의하시는 것이 좋습니다.

Q: 팔각이나 정향 같은 향신료가 꼭 필요한가요?

A: 필수 재료는 아닙니다. 시나몬 스틱 정도만 넣으셔도 충분히 맛있는 뱅쇼를 만드실 수 있습니다. 향신료는 이국적인 풍미를 더해주는 역할을 하니 개인의 취향에 맞게 가감하시면 됩니다.

Q: 마시고 남은 뱅쇼는 어떻게 보관하나요?

A: 완성된 뱅쇼에서 과일과 향신료를 건져낸 후, 유리병이나 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하시면 됩니다. 드실 때는 전자레인지나 냄비에 가볍게 데워서 따뜻하게 즐기시면 더욱 맛있습니다.

Q: 백종원 뱅쇼 레시피의 가장 큰 핵심은 무엇인가요?

A: 가장 중요한 핵심은 '마트에서 파는 가장 저렴한 가성비 와인을 사용하라'는 것과 단맛을 낼 때 '설탕 대신 꿀을 넣으면 훨씬 더 깊은 맛이 난다'는 점입니다!

👋 레시피를 마치며

지금까지 백종원 선생님의 가성비 갑! 초간단 뱅쇼 레시피를 알아보았는데요. 생각보다 정말 간단하죠? 😊 원래 뱅쇼는 끓인 뒤 하루 정도 숙성시켰다가 다음 날 데워 먹으면 과일 향이 더 짙게 배어 나와 훨씬 맛있어진답니다. 이번 연말에는 비싼 와인 고르느라 고민하지 마시고, 가장 저렴한 와인 한 병 사서 가족, 연인과 함께 따뜻한 뱅쇼 타임을 가져보시는 건 어떨까요? 달콤하고 향긋한 향기에 얼었던 몸과 마음이 사르르 녹아내릴 거예요! 만들어 보시다가 궁금한 점이 있다면 언제든 댓글로 물어봐주세요~ 따뜻하고 즐거운 하루 보내세요! 🍷✨

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 1,703 건 99 페이지
퓨전
[백종원 레시피] 튜나(참치) 멜트 샌드위치 만들기 레시피, 참치마요 토스트 남은 치킨무의 소름 돋는 변신!

✅ 치킨무로 만드는 고급 브런치, 튜나 멜트! 냉장고 구석에 방치된 치킨무, 버리지 마세요! 백종원 대표님의 비법으로 평범한 참치 샌드위치가 고 . . .

한식
[백종원 레시피] 채수 잔치국수 만들기 레시피, 멸치 없이 채수로 15분 만에 깊은 국물 맛 내는법

✅ 멸치 없이도 깊은 맛! 채수 잔치국수 비법 멸치 육수 낼 시간이 없거나 번거로울 때, 냉장고 속 채소만으로 만드는 백종원 초간단 채수 잔치국 . . .

한식
[백종원 레시피] 찬물라면 만들기 레시피, 라면 맛있게 끓이는법~ 물 끓기 기다리지 말고 몽땅 넣으세요!

✅ 라면, 꼭 물 끓고 넣어야 할까요? 백종원 대표님이 직접 검증한 '찬물 라면' 조리법! 물 끓을 때까지 기다릴 필요 없이 몽땅 넣고 끓여도 . . .

한식
[백종원 레시피] 육쌈 비빔면 만들기 황금레시피, 만원 한 장으로 즐기는 뒷다리살 가성비 꿀조합

✅ 입맛 없는 여름, 비빔면 맛있게 먹는 법이 궁금하신가요? 백종원 대표가 추천하는 가성비 최고의 '뒷다리살' 육쌈 비빔면 레시피를 공개합니다. . . .

한식
[백종원 레시피] 부대찌개 만들기 황금레시피, 육수 없이 맹물로 진한 맛 내는 법 (양념장 비율)

✅ 육수 없이 맹물로 진한 맛을? 백종원 부대찌개 비법 공개! 사골 육수 내기 귀찮아서 부대찌개 포기하셨나요? 백종원 대표님이 알려주는 '이것' . . .

일식
[백종원 레시피] 돼지고기 생강구이 (쇼가야키) 만들기 레시피, 집에서 심야식당 초간단 일본 가정식

✅ 오늘 저녁, 일본 심야식당 감성 어떠세요? 저렴한 돼지고기 뒷다리살의 화려한 변신! 백종원 선생님이 알려주는 초간단 소스 비법으로 집에서 즐 . . .

아시아
[백종원 레시피] 집에서 태국 팟타이 만들기 레시피, 타마린드 없이 집에서 15분 완성!

✅ 팟타이, 타마린드 소스 없이도 가능할까요? 집에 있는 간장, 식초, 액젓만으로 태국 현지의 맛을 완벽하게 재현하는 초간단 팟타이 만들기 황금 . . .

양식
[백종원 레시피] 몬테크리스토 샌드위치 만들기 레시피, 아이들 간식 주말 브런치 추천!

✅ 오늘 브런치는 이거다! 몬테크리스토 샌드위치 겉은 바삭, 속은 촉촉! 단짠단짠의 정석, 백종원 몬테크리스토 샌드위치 만들기 레시피를 소개해요 . . .

반찬
[백종원 레시피] 소고기 장조림 만들기 황금레시피, 질기지 않고 부드럽게 만드는법 (+장조림 버터비빔밥)

✅ 밥도둑 끝판왕, 소고기 장조림 비법 공개! 저렴한 부위로 만드는 부드럽고 짭조름한 장조림 만들기 레시피! 백종원 선생님의 비법 비율과 버터 . . .

반찬
[백종원 레시피] 파채무침 레시피, 양배추로 끝까지 아삭하게! 고깃집 파절이 비법

✅ 고기 먹을 때 파채무침, 금방 숨이 죽어 속상하셨나요? 백종원 선생님이 알려주는 '절대 숨 죽지 않는' 파채무침의 비법을 공개합니다! 3월 . . .

반찬
[백종원 레시피] 어묵볶음 황금레시피, 국민 밥반찬 오뎅볶음 맛있게 만드는법

✅ 오늘 저녁 반찬 고민 끝! 다 때려 넣고 볶으면 완성? 백종원 선생님이 알려주는 세상에서 제일 쉬운 어묵볶음 레시피입니다. 불 조절 걱정 없 . . .

디저트
[백종원 레시피] 고소함 폭발 치즈라면전 레시피, 10분 완성 초간단 맥주 안주 (겉바속촉!)

✅ 오늘 야식 뭐 먹지? 고민 끝! 백종원 대표님이 강력 추천하는 초간단 맥주 안주, 치즈라면전 만들기 레시피! 라면 한 봉지로 만드는 바삭하고 . . .

한식
[백종원 레시피] 궁중떡볶이 만들기 레시피, 아이들 간식으로 더 좋아하는 단짠단짠 간장떡볶이 (냉장고 파먹기…

✅ 아이들도 잘 먹는 단짠단짠 궁중떡볶이! 매운 떡볶이를 못 먹는 아이들을 위한 최고의 간식, 백종원 초간단 궁중떡볶이 만들기 레시피를 소개합니 . . .

한식
[백종원 레시피] 소갈비탕 레시피, 핏물 없이 집에서 갈비탕 끓이는법 (사먹는 것보다 맛있어요!)

✅ 집에서 사 먹는 맛 그대로, 갈비탕 가능할까요? 백종원 선생님의 비법으로 핏물 빼는 시간은 줄이고 국물 맛은 더 깊게 갈비탕 끓이는법! 1시 . . .

반찬
[백종원 레시피] 산적꼬치 만들기 레시피, 알록달록 예쁜 오색전 명절전 (설날 음식 추천)

✅ 냉장고 속 재료로 뚝딱! 초간단 명절 꼬치전 만들기 복잡한 명절 음식은 이제 그만! 냉장고에 남은 자투리 재료를 활용해 색감도 예쁘고 맛도 . . .