13:56 11/05 목요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[백종원 레시피] 들깨칼국수 만들기 레시피, 10분 만에 완성하는 고소한 맛의 기적

백종원 들깨칼국수 완성 - 고소하고 진한 국물의 초간단 레시피
✅ 10분 완성! 초간단 백종원 들깨칼국수 레시피

비 오는 날 생각나는 따끈하고 고소한 들깨칼국수! 라면만큼 쉽지만 맛은 전문점 못지않은 백종원님의 비법을 지금 바로 확인해 보세요! 🍜

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 5분
🔥 조리 시간 10분
⌛ 총 소요 시간 15분

🌧️ 비 오는 날엔 역시 뜨끈한 국물이죠!

여러분, 갑자기 날씨가 흐려지거나 비가 추적추적 내리는 날이면 따뜻한 국물 요리 생각나지 않으세요? 저는 그럴 때마다 멀리 맛집 찾아가기는 귀찮고, 집에서 간단하게 해 먹을 수 있는 요리를 찾게 되더라고요. ☔


그래서 오늘은 백종원 선생님이 "라면만큼 쉽다"고 보장하신 들깨칼국수 레시피를 가져왔어요! 집에 있는 칼국수 면이나 수제비, 심지어 소면으로도 응용 가능한 만능 레시피랍니다. 고소한 들깨 향 가득한 국물 한 입이면 으슬으슬한 기운도 싹 달아날 거예요. 저와 함께 호로록 만들어 볼까요? 😊


들깨가루 보관 꿀팁 도 아래에 정리해 두었으니 놓치지 마세요!

📝 들깨칼국수 만들기 레시피 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

👨‍🍳 들깨칼국수 만들기 레시피 조리순서

💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

들깨가루는 껍질을 깐(거피) 가루를 사용해야 국물이 부드럽고 이에 끼지 않아요. 남은 들깨가루는 밀폐하여 냉동 보관해야 쩐내 없이 오래 드실 수 있답니다!

  1. 1

    재료 손질하기

    감자, 양파, 표고버섯은 채 썰어 준비해주세요. 감자는 너무 얇으면 뭉개질 수 있으니 적당한 두께로 썰어주시고, 버섯은 팽이버섯이나 새송이버섯 등 집에 있는 걸로 대체 가능해요! 🔪

    들깨칼국수 재료 손질 - 감자 양파 표고버섯 채 썰기
  2. 2

    물 끓이고 재료 넣기

    냄비에 물(약 3.5컵)을 붓고 끓어오르면 칼국수 면과 썰어둔 채소를 동시에 넣어주세요. 면에 묻은 전분 때문에 국물이 걸쭉해지니 물 양은 넉넉하게 잡는 게 좋아요. 🔥

    백종원 들깨칼국수 조리 - 끓는 물에 면과 채소 넣고 끓이기
  3. 3

    간 맞추기

    면이 서로 붙지 않게 살살 저어준 뒤, 멸치액젓과 간 마늘을 넣어주세요. 액젓이 없으면 국간장을 쓰셔도 되지만, 액젓이 감칠맛 폭발의 비법이랍니다! 감자가 투명하게 익을 때까지 푹 끓여주세요.

    들깨칼국수 육수 간 맞추기 - 멸치액젓과 간 마늘 넣는 모습
  4. 4

    들깨가루 넣기

    면과 감자가 다 익으면 들깨가루를 취향껏 넣어주세요. 국물이 너무 걸쭉해지면 물을 살짝 추가해 농도를 맞추시면 됩니다. 고소한 냄새가 올라오면 거의 다 된 거예요!

    들깨칼국수 만드는 법 - 거피 들깨가루 넣어 국물 농도 맞추기
  5. 5

    마무리

    마지막으로 불을 끄고 들기름 한 큰 술 둘러주면 풍미가 확 살아나요! 그릇에 예쁘게 담아내면 비 오는 날 최고의 메뉴 완성입니다. ✨

    백종원 들깨칼국수 레시피 마무리 - 들기름 넣어 풍미 살리기
⚠️ 잠깐, 주의하세요!

칼국수 면을 넣고 나서 너무 세게 휘저으면 면이 끊어질 수 있어요. 면이 익으면서 탄력이 생길 때까지 살살 달래가며 끓여주세요!

❓ 들깨칼국수 만들기 레시피 자주 묻는 질문

Q: 껍질 안 깐 들깨가루를 써도 되나요?

A: 네, 가능하지만 국물이 거칠어지고 입안에 껍질이 남을 수 있어요. 부드러운 식감을 원하시면 껍질을 깐(거피) 들깨가루를 추천드려요.

Q: 멸치액젓 대신 다른 걸 써도 될까요?

A: 멸치액젓이 감칠맛을 내는 킥이지만, 없다면 국간장이나 참치액으로 대체하셔도 됩니다. 소금으로만 간을 하면 감칠맛이 조금 부족할 수 있어요.

Q: 칼국수 면이 없는데 소면도 괜찮나요?

A: 물론이죠! 소면을 사용하실 땐 삶는 시간이 짧으니 채소를 먼저 익힌 후 면을 넣어주세요. 수제비 반죽을 넣으셔도 아주 맛있답니다.

Q: 버섯은 꼭 표고버섯이어야 하나요?

A: 아니요, 새송이버섯, 팽이버섯, 느타리버섯 등 집에 있는 어떤 버섯이든 상관없습니다. 버섯이 없으면 생략하셔도 괜찮아요!

Q: 들기름을 꼭 넣어야 하나요?

A: 들기름은 마지막에 고소한 풍미를 극대화해 주는 역할을 해요. 없으시면 생략 가능하지만, 넣으시면 맛의 깊이가 달라진답니다!

👋 레시피를 마치며

오늘은 백종원 선생님의 비법이 담긴 들깨칼국수를 만들어봤어요. 재료도 간단하고 조리 과정도 쉬워서 누구나 실패 없이 만들 수 있겠죠? 저도 오늘 저녁은 이 고소한 국물로 힐링해야겠네요. 여러분도 맛있게 만들어 드시고, 더 궁금한 점이나 여러분만의 꿀팁이 있다면 댓글로 알려주세요~ 😊

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 1,742 건 69 페이지
반찬
[편스토랑 레시피] 장민호 배추겉절이 만들기 레시피, 15분 완성 칼국수집 비법양념 만드는 법

✅ 오늘 저녁 반찬 고민 끝! 15분 만에 뚝딱 만드는 아삭매콤 배추겉절이 입맛 없는 날, 흰 쌀밥에 척 올려 먹으면 꿀맛인 배추겉절이! 편스토 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 한지혜 한치 물회 만들기 레시피, 불 없이 배음료수(갈아만든배)로 5분 만에 육수 만드는…

✅ 무더위 타파! 편스토랑 한지혜의 초간단 '한치 물회' 만들기 여름철 입맛 없을 때 이만한 게 없죠! 배 음료수를 활용해 5분 만에 뚝딱 만드 . . .

반찬
[편스토랑 레시피] 한지혜 밥솥계란찜 만들기 레시피, 스텐 그릇으로 달걀찜 푸딩처럼 만드는 법 (취사 버튼 …

✅ 밥과 반찬을 한 번에! 편스토랑 한지혜 밥솥 달걀찜 초간단 황금레시피 바쁜 아침, 밥 따로 반찬 따로 하느라 정신없으시죠? 취사 버튼 한 번 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 한지혜 전라도 광주식 오리탕 만들기 레시피, 들깨 듬뿍 완벽한 보양식 끓이는 법

✅ 집에서 즐기는 완벽한 보양식, 편스토랑 한지혜 광주식 오리탕 황금레시피! 비싼 외식 대신 집에서 푸짐하게 즐길 수 있는 광주식 들깨 오리탕 . . .

반찬
[편스토랑 레시피] 오윤아 곱창김두부조림 만들기 레시피, 감칠맛 폭발하는 두부조림 만드는 법

✅ 매일 먹는 두부조림의 화려한 변신! 곱창김두부조림 매일 똑같은 반찬에 지치셨나요? 편스토랑 오윤아의 비법이 담긴 '곱창김두부조림'으로 식탁에 . . .

반찬
[편스토랑 레시피] 오윤아 양념김 만들기 레시피, 밥 한 그릇 뚝딱 비우는 파래김 굽는 법

✅ 밥 한 그릇 순삭! 편스토랑 오윤아의 매콤달달 '양념김' 황금레시피 매일 먹는 평범한 조미김은 이제 그만! 고추장 베이스의 특제 양념을 발라 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 오윤아 물김국 만들기 레시피, 15분 완성 시원한 생굴 굴국 끓이는 법

✅ 속까지 풀리는 시원한 물김국, 오윤아 황금레시피로 완벽하게! 제철 물김과 싱싱한 생굴의 만남! 편스토랑 오윤아가 선보인 담백하고 시원한 물김 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 한지혜 제주식 고사리육개장 만들기 레시피, 농도 맞추는 비법으로 육개장 끓이는 법

✅ 편스토랑 한지혜 제주 고사리 육개장, 집에서 완벽 재현! 제주도 여행 가면 꼭 먹어야 하는 걸쭉하고 진한 고사리 육개장! 한지혜 님의 황금레 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 한지혜 간장소고기 비빔국수 만들기 레시피, 맵지 않아 아이도 잘 먹어요! (아이 점심 메…

✅ 맵지 않아 아이도 좋아하는 단짠 간장소고기 비빔국수 입맛 없는 날, 15분 만에 뚝딱! 한지혜의 편스토랑 황금레시피로 짭조름한 소고기와 쫄깃 . . .

퓨전
[이연복 레시피] 토마토 계란전 만들기 레시피, 10분 컷 초간단 다이어트 아침식사 만드는 법

✅ 의사들도 챙겨 먹는 아침 식사? 초간단 10분 컷 '토마토 계란전' 황금 레시피! 바쁜 아침, 거르지 말고 건강하게 시작하세요. 맛과 영양을 . . .

한식
[백종원 레시피] 야채냉국수 만들기 레시피, 시판 냉면 육수 없이 간장으로 쯔유 맛 내는 비법

✅ 푹푹 찌는 여름, 불 없이도 시원하게 즐기는 '야채 반 면 반' 냉국수 어떠세요? 잃어버린 입맛을 단숨에 되찾아줄 백종원 초간단 비법 황금레 . . .

한식
[백종원 레시피] 돼지비계 김치찌개 만들기 레시피, 식당 맛나는 김치찌개 끓이는 법 (신김치 요리 추천!)

✅ 식당 김치찌개 비법 전수! 깊고 진한 돼지비계 김치찌개 황금레시피 집에서 끓이면 왜 그 맛이 안 날까 고민하셨나요? 고기 대신 '돼지비계'로 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 전혜빈 육우(소고기) 유부초밥 만들기 레시피, 소풍 도시락 메뉴 추천!

✅ 평범한 유부초밥은 가라! 편스토랑 전혜빈의 프리미엄 '육우초밥' 황금레시피 🍣 소고기의 깊은 풍미와 향긋한 미나리가 만났다! 누구나 20분 . . .

반찬
[편스토랑 레시피] 전혜빈 고기 장떡 만들기 레시피, 밀가루 없는 쫀득한 밥도둑 반찬 만드는 법

✅ 밥 한 그릇 뚝딱! 편스토랑 전혜빈 고기 장떡 황금레시피 입맛 없는 날, 매콤달콤 쫀득한 밥도둑이 필요하신가요? 밀가루 대신 소고기를 듬뿍 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 전혜빈 다시마밥 만들기 레시피, 불 없이 만드는 초간단 다이어트 식단! (장 건강에 최고…

✅ 편스토랑 전혜빈 다시마밥, 초간단 다이어트 식단 완성! 반찬 만들기 귀찮은 날, 불 없이 만드는 초간단 영양 만점 레시피를 찾고 계시나요? . . .