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레시피

[백종원 레시피] 고구마 피자 만들기, 에어프라이어 노밀가루 초간단 레시피

백종원 노밀가루 고구마 피자 완성 에어프라이어 레시피
✅ 밀가루 0%! 건강하고 맛있는 고구마 피자

집에 남은 고구마 처리가 고민이신가요? 밀가루 없이 고구마와 계란으로 도우를 만들어 다이어터도, 아이들도 부담 없이 즐길 수 있는 초간단 레시피를 소개합니다. 20분만 투자하세요!

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 10분
🔥 조리 시간 10분
⌛ 총 소요 시간 20분

🍠 집에 있는 고구마의 화려한 변신!

여러분, 혹시 집에 처치 곤란인 고구마가 굴러다니고 있진 않나요? 저도 얼마 전에 박스째 사둔 고구마가 싹이 날까 봐 걱정이었거든요. 😅 그냥 쪄 먹기는 지겹고, 뭔가 색다른 걸 해먹고 싶은데 복잡한 건 딱 질색이잖아요. 그럴 때 딱 좋은 게 바로 이 '백종원 고구마 피자'예요! 밀가루 반죽 없이 고구마랑 계란으로 도우를 만드니까 속도 편하고 만들기도 너무 쉬워요. "이게 진짜 피자 맛이 날까?" 의심했던 저도 한 입 먹고 완전히 반해버렸답니다. 아이들 엄지척👍 부르는 마법의 레시피, 지금 바로 시작해볼까요?

🛒 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

🍳 조리순서

💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

아이들이 먹을 거라면 설탕을 1큰술 정도 넣어주세요! 고구마의 단맛을 확 끌어올려 훨씬 맛있게 즐길 수 있답니다. 그리고 피망은 꼭 넣어주세요! 피망 향이 나야 진정한 피자 맛이 나거든요. 😉

  1. 1

    재료 손질하기

    고구마는 깨끗이 씻어 껍질째 사용하거나 껍질을 벗겨 최대한 얇게 채 썰어주세요. 얇아야 빨리 익고 식감도 좋아요. 양파, 피망, 베이컨도 비슷한 크기로 잘게 썰어 준비합니다.

    고구마 채썰기 및 양파 피망 베이컨 재료 손질
  2. 2

    반죽 만들기

    큰 볼에 썰어둔 고구마와 모든 재료를 넣고, 달걀 1개를 깨서 넣어주세요. 여기에 맛소금 적당량과 설탕을 넣고 골고루 섞어줍니다. 달걀이 재료들을 서로 붙여주는 접착제 역할을 한답니다!

    고구마 피자 반죽 만들기 달걀 섞는 과정
  3. 3

    에어프라이어 세팅하기

    에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔고, 섞어둔 반죽을 넣어주세요. 식용유를 살짝 두르고 숟가락으로 꾹꾹 눌러가며 평평하고 얇게 펴주는 것이 포인트예요! 그래야 골고루 잘 익는답니다.

    에어프라이어 종이호일 위 고구마 도우 얇게 펴기
  4. 4

    치즈 토핑 및 굽기

    반죽 위에 피자치즈를 빈틈없이 듬뿍 뿌려주세요. 이제 에어프라이어에 넣고 180도에서 10분 정도 돌려줍니다. 기기마다 성능이 다르니 중간에 한 번 확인해 주세요!

    모짜렐라 피자 치즈 듬뿍 뿌린 고구마 피자 굽기 전
  5. 5

    완성!

    노릇노릇하게 구워진 피자를 꺼내 가위로 먹기 좋게 자르면 완성! 뜨거울 때 먹어야 치즈가 쭉~ 늘어나서 제일 맛있는 거 아시죠? 😋

    완성된 떠먹는 고구마 피자 늘어나는 치즈
⚠️ 잠깐, 주의하세요!

에어프라이어 사용 시 종이 호일이 열선에 닿지 않도록 주의하세요! 호일이 너무 높게 올라와 있으면 바람에 날려 열선에 타면서 화재 위험이 있을 수 있어요. 재료가 덮이지 않은 여분의 호일은 가위로 잘라내는 것이 안전합니다.

❓ 자주 묻는 질문

Q: 에어프라이어가 없는데 프라이팬으로도 가능한가요?

A: 네, 가능해요! 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽을 얇게 펴 올린 뒤, 뚜껑을 덮고 약불에서 은근하게 익혀주세요. 바닥이 타지 않도록 불 조절이 중요합니다. 🔥

Q: 밀가루나 부침가루는 정말 안 들어가나요?

A: 맞아요! 이 레시피의 핵심은 '노밀가루'입니다. 대신 달걀이 재료들을 엉겨 붙게 하는 도우 역할을 완벽하게 해주니 걱정 마세요!

Q: 다이어트 중인데 설탕을 꼭 넣어야 하나요?

A: 필수는 아니에요! 하지만 고구마의 당도에 따라 맛 차이가 클 수 있어요. 다이어트 중이라면 알룰로스나 스테비아 같은 대체 당을 사용하시는 것을 추천해요. 🍯

Q: 다른 채소를 넣어도 되나요?

A: 물론이죠! 냉장고 파먹기 하기 딱 좋은 메뉴예요. 양송이버섯, 당근, 브로콜리 등 좋아하는 재료를 잘게 썰어 넣으면 영양도 맛도 업그레이드됩니다. 🥕🥦

Q: 남은 피자는 어떻게 보관하나요?

A: 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하시고, 드실 때 전자레인지나 에어프라이어에 살짝 데워 드시면 다시 맛있게 즐길 수 있어요. 하지만 눅눅해질 수 있으니 가급적 바로 드시는 게 가장 좋아요!

👋 오늘 간식은 고구마 피자 어때요?

어때요? 생각보다 훨씬 간단하죠? ☺️ 밀가루 반죽하느라 손에 묻힐 일도 없고, 건강까지 챙길 수 있어서 저도 자주 해 먹는 '최애' 메뉴랍니다. 오늘 주말 간식으로 아이들과 함께 만들어보시는 건 어떨까요? 혹시 만들다가 궁금한 점이 있거나 여러분만의 꿀팁이 있다면 댓글로 마구마구 공유해 주세요! 그럼 오늘도 맛있는 하루 보내세요! 💖

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