04:45 10/28 수요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[백종원 레시피] 김치비빔면: 야식으로 강력 추천! 라면보다 빠른 양파김치비빔면

만능양파 김치비빔면 완성 사진
✅ 10분 완성! 백종원표 만능양파 김치비빔면

집에 있는 만능양파볶음과 김치로 간단하게 분식점 맛을 뛰어넘는 비빔면을 만드는 비법을 공개합니다!

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 5분
🔥 조리 시간 5분
⌛ 총 소요 시간 10분

🍜 입맛 없을 때 딱! 만능양파 김치비빔면

안녕하세요! 😊 날씨가 덥거나 입맛 없을 때, 새콤달콤한 비빔면 한 그릇 생각나지 않으세요? 오늘은 그냥 비빔면이 아니에요. 백종원 님의 '만능양파볶음'을 활용해서 감칠맛을 폭발시키는 초간단 김치비빔면 레시피를 가져왔답니다. 라면 끓이는 시간만 있으면 뚝딱 완성되니, 지금 바로 시작해볼까요?

🌶️ 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다.

🧑‍🍳 조리순서

💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

이 레시피의 핵심은 만능양파볶음이에요! 볶은 양파의 달큰한 감칠맛이 비빔면의 맛을 확 끌어올려준답니다. 만능양파볶음이 없다면 일반 양파를 잘게 썰어 볶아서 사용해도 좋지만, 이 레시피의 진가는 만능양파볶음에서 나와요!

  1. 1

    면 삶기

               
               

    먼저 물을 끓여 소면이나 라면사리를 삶아주세요. 면이 익으면 찬물에 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 빼둡니다.

                    면 삶고 헹구기            
           
  2. 2

    김치 자르기

               
               

    신김치를 원하는 만큼 준비해서 가위로 잘게 썰어주세요. 비비기 좋게 잘게 자르는 것이 포인트입니다!

                    김치 가위로 자르기            
           
  3. 3

    양념장 만들기

               
               

    면을 비빌 큰 그릇에 잘게 썬 김치, 고추장 반 큰술, 간장 반~한 큰술, 그리고 핵심 재료인 만능양파볶음을 듬뿍 넣어주세요. (백종원 님은 아까 녹여놓은 것이라고 표현하셨네요!)

                    그릇에 양념 재료 담기            
           
  4. 4

    색감 더하기 (선택)

               
               

    색감을 더 예쁘게 내고 싶다면 고춧가루를 살짝 추가해주세요. 양념을 골고루 섞어줍니다.

                    고춧가루 추가하고 섞기            
           
  5. 5

    면 넣고 비비기

               
               

    준비된 양념장에 삶아둔 면을 넣고 사정없이(?) 비벼주세요. 볶은 양파가 들어간 것과 안 들어간 것은 맛 차이가 확 난다고 해요!

                    면과 양념 비비기            
           
  6. 6

    참기름 추가 및 완성

               
               

    참기름은 비빌 때 같이 넣어도 되고, 마지막에 그릇에 담고 위에 살짝 뿌려줘도 좋습니다. 취향에 맞게 넣어주세요. 예쁜 그릇에 옮겨 담고, 고명으로 김치를 조금 더 올리거나 달걀 후라이 하나 탁 올려주면... 분식점 사장님도 울고 갈 맛 완성입니다! 🍳

                    그릇에 담고 고명 올리기            
           
⚠️ 잠깐, 주의하세요!

만능양파볶음 자체에 간이 되어 있을 수 있으니, 고추장과 간장은 처음부터 많이 넣지 말고 맛을 보면서 조절하세요. 신김치의 염도에 따라서도 맛이 달라질 수 있습니다!

❓자주 묻는 질문

Q: 만능양파볶음이 꼭 필요한가요?

A: 이 레시피의 핵심이 만능양파볶음의 감칠맛입니다! 백종원 님 왈, 볶은 양파가 들어가고 안 들어가고 맛 차이가 확 난다고 해요. 없다면 양파를 볶아서 대체할 수 있지만, 깊은 맛을 위해 만능양파볶음을 사용해보시는 걸 강력 추천드려요.

Q: 소면 말고 다른 면을 써도 되나요?

A: 네, 그럼요! 백종원 님도 라면사리, 소면, 당면, 쫄면 등 어떤 면이든 삶아서 비벼도 맛있다고 하셨어요. 집에 있는 어떤 면이든 활용해보세요!

Q: 얼마나 맵나요?

A: 고추장 양으로 맵기를 조절할 수 있습니다. 기본 레시피는 신김치의 새콤함과 양파의 달콤함이 어우러져 아주 맵지는 않아요. 더 맵게 드시고 싶다면 고춧가루나 청양고추를 추가해보세요.

Q: 신김치가 없으면 어떡하나요?

A: 신김치가 들어가야 특유의 새콤한 맛이 살지만, 일반 김치를 사용해야 한다면 식초를 아주 살짝 추가해서 새콤한 맛을 더해주는 것도 방법입니다.

Q: 추천하는 고명이 있나요?

A: 백종원 님이 분식점 사장님들께 추천한 '달걀 후라이'가 최고의 고명입니다! 🍳 그 외에도 오이채, 김가루, 통깨 등을 뿌려주면 더욱 풍성하게 즐길 수 있어요.

👋 레시피를 마치며

정말 간단하죠? 만능양파볶음 하나만 있으면 라면 끓이는 시간보다 빠르게 고급스러운 비빔면을 만들 수 있어요. 오늘 당장 야식이나 별미로 '만능양파 김치비빔면' 어떠신가요?

만들어보시다가 궁금한 점이 있다면 언제든지 댓글로 물어봐주세요~ 맛있게 드세요! 😊

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 1,628 건 6 페이지
한식
[편스토랑 레시피] 박솔미 곤이리찜 만들기 레시피, 비린내 없는 곤이 손질법! 밀가루 세척과 소주 데침 비법

✅ 입에 착 감기는 매콤한 곤이리찜을 집에서 비린내 없이 완벽하게 만드는 법이 궁금하신가요?편스토랑 박솔미 레시피로 선보인 알곤이찜 황금레시피입 . . .

퓨전
[편스토랑 레시피] 차예련 장조림 크림 라면 만들기 레시피, 남은 장조림 활용 꾸덕한 생크림라면 끓이는법

✅ 고소하고 짭조름한 장조림 크림 라면 어떻게 만들까요?편스토랑 차예련의 남은 장조림 활용 비법! 돈코츠라멘에 부드러운 생크림과 구수한 면수, . . .

한식
[편스토랑 레시피] 차예련 주상욱 왕의 라면 (킹스라면) 만들기 레시피, 묵은지 목살 꼬치전 신라면 끓이는법

✅ 편스토랑 차예련 주상욱의 특별한 왕의 라면 황금레시피가 궁금하신가요?신라면에 아삭한 양배추와 향긋한 깻잎을 더하고, 노릇하게 구운 목살 묵은 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 차예련 주상욱 차돌 쌈장 라면 만들기 레시피, 파기름과 쌈장 1큰술의 비법 신라면 맛있게…

✅ 고소한 풍미가 가득한 차돌 쌈장 라면 어떻게 끓일까요?편스토랑 차예련 주상욱 부부의 비법인 차돌 쌈장 라면 레시피를 소개합니다. 달큰한 파기 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 차예련 들기름 감태 라면 만들기 레시피, 튀김우동과 차돌박이로 완성하는 초간단 만드는법

✅ 고소한 풍미가 가득한 들기름 감태 라면 어떻게 만들까요?편스토랑 차예련이 선보인 들기름 감태 라면 레시피를 소개합니다. 튀김우동 봉지라면을 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 이찬원 또징어 비빔면 만들기 레시피, 오징어젓갈 비빔장과 고소한 들기름 라면 만드는법

✅ 입맛 돋우는 또징어 비빔면 황금 레시피가 궁금하신가요?편스토랑 이찬원이 선보인 화제의 오징어젓갈 비빔장 만들기 비법을 공개합니다. 톡톡 터지 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 이찬원 찬찬라면 만들기 레시피, 대패삼겹살과 버터로 완성하는 얼큰 해장 라면 만드는법

✅ 고소하고 칼칼한 국물이 일품인 편스토랑 이찬원 찬찬라면 끓이는 법이 궁금하신가요?대패삼겹살을 고춧가루와 볶아 낸 진한 고추기름 육수에 시원한 . . .

소스
[편스토랑 레시피] 류수영 양파간초소스 만들기 레시피, 삼겹살 친구 만능 소스 황금비율로 만드는법

✅ 고깃집 맛을 완벽 재현하는 양파간초소스 레시피가 궁금하신가요?편스토랑 류수영이 공개한 양파간초소스 황금비율입니다. 양파 1개와 간장, 식초, . . .

한식
[편스토랑 레시피] 류수영 대패 육전 만들기 레시피, 냉동 대패삼겹살과 참기름 달걀물 막걸리 안주 만드는법

✅ 고소하고 바삭한 대패 육전 집에서 가장 쉽고 맛있게 부치는 황금 레시피는 무엇일까요?편스토랑 류수영 대패 육전 레시피로 가성비 뛰어난 냉동 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 류수영 생선구이 만들기 레시피, 굵은 소금 절여 바삭하게 굽는 부세 구이 만드는법

✅ 집에서 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 생선구이를 비린내와 연기 걱정 없이 완벽하게 굽는 방법이 궁금하신가요?편스토랑 류수영 부세 생선구이 황금 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 박수홍 검은돌장어삼합 만들기 레시피, 차돌박이 기름에 구운 특급 홈파티 보양식 만드는법

✅ 검은돌장어삼합, 집에서 차돌박이와 전복을 더해 비린내 없이 완벽하게 굽는 법이 궁금하신가요?편스토랑 박수홍의 검은돌장어삼합 레시피를 전해드립 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 박수홍 해물콩나물잡채 만들기 레시피, 35분 만에 완성하는 손님초대요리 만드는법

✅ 아삭한 콩나물과 풍성한 해물이 어우러진 해물콩나물잡채를 완벽하게 완성하고 싶으신가요?편스토랑 박수홍 레시피로 선보인 해물콩나물잡채 만드는 법 . . .

한식
[편스토랑 레시피] 박수홍 유곽 만들기 레시피, 껍데기째 굽는 남도 별미 에어프라이어 된장 개조개구이 만드는…

✅ 개조개 유곽 만드는 법, 어떻게 비린내 없이 고소하게 구워낼 수 있을까요?편스토랑 박수홍의 특급 비법이 담긴 남도 전통 개조개 유곽 레시피입 . . .

양식
[편스토랑 레시피] 류수영 후추 치즈 파스타 만들기 레시피, 떡지지 않고 촉촉하게 우유 치즈 스파게티 만드는…

✅ 고소하고 알싸한 후추 치즈 파스타 어떻게 만들까요?편스토랑 류수영 레시피를 기반으로 스파게티 면 삶은 물을 버리지 않고 팬 하나로 완성하는 . . .

반찬
[편스토랑 레시피] 이찬원 수제 오징어 젓갈 만들기 레시피, 멸치액젓 생강즙으로 비린내 잡는 양념장 만드는법

✅ 집에서 감칠맛 폭발하는 수제 오징어 젓갈 만드는 법이 궁금하신가요? 편스토랑 이찬원 레시피로 생물 오징어를 부드럽게 손질해 소주와 천일염으로 . . .