감자는 흙을 털어내고 바람이 잘 통하는 서늘하고 어두운 상온에서 보통 1~2주 동안 보관합니다. 대략 6월에서 10월 사이에 많이 나며, 전분과 . . .
양파는 껍질째 그물망에 넣어 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 걸어 두거나, 껍질을 벗겨 랩으로 감싼 뒤 냉장 보관합니다. 보통 5월에서 7월 사이가 . . .
대파는 씻지 않고 키친타월로 감싸 밀폐용기에 넣으면 보통 1~2주 동안 냉장 보관할 수 있어요. 물기를 완전히 말려 썰어서 얼리면 대략 1~2개 . . .
마늘은 껍질을 깐 뒤 물기를 닦아 밀폐용기에 키친타월을 깔고 담으면 보통 1~2주 냉장 보관할 수 있어요. 3~5월이 제철인 채소로, 다져서 납 . . .
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