05:15 11/04 수요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[백종원 레시피] 들깨칼국수 만들기 레시피, 10분 만에 완성하는 고소한 맛의 기적

백종원 들깨칼국수 완성 - 고소하고 진한 국물의 초간단 레시피
✅ 10분 완성! 초간단 백종원 들깨칼국수 레시피

비 오는 날 생각나는 따끈하고 고소한 들깨칼국수! 라면만큼 쉽지만 맛은 전문점 못지않은 백종원님의 비법을 지금 바로 확인해 보세요! 🍜

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 5분
🔥 조리 시간 10분
⌛ 총 소요 시간 15분

🌧️ 비 오는 날엔 역시 뜨끈한 국물이죠!

여러분, 갑자기 날씨가 흐려지거나 비가 추적추적 내리는 날이면 따뜻한 국물 요리 생각나지 않으세요? 저는 그럴 때마다 멀리 맛집 찾아가기는 귀찮고, 집에서 간단하게 해 먹을 수 있는 요리를 찾게 되더라고요. ☔


그래서 오늘은 백종원 선생님이 "라면만큼 쉽다"고 보장하신 들깨칼국수 레시피를 가져왔어요! 집에 있는 칼국수 면이나 수제비, 심지어 소면으로도 응용 가능한 만능 레시피랍니다. 고소한 들깨 향 가득한 국물 한 입이면 으슬으슬한 기운도 싹 달아날 거예요. 저와 함께 호로록 만들어 볼까요? 😊


들깨가루 보관 꿀팁 도 아래에 정리해 두었으니 놓치지 마세요!

📝 들깨칼국수 만들기 레시피 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

👨‍🍳 들깨칼국수 만들기 레시피 조리순서

💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

들깨가루는 껍질을 깐(거피) 가루를 사용해야 국물이 부드럽고 이에 끼지 않아요. 남은 들깨가루는 밀폐하여 냉동 보관해야 쩐내 없이 오래 드실 수 있답니다!

  1. 1

    재료 손질하기

    감자, 양파, 표고버섯은 채 썰어 준비해주세요. 감자는 너무 얇으면 뭉개질 수 있으니 적당한 두께로 썰어주시고, 버섯은 팽이버섯이나 새송이버섯 등 집에 있는 걸로 대체 가능해요! 🔪

    들깨칼국수 재료 손질 - 감자 양파 표고버섯 채 썰기
  2. 2

    물 끓이고 재료 넣기

    냄비에 물(약 3.5컵)을 붓고 끓어오르면 칼국수 면과 썰어둔 채소를 동시에 넣어주세요. 면에 묻은 전분 때문에 국물이 걸쭉해지니 물 양은 넉넉하게 잡는 게 좋아요. 🔥

    백종원 들깨칼국수 조리 - 끓는 물에 면과 채소 넣고 끓이기
  3. 3

    간 맞추기

    면이 서로 붙지 않게 살살 저어준 뒤, 멸치액젓과 간 마늘을 넣어주세요. 액젓이 없으면 국간장을 쓰셔도 되지만, 액젓이 감칠맛 폭발의 비법이랍니다! 감자가 투명하게 익을 때까지 푹 끓여주세요.

    들깨칼국수 육수 간 맞추기 - 멸치액젓과 간 마늘 넣는 모습
  4. 4

    들깨가루 넣기

    면과 감자가 다 익으면 들깨가루를 취향껏 넣어주세요. 국물이 너무 걸쭉해지면 물을 살짝 추가해 농도를 맞추시면 됩니다. 고소한 냄새가 올라오면 거의 다 된 거예요!

    들깨칼국수 만드는 법 - 거피 들깨가루 넣어 국물 농도 맞추기
  5. 5

    마무리

    마지막으로 불을 끄고 들기름 한 큰 술 둘러주면 풍미가 확 살아나요! 그릇에 예쁘게 담아내면 비 오는 날 최고의 메뉴 완성입니다. ✨

    백종원 들깨칼국수 레시피 마무리 - 들기름 넣어 풍미 살리기
⚠️ 잠깐, 주의하세요!

칼국수 면을 넣고 나서 너무 세게 휘저으면 면이 끊어질 수 있어요. 면이 익으면서 탄력이 생길 때까지 살살 달래가며 끓여주세요!

❓ 들깨칼국수 만들기 레시피 자주 묻는 질문

Q: 껍질 안 깐 들깨가루를 써도 되나요?

A: 네, 가능하지만 국물이 거칠어지고 입안에 껍질이 남을 수 있어요. 부드러운 식감을 원하시면 껍질을 깐(거피) 들깨가루를 추천드려요.

Q: 멸치액젓 대신 다른 걸 써도 될까요?

A: 멸치액젓이 감칠맛을 내는 킥이지만, 없다면 국간장이나 참치액으로 대체하셔도 됩니다. 소금으로만 간을 하면 감칠맛이 조금 부족할 수 있어요.

Q: 칼국수 면이 없는데 소면도 괜찮나요?

A: 물론이죠! 소면을 사용하실 땐 삶는 시간이 짧으니 채소를 먼저 익힌 후 면을 넣어주세요. 수제비 반죽을 넣으셔도 아주 맛있답니다.

Q: 버섯은 꼭 표고버섯이어야 하나요?

A: 아니요, 새송이버섯, 팽이버섯, 느타리버섯 등 집에 있는 어떤 버섯이든 상관없습니다. 버섯이 없으면 생략하셔도 괜찮아요!

Q: 들기름을 꼭 넣어야 하나요?

A: 들기름은 마지막에 고소한 풍미를 극대화해 주는 역할을 해요. 없으시면 생략 가능하지만, 넣으시면 맛의 깊이가 달라진답니다!

👋 레시피를 마치며

오늘은 백종원 선생님의 비법이 담긴 들깨칼국수를 만들어봤어요. 재료도 간단하고 조리 과정도 쉬워서 누구나 실패 없이 만들 수 있겠죠? 저도 오늘 저녁은 이 고소한 국물로 힐링해야겠네요. 여러분도 맛있게 만들어 드시고, 더 궁금한 점이나 여러분만의 꿀팁이 있다면 댓글로 알려주세요~ 😊

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 1,728 건 103 페이지
한식
[백종원 레시피] 전복죽 만들기 레시피, 초간단 전복죽 끓이는법 (찬밥과 믹서기로 15분 완성!)

✅ 10분 완성! 집에서 본죽보다 맛있게? 찬바람 불 때 생각나는 뜨끈한 전복죽 끓이는법! 찬밥과 믹서기로 뚝딱 만드는 백종원 초간단 전복죽 만 . . .

양식
[백종원 레시피] 프렌치토스트 만들기 레시피, 우유 없이 vs 우유 넣고? 죽은 식빵 심폐소생!

✅ 입안에서 살살 녹는 인생 프렌치토스트를 만나보세요! 집에 남은 식빵, 어떻게 처리할지 고민이신가요? 백종원 님의 꿀팁이 담긴 레시피로, 우유 . . .

퓨전
[백종원 레시피] 초고추장 똠양꿍 만들기 레시피, 고수 듬뿍 넣은 방구석 태국 여행!

✅ 집에서 똠양꿍 맛을 낼 수 있다고요? 냉장고에 남은 초고추장으로 태국의 맛 똠양꿍을 재현하는 백종원 님의 초간단 비법 레시피를 소개합니다! . . .

한식
[백종원 레시피] 오징어볶음 만들기 레시피, 밥도둑 오징어볶음 & 오징어덮밥 만들기

✅ 집 나간 입맛도 돌아오게 만드는 밥도둑 끝판왕! 매콤 달콤한 양념이 쫄깃한 오징어에 쏙 배어든 백종원 오징어볶음 레시피예요. 반찬으로도, 덮 . . .

한식
[백종원 레시피] 꽁치볶음밥 만들기 레시피, 꽁치통조림 하나로 끝내는 초간단 별미!

✅ 꽁치통조림으로 만드는 기적의 볶음밥! 비린내 걱정 NO! 백종원 대표님이 강력 추천하는 초간단 고소함의 끝판왕, 꽁치 볶음밥 레시피를 소개합 . . .

디저트
[백종원 레시피] 겉바속촉 감자전 만들기 레시피, 믹서기로 갈아도 쫄깃한 비법 공개!

✅ 믹서기로 1분 만에 끝내는 초간단 감자전! 강판에 갈 필요 없이 믹서기로 윙~ 갈아서 만드는 백종원 감자전 레시피예요. 비 오는 날 생각나는 . . .

디저트
[백종원 레시피] 고구마라떼 만들기 레시피, 버터 한 조각의 기적! (홈카페 추천)

✅ 집에서 즐기는 초간단 홈카페 메뉴! 처치 곤란 남은 고구마의 화려한 변신! 백종원 대표님의 비법 재료 한 스푼으로 카페보다 맛있는 고구마 라 . . .

한식
[백종원 레시피] 소불고기 만들기 황금레시피, 설탕 먼저! 실패 없는 불고기 양념 비율 공개

✅ 백종원 소불고기 황금 레시피 집에 있는 재료로 뚝딱! 실패 없는 백종원 초간단 소불고기 만들기 황금레시피, 소불고기 양념 비법을 공개합니다. . . .

디저트
[백종원 레시피] 사과전 만들기 레시피, 맛없는 사과의 달콤한 변신! (연유 필수)

✅ 냉장고 속 쭈글쭈글한 사과, 어떻게 처리할까요? 처치 곤란 못난이 사과가 고급 디저트로 변신하는 백종원 초간단 사과전 만들기 레시피를 소개합 . . .

디저트
[백종원 레시피] 설탕 마요 라면땅 만들기 레시피, 전자레인지 3분 컷, 초간단 맥주 안주!

✅ 맥주 안주로 딱! 백종원 설탕마요 라면땅, 실패 없이 만드는 법? 전자레인지로 3분이면 완성! 마요네즈와 설탕의 환상 조합으로 멈출 수 없는 . . .

디저트
[백종원 레시피] 김치 피자 만들기 레시피, 식빵과 에어프라이어로 만드는 15분 완성 야식

✅ 집에 있는 김치와 식빵으로 피자를 만든다고요? 백종원 님의 기발한 아이디어로 탄생한 초간단 김치 피자! 한국인의 소울 푸드 김치와 고소한 치 . . .

한식
[백종원 레시피] 우유라면 투움바 레시피, 신라면으로 만드는 초간단 투움바 라면 파스타!

✅ 집에서 즐기는 초간단 투움바 파스타, 우유라면! 매콤하고 고소한 맛의 신세계! 라면과 우유만 있으면 10분 만에 고급 레스토랑 파스타 맛을 . . .

디저트
[백종원 레시피] 소떡소떡 만들기 레시피, 어묵까지 추가해서 집에서 즐기는 완벽한 휴게소 맛!

✅ 집에서 즐기는 휴게소의 맛, 소떡소떡! 백종원 선생님의 비법 소스로 실패 없는 소떡소떡을 만들어보세요. 쫄깃한 떡과 톡 터지는 소세지의 환상 . . .

한식
[백종원 레시피] 소갈비찜 만들기 레시피 핏물 빼기, 찬물 대신 '이것' 하세요!

✅ 갈비찜 핏물, 아직도 찬물에 담가서 빼시나요? 백종원 대표님이 알려주는 소고기 잡내 잡는 특급 비법! 핏물 빼기부터 야들야들한 식감 살리는 . . .

반찬
[백종원 레시피] 동그랑땡 만들기 레시피 밀가루, 두부 없이 숟가락으로 뚝딱! (육즙 폭발)

✅ 숟가락 하나로 끝내는 초간단 동그랑땡! 밀가루 범벅, 두부 물기 짜기 지치셨나요? 백종원 선생님의 비법으로 손에 묻히지 않고 숟가락으로 뚝딱 . . .