맛간장이 없을 때는 진간장에 설탕이나 매실청을 섞어 단맛과 감칠맛을 보충해 대체할 수 있습니다. 간장 등 장류를 주원료로 다른 식품을 섞어 가공 . . .

마요네즈는 개봉 전에는 서늘한 상온에 두고, 개봉한 뒤에는 뚜껑을 꼭 닫아 냉기가 직접 닿지 않는 냉장고 문 쪽에 보관합니다. 식용유와 달걀, . . .

가지는 찬 공기에 약하므로 물기를 닦아 종이행주로 감싼 뒤 서늘한 곳이나 냉장고 채소실에 두면 보통 3~5일 보관할 수 있습니다. 보통 6~8월 . . .