10:44 10/31 토요일
언어 선택
Powered by Google Translate
사이트 내 전체검색

레시피

[백종원 레시피] 고구마라떼 만들기 레시피, 버터 한 조각의 기적! (홈카페 추천)

백종원 레시피로 만든 달콤하고 부드러운 홈카페 고구마 라떼 완성 사진
✅ 집에서 즐기는 초간단 홈카페 메뉴!

처치 곤란 남은 고구마의 화려한 변신! 백종원 대표님의 비법 재료 한 스푼으로 카페보다 맛있는 고구마 라떼를 15분 만에 만들어보세요.

⭐ 난이도 쉬움
⏱️ 준비 시간 10분
🔥 조리 시간 5분
⌛ 총 소요 시간 15분

🍠 라떼는 말이야~ 달콤한 추억의 맛!

여러분, 집에 혹시 싹이 날랑 말랑 눈치 보고 있는 고구마들 있으신가요? 😅 쪄 먹자니 목메고, 튀기자니 번거롭고... 저도 베란다 구석에 방치된 고구마들을 보며 한숨 쉬다가 이 레시피를 발견하고 유레카를 외쳤답니다! 백종원 대표님이 알려주시는 '라떼는 말이야~' 고구마 라떼!


특히 아침 식사 대용으로도 든든하고, 아이들 간식으로도 최고예요. 믹서기와 전자레인지, 그리고 '이것'만 있으면 카페 갈 필요가 없답니다. 과연 백 선생님의 비법 재료는 무엇일까요? 지금 바로 시작해볼게요! 😊

🥛 부드러움의 끝판왕, 비법 공개

고구마 라떼의 핵심은 바로 목 넘김이 부드러운 농도와 달콤함의 조화죠. 백종원 대표님은 우유만 넣으면 너무 뻑뻑할 수 있다고 해서 물을 살짝 섞어주시는 꿀팁을 주셨어요. 그리고 설탕은 과감하게! "라떼는 달아야 맛있다"는 명언, 잊지 마세요. 🤣


하지만 진짜 맛의 비밀은 바로 '버터'였습니다! 버터 한 조각이 들어가면 풍미가 확 살아나서 고급스러운 맛이 난다고 해요. 이건 진짜 영업 비밀인데 말이죠~ 🤫

🛒 고구마라떼 만들기 레시피 재료정보

파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공 받습니다.

👨‍🍳 고구마라떼 만들기 레시피 조리순서

💡 잠깐, 꿀팁 확인하세요!

고구마는 큰 것보다 작은 것이 손질하기 편하고 당도가 높은 경우가 많아요. 껍질을 벗겨서 사용하면 라떼 색감이 훨씬 노랗고 예쁘게 나온답니다! ✨

  1. 1

    고구마 손질 및 익히기

    고구마 껍질을 벗기고 양 끝의 섬유질 부분을 잘라냅니다. 1cm 정도 크기로 작게 썰어주세요. 전자레인지 용기에 담고 물 40ml(아주 조금)를 넣은 뒤, 약 5분간 돌려 완전히 익혀주세요.

    고구마 라떼 재료 손질, 껍질 벗겨 깍둑썰기한 고구마와 전자레인지 익히기
  2. 2

    모든 재료 믹서기에 넣기

    믹서기에 익힌 고구마, 우유 500ml, 물 90ml, 황설탕 4큰술을 넣습니다. 그리고 대망의 버터 20g을 툭 넣어주세요! 버터가 풍미를 확 끌어올려 줍니다.

    믹서기에 찐 고구마, 우유, 버터, 설탕 등 백종원 고구마 라떼 재료 넣기
  3. 3

    곱게 갈아주기

    재료가 잘 섞이도록 약 1분 정도 충분히 갈아주세요. 중간에 맛을 보고 덜 달다면 설탕을 추가하셔도 좋아요. (하지만 백 선생님 레시피는 충분히 달달해요! 😋)

    믹서기로 곱게 갈아 부드러운 거품과 식감을 만드는 고구마 라떼 조리 과정
  4. 4

    취향대로 즐기기 (Hot & Ice)

    따뜻하게: 컵에 따른 후 전자레인지에 40초~1분 정도 데우거나 냄비에 살짝 끓여주세요.
    차갑게: 얼음이 담긴 컵에 부어주세요.
    마무리로 계피가루를 톡톡 뿌려주면 완성!

    컵에 담아 시나몬 가루를 뿌린 따뜻한 고구마 라떼, 홈카페 아침 대용 메뉴
⚠️ 잠깐, 주의하세요!

믹서기에서 갈고 난 직후 전자레인지에 다시 데울 때는 컵의 재질이 전자레인지 사용 가능한지 꼭 확인하세요! 금속 장식이 있는 컵은 위험해요. 🔥

❓ 고구마라떼 만들기 레시피 자주 묻는 질문

Q: 고구마를 삶아서 써도 되나요?

A: 네, 물론입니다! 찐 고구마나 군고구마 남은 것을 활용하셔도 아주 맛있어요. 군고구마를 쓰면 더 구수한 맛이 난답니다.

Q: 버터가 꼭 들어가야 하나요?

A: 없으시면 생략 가능하지만, 넣는 것을 강력 추천해요! 버터의 짭짤하고 고소한 맛이 고구마의 단맛을 극대화시켜 주거든요. 풍미가 달라요.

Q: 우유 대신 두유를 써도 되나요?

A: 가능합니다! 두유나 아몬드 브리즈를 사용하면 더 고소한 곡물 라떼 느낌을 낼 수 있어요. 비건 옵션으로도 훌륭하죠.

Q: 너무 걸쭉해서 마시기 힘들어요.

A: 고구마의 전분 때문에 그럴 수 있어요. 그럴 땐 우유나 물을 조금 더 추가해서 농도를 조절해 보세요. 백 선생님도 물을 섞는 걸 추천하셨답니다.

Q: 믹서기 없이 만들 수 있나요?

A: 고구마가 아주 푹 익었다면 포크나 매셔로 아주 곱게 으깬 뒤 우유와 섞을 수 있지만, 카페처럼 부드러운 목 넘김을 원하신다면 믹서기 사용을 권장해요.

👋 레시피를 마치며

오늘은 백종원 대표님의 꿀팁이 가득 담긴 고구마 라떼를 만들어봤어요. 아침에 이거 한 잔 마시면 점심때까지 속이 든든하더라고요. 여러분도 냉장고 속 잠자고 있는 고구마 깨워서 맛있는 라떼 한 잔 어떠세요? 😊 더 궁금한 점이나 여러분만의 꿀팁이 있다면 댓글로 남겨주세요!

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

Total 1,676 건 102 페이지
한식
[백종원 레시피] 닭칼국수 레시피, 닭 삶지 않고 볶아서 30분 만에 뚝딱!

✅ 닭을 삶느라 시간 낭비하지 마세요! 백종원 선생님이 알려주는 볶아서 만드는 초간단 닭칼국수 레시피입니다. 30분 만에 진한 국물 맛을 내는 . . .

디저트
[백종원 레시피] 수박주스 (땡모반) 만들기 레시피, 수박바 자르는 법, 보관 꿀팁까지!

✅ 무거운 수박, 어떻게 자르고 보관하시나요? 백종원 대표님이 알려주는 초간단 수박 손질법부터 카페 부럽지 않은 땡모반 수박주스 황금 레시피까지 . . .

한식
[백종원 레시피] 어묵 라면 비빔면 레시피 일반 국물 라면의 놀라운 변신! (10분 컷)

✅ 집에 일반 라면밖에 없는데 비빔면이 당길 때? 백종원 대표님의 비법으로 일반 국물 라면을 감칠맛 폭발하는 비빔면으로 재탄생시켜보세요! 10분 . . .

소스
[백종원 레시피] 만능 고추기름 만들기 레시피, 1분 만에 완성하는 만능 소스 치트키

✅ 1분 만에 완성하는 백종원 만능 고추기름! 집에 있는 고춧가루와 식용유로 뚝딱! 라면, 찌개, 볶음요리의 풍미를 확 바꿔줄 초간단 고추기름 . . .

한식
[백종원 레시피] 닭곰탕 황금 레시피, 삼계탕보다 쉬운 여름 보양식 닭곰탕 만들기

✅ 땀 흘리는 여름, 기력 회복엔 닭곰탕이 최고! 복잡한 삼계탕 대신 집에서 쉽게 만드는 백종원 닭곰탕 레시피를 소개합니다. 뽀얀 국물의 비법부 . . .

한식
[백종원 레시피] 우유 카레 만들기 레시피, 물 없이 우유만 넣어 카레 맛있게 만드는 법

✅ 물 대신 우유로 풍미 폭발! 백종원 우유카레 레시피 평범한 카레는 이제 그만! 물 한 방울 없이 우유만 넣어 고소함과 부드러움이 50배 업그 . . .

반찬
[백종원 레시피] 파프리카 요리의 신세계 파프리카 무침 레시피, 고추장 된장 양념으로 뚝딱! (초간단 반찬)

✅ 냉장고 속 파프리카, 어떻게 처리할까? 알록달록 예뻐서 샀지만 냉장고 구석에서 시들어가고 있나요? 백종원 대표님이 강력 추천하는 초간단 '파 . . .

한식
[백종원 레시피] 미역냉국 레시피, 비린내 없이 시원한 육수 만드는 법

✅ 무더위에 집 나간 입맛, 10분 만에 되찾아 드립니다! 백종원 선생님의 비법이 담긴 실패 없는 미역냉국 레시피예요. 비린내 없이 새콤달콤 시 . . .

퓨전
[백종원 레시피] 옥수수전 만들기 레시피, 캔옥수수로 만드는 15분 컷 마약 옥수수 간식

✅ 굴러다니는 캔옥수수의 화려한 변신! 집에서 15분 만에 만드는 초간단 맥주 안주, 백종원 옥수수전 레시피를 소개합니다. 바삭하고 달콤한 마성 . . .

한식
[백종원 레시피] 바삭바삭 소세지 김치전 만들기 황금 레시피, 비 오는 날 생각나는 바삭한 김치전

✅ 비 오는 날, 야식이 당기는 밤을 위한 최고의 선택! 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 김치전의 황금 비율을 공개합니다. 실패 없는 반죽 농도와 굽 . . .

한식
[백종원 레시피] 돼지고기 모둠 야채찜 레시피, 뒷다리살(후지)로 만드는 7분컷 손님초대요리

✅ 냉장고 파먹기의 끝판왕, 손님 초대 요리로 변신! 집에 남은 채소와 저렴한 돼지고기 뒷다리살로 만드는 근사한 일품요리예요. 찜기만 있으면 7 . . .

한식
[백종원 레시피] 닭볶음탕 황금 레시피, 잡내 없이 '이것' 넣어 감칠맛 폭발! (황금양념)

✅ 닭볶음탕, 잡내 없이 감칠맛 폭발시키는 비결은? 백종원 선생님이 알려주는 '설탕 먼저' 넣는 법칙과 30초 데치기 꿀팁으로 식당보다 맛있는 . . .

반찬
[백종원 레시피] 얼큰 두부조림 황금 레시피 새우젓과 들기름 양념장이 비법!

✅ 오늘 저녁 메뉴 고민 끝! 집 나간 입맛도 돌아오는 밥도둑 레시피 백종원 대표님이 알려주는 비법 재료 두 가지로 평범한 두부조림을 요리집 메 . . .

한식
[백종원 레시피] 비빔국수 양념장 황금비율 초간단 15분 완성 고추장 비빔국수 레시피

✅ 더위에 지친 입맛, 15분 만에 살려볼까요? 집에 있는 재료로 누구나 실패 없이 만드는 백종원 초간단 비빔국수 황금 레시피! 양념장 비율부터 . . .

한식
[백종원 레시피] 멸치 강된장 만드는 법 입맛 살리는 밥도둑 황금 레시피

✅ 집 나간 입맛도 돌아오게 만드는 밥도둑을 찾으시나요? 짭조름하고 구수한 맛이 일품인 백종원 멸치 강된장 레시피를 소개합니다. 뚝배기 하나로 . . .